赤ワイン シャプティエ ラストー レ・ガディーユ 2020年 750ml 税込3,080円

シャプティエ ラストー レ・ガディーユ 2020年 750ml 税込3,080円

M.Chapoutier Rasteau Les Gadilles

シャプティエ社は1808年創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。このワインはコート・デュ・ローヌ地方南部に広がる、日照に恵まれた暑い地域で造られています。美しい深紅の色調。黒スグリ、ラズベリーなどの熟した果実のアロマが感じられ、ローヌ南部の暑い日差しを彷彿とさせます。骨格のしっかりとした、素晴らしいポテンシャルを秘めた、コクのある赤ワイン。前菜、パスタ、肉料理、和食、チーズなど、幅広いお料理に合わせることが出来ます。グルナッシュ種、シラー種。

赤ワイン シャプティエ コート・デュ・ローヌ ルージュ ベルルーシュ 2020年 375ml 税込1,375円

シャプティエ コート・デュ・ローヌ ルージュ ベルルーシュ 2020年 375ml 税込1,375円

M.Chapoutier Cotes du Rhone Rouge Belleruche 1/2

シャプティエ社は1808年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。その一つが「ベルルーシュ」。ベル「美しい」、ルーシュ「ミツバチの巣箱」の意味のワインは、ローヌ南部で収穫されたブドウを使用。まろやかでコクがあり、果実味豊かな渋味が穏やかな味わいです。 グルナッシュ品種とシラー品種をブレンドした、赤い果実の風味がたっぷりの、程よいボディをもった飲みやすい赤ワイン。シラーはベルルーシュに良い骨格を与え、グルナッシュは丸みと繊細さ、花の香りを与えます。まろやかでコクがあるやさしい味わいです。 パーカーポイント グルナッシュ種 、シラー種。

白ワイン シャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン ベルルーシュ 2020年 375ml 税込1,375円

シャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン ベルルーシュ 2020年 375ml 税込1,375円

M.Chapoutier Cotes du Rhone Blanc Belleruche 1/2

シャプティエ社は1808年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。その一つが「ベルルーシュ」。ベル「美しい」、ルーシュ「ミツバチの巣箱」の意味のワインです。 明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。グルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種、ヴィオニエ種、他

赤ワイン ニュダン ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込3,300円

ニュダン ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込3,300円

Nudant Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes

ラドワ村で評判の生産者。畑の葡萄は若い木でも30年以上と古木が多く、しかも1ヘクタールに一万本以上密植する事で、豊かな味わいを安定して造っています。素晴らしい天候だった2020年産は、フレッシュでフルーティーな果実味がたっぷり楽しめます。

赤ワイン ラフージュ オーセイ・デュレス ルージュ 2020年 750ml 税込5,610円

ラフージュ オーセイ・デュレス ルージュ 2020年 750ml 税込5,610円

Lafouge Auxey Duresse Rouge

ラフージュはオーセイ・デュレス村で5代続く生産者。ムルソー村とモンテリー村の西側に位置するこの村のピノ・ノワール種からの赤。基本的には除梗しますが、年によっては一部を全房発酵させます。1/4新樽で15ヶ月熟成させ、ノンフィルターで瓶詰。天候に恵まれた2020年はふくよかな果実味と、上品な木樽の風味が楽しめます。

白ワイン ラフージュ オーセイ・デュレス ブラン レ・オーテ 2020年 750ml 税込6,930円

ラフージュ オーセイ・デュレス ブラン レ・オーテ 2020年 750ml 税込6,930円

Lafouge Auxey Duresse Blanc Les Hautes

ラフージュはオーセイ・デュレス村で5代続く生産者。ムルソー村とモンテリー村の西側に位置するこの村では、ピノ・ノワール種が6割以上ですが、ムルソー村に地続きの南側斜面(このレ・オーテ畑も同地区)ではシャルドネ種が主体となります。収穫後に搾った果汁を、2割新樽の樽に移して約1ヵ月間発酵。そのまま樽で1年熟成後に、ワインをタンクに移して均一化させて、瓶詰しました。コート・ドールの村名と畑名が付いたお値打ちなシャルドネ種。

白ワイン マルク・クライデンヴァイス オウ・デ・シュッシ・ラ・ロワ リースリング 2020年 750ml 税込3,850円

マルク・クライデンヴァイス オウ・デ・シュッシ・ラ・ロワ リースリング 2020年 750ml 税込3,850円

Marc Kreydenweiss Au Dessus de la loi Riesling

アルザス地方で1989年からビオディナミ(有機栽培)を実践している生産者。本拠地のアンドロー村産リースリング種を自然派の醸造で仕込んだ白は、完熟した果実味と酸味、ミネラル感がたっぷり。発酵後は伝統的な大樽で熟成させた、独自の味わいで知られています。リースリング種100%

白ワイン リュパン キュヴェ・オランジュ ヴァン・ド・フランス 2020年 750ml 税込3,850円

リュパン キュヴェ・オランジュ ヴァン・ド・フランス 2020年 750ml 税込3,850円

Lupin Cuvee Orange Vin de France

フランジー所在の4世代に渡る家族経営でのドメーヌ。所有畑は5ヘクタールで、生産の殆どが実家のレストランで完売してしまうほど地元で人気があり、フランス国内でも殆ど出回らない希少なワインになります。アプリコットやオレンジの皮の香りと仄かな紅茶の香り。綺麗な酸とソフトで柔らかい口当たりが心地よい、アルテス種100%で造る珍しいオレンジワインです。

 

赤ワイン タレンティ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020年 750ml 税込4,125円

タレンティ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020年 750ml 税込4,125円

Talenti Rosso di Montalcino

ブルネッロの大御所イル・ポッジオーネ出身のピエル・ルイジ・タレンティ氏が起こしたワイナリーです。現在は孫のリッカルド氏が継承しています。伝統的な大樽熟成の他にバリック樽やトノー樽などを使用し、果実味豊かで力強さの中にもバランスの良さを感じさせるワインです。 サンジョヴェーゼ・グロッソ種

 

赤ワイン ドメーヌ・アンヌ・グロ エシェゾー レ・ロアショース 2020年 750ml 税込66,000円

ドメーヌ・アンヌ・グロ エシェゾー レ・ロアショース 2020年 750ml 税込66,000円

 

Domaine Anne Gros Echezeaux Les Loachausses

4家族ある名門グロ一族の中でも注目のアンヌ・グロは、ビオディナミ及び有機農法を実践し、凝縮タイプではなく旨味と澄んだ果実味で人気の生産者。特級エシェゾー畑でも斜面上部の小区画、レ・ロアショースの内0.76ヘクタールを所有。25年間はドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールに貸していた畑で、2007年に帰属。例年新樽80%で約16ヶ月熟成される、香り高く、豊かさと上品さを併せ持った味わいで知られる区画。

赤ワイン ドメーヌ・アンヌ・グロ クロ・ヴージョ ル・グラン・モペルチュイ 2020年 750ml 税込69,300円

ドメーヌ・アンヌ・グロ クロ・ヴージョ ル・グラン・モペルチュイ 
ドメーヌ・アンヌ・グロ クロ・ヴージョ ル・グラン・モペルチュイ 2020年 750ml 税込69,300円

 

Domaine Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui

ヴォーヌ・ロマネ村の名門、グロ一族の中で最も注目を浴びるアンヌ・グロ。畑はグラン・エシェゾーの真下にある絶好の区画。最上級のリシュブールからブルゴーニュ規格まで共通するピュアな味わいを持っています。

赤ワイン Ch ド・テイスト メドック 2020年 750ml 税込990円

Ch ド・テイスト メドック 2020年 750ml 税込990円

Chateau de Taste Medoc

このシャトーは絶好のロケーション、サン・ヴィヴィアン・ド・メドックとシブラック・ド・メドックの中間のケラック村にあり、周辺にはシャトー デスキュラック、シャトーカルカニュー等有名ブルジョワ級に隣接する19.5へクタールの畑を所有する正統派メドックのシャトーです。伝統的な手法で、ステンレスタンクで約1ヶ月間マセラシオン。葡萄本来のタンニンを尊重する樽を使用しない熟成を行います。黒系果実とベリーのアロマが感じられ、やさしく、滑らかな飲み口ですが奥に芯の強そうな果実味とタンニンがあり、長い余韻を楽しめます。 赤身の牛肉、チーズ、シャルキュトリーなどとお楽しみください。メルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種

赤ワイン Ch レ・セット・シェーヌ レッド ボルドー 2020年 750ml 税込990円

Ch レ・セット・シェーヌ レッド ボルドー 2020年 750ml 税込990円

Chateau Les Sept Chenes Red Bordeaux

レ・セット・シェーヌはボルドーの三角州アントル・ド・メールの丘陵地にあります。とても滑らかな舌触りで果物の風味が口中でどんどんと広がっていきます。樽熟成はせずに葡萄も持っている力を素直に表現した逸品です。ローストした赤身の肉と一緒にお楽しみください。また、生ハム、マグロのソテー、ぶりの煮つけ、しゃぶしゃぶや様々なチーズ、ナッツ、チョコレートなどにもよく合います。メルロ種60%、カベルネ・ソーヴィニヨン種40%

赤ワイン ワイルドバーグ コウテリィ カベルネ・フラン/マルベック コースタル・リージョン 2020年 750ml 税込2,838円

ワイルドバーグ コウテリィ カベルネ・フラン/マルベック コースタル・リージョン 2020年 750ml 税込2,838円

ワイルドバーグ コウテリィ カベルネ・フラン/マルベック コースタル・リージョン 2020年 750ml 税込2,838円

 

Wildberg Coterie Cabernet Franc/Malbec Coastal Region

南アフリカ・コースタル地区フランシュックにある若いワイナリー。この地で独自の味わいとなるカベルネ・フラン種67%に、マルベック種を33%ブレンド。野生酵母を使い、一部全房で発酵を行い、熟成はフレンチとオーストラリア・オーク樽で20ヶ月。インクやタールの香りと凝縮した果実味と共に、スミレを思わせる風味が、上品さと奥行き感につながります。濃さと繊細さが両立した独自の味わいをお試しください。

赤ワイン Ch ル・ドゥヴェイ クローズ・エルミタージュ ルージュ 2020年 750ml 税込5,170円

Ch ル・ドゥヴェイ クローズ・エルミタージュ ルージュ 2020年 750ml 税込5,170円

 

Chateau Le Devay Crozes Hermitage Rouge

放射線科医師のジャン・シャルル・フルネと言語療法士の妻のフローレンスが、共に栽培、醸造、貿易を学び、2005年に華麗なる転身を遂げ、コート・ロティの北側に隣接するサン・ロマン・アン・ガル村で始めたドメーヌ。ドメーヌ内の全ての営みを 「ビオディナミ」、「パーマカルチャー(循環型自然農法)」、「アグロ・フォレストリー(動植物のサイクルに合わせて樹木を管理する農法)」の原則に基づき、自然の摂理に沿ったワイン造りを行っています。コールド・マセラシオンにて1週間寝かせ、コンクリートタンクにてやや高めの35~37℃で野生酵母による自然発酵。古樽(600L)にて10ヶ月間熟成。樹齢約40年の古木のシラー種100%。

白ワイン Ch ル・ドゥヴェイ アン・ポント・ドゥース ヴィオニエ/ルーサンヌ 2020年 750ml 税込5,170円

Ch ル・ドゥヴェイ アン・ポント・ドゥース ヴィオニエ/ルーサンヌ 2020年 750ml 税込5,170円>

 

Chateau Le Devay En Pente Douce Viognier-Roussanne

放射線科医師のジャン・シャルル・フルネと言語療法士の妻のフローレンスが、共に栽培、醸造、貿易を学び、2005年に華麗なる転身を遂げ、コート・ロティの北側に隣接するサン・ロマン・アン・ガル村で始めたドメーヌ。ドメーヌ内の全ての営みを 「ビオディナミ」、「パーマカルチャー(循環型自然農法)」、「アグロ・フォレストリー(動植物のサイクルに合わせて樹木を管理する農法)」の原則に基づき、自然の摂理に沿ったワイン造りを行っています。「En Pente Douce」はフランス語で「傾斜」の意で、その名のとおり斜面に位置する小さな2つの区画で育った2つの品種を用いて造られた白ワイン。酵初期に温度制御可能なステンレスタンクを使用してやや低温で野生酵母による自然発酵を促し、発酵中盤になると古樽(600L)に移し替え、その後10ヶ月間樽熟成させ、アンフォラに移し替えてまたしばらく熟成させます。ヴィオニエ種90%、ルーサンヌ種10%

白ワイン メゾン・プティ・ロワ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン 2020年 750ml 税込5,380円

メゾン・プティ・ロワ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン 2020年 750ml 税込5,380円

 

Maison Petit Roy Haute Cote de Beaune Blanc

シモン・ビーズ、アルマン・ルソー、フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴで修業した斎藤政一氏が、2016年に満を持して自身のワイナリーとなるメゾン・プティ・ロワを設立。現在自社畑をACブルゴーニュ、ショレ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ他に1.2haを所有。栽培はビオロジックからビオディナミへ移行中。粘土石灰質、南向き斜面の区画のシャルドネで造られたオート・コート・ド・ボーヌの白。野生酵母による自然発酵で、古樽(228L)にて10~20℃で60日間の低温発酵。醸造時のSO2使用は無し。古樽(228L)にて12ヶ月熟成させ、タンクにてさらに3ヶ月熟成。

白ワイン メゾン・プティ・ロワ ペルナン・ヴェルジュレス レ・コンボット ブラン 2020年 750ml 税込9,460円

メゾン・プティ・ロワ ペルナン・ヴェルジュレス レ・コンボット ブラン 2020年 750ml 税込9,460円

 

Maison Petit Roy Pernand Vergelesses Les Combottes Blanc

シモン・ビーズ、アルマン・ルソー、フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴで修業した斎藤政一氏が、2016年に満を持して自身のワイナリーとなるメゾン・プティ・ロワを設立。現在自社畑をACブルゴーニュ、ショレ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ他に1.2haを所有。栽培はビオロジックからビオディナミへ移行中。ペルナン・ヴェルジュレス村にあるレ・コンボット畑の白。野生酵母による自然発酵で、古樽(228L)にて10~20℃で60日間の低温発酵。醸造時のSO2使用は無し。古樽(228L)にて12ヶ月熟成させ、タンクにてさらに3ヶ月熟成。

白ワイン メゾン・プティ・ロワ サン・ロマン アン・シュヴロ ブラン 2020年 750ml 税込8,580円

メゾン・プティ・ロワ サン・ロマン アン・シュヴロ ブラン 2020年 750ml 税込8,580円

 

Maison Petit Roy Saint Romain En Chevrot Blanc

シモン・ビーズ、アルマン・ルソー、フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴで修業した斎藤政一氏が、2016年に満を持して自身のワイナリーとなるメゾン・プティ・ロワを設立。現在自社畑をACブルゴーニュ、ショレ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ他に1.2haを所有。栽培はビオロジックからビオディナミへ移行中。サン・ロマン村にあるアン・シュヴロ畑の白。野生酵母による自然発酵で、古樽(228L)にて10~20℃で60日間の低温発酵。醸造時のSO2使用は無し。古樽(228L)にて12ヶ月熟成させ、タンクにてさらに3ヶ月熟成。

赤ワイン メゾン・プティ・ロワ アロース・コルトン ルージュ 2020年 750ml 税込10,780円

メゾン・プティ・ロワ アロース・コルトン ルージュ

メゾン・プティ・ロワ アロース・コルトン ルージュ 2020年 750ml 税込10,780円

 

Maison Petit Roy Aloxe Corton Rouge

シモン・ビーズ、アルマン・ルソー、フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴで修業した斎藤政一氏が、2016年に満を持して自身のワイナリーとなるメゾン・プティ・ロワを設立。現在自社畑をACブルゴーニュ、ショレ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ他に1.2haを所有。栽培はビオロジックからビオディナミへ移行中。アロース・コルトンにあるレ・クラプスエ畑のピノ・ノワールのみを使用。全房使用率100%。1600Lのタンクで、10~32℃で野生酵母による自然発酵。醸造時のSO2使用は無し。21日間のマセラシオン(醸し)。古樽(228L)にて19ヶ月熟成させ、タンクにてさらに1ヶ月熟成。無清澄・無濾過。

※画像は2019年ヴィンテージ