Talley Bishop’s Peak Pinot Noir San Luis Obispo
家族３代にわたって農家を営み、タリーを冠したワイナリーを１９８６年に設立。品質の高さから、かつてはカレラやオー・ボン・クリマなどの著名ワイナリーにも葡萄を提供。ロバート・パーカーからもシャルドネとピノ・ノワールの両品種おいて５ツ星の最高評価を受けています。ラズベリーなどの新鮮な果実のアロマと、クローブや土を感じさせる香りとのバランスが絶妙です。スクリューキャップ使用。ピノ・ノワール種１００％。希望小売価格５,６１０円税込が特価で入荷しました。
Due Punti Vineyards Awa
函館の隣、北斗市文月（フミヅキ）のワイン生産者。アワは、ワイナリー設立年に仕込んでいたピノ・ノワール主体のクラシック方式のスパークリングワインです。クリーミーで力強い上質な泡になりました。フレッシュさもありますが今後の瓶熟成によって、より深みのある味わいになりそうです。ドサージュなし。ピノ・ノワール種８９％、ケルナー種１１％
Chateau Magdleine Bouhou La Traverse Blanc Vin de France
ジロンド川の河口東にあるカーズ村の中心部に１７ヘクタール所有するワイナリー。ボルドー非認可品種を用いたボルドー産ブドウで造るワインです。牡蠣殻化石の出る粘土石灰岩土壌。コンクリートタンクにて発酵。熟成。熟した桃とパイナップルの複雑な香り。口当たり豊かで、ボリュームとしなやかさがあり、持続性のある風味が続きます。
Pure Altitude Sauvignon Blanc Haute Vallee de l’Aude
AOPリムーの周辺、ピネレ山脈の麓にあり、標高は４００メートル。粘土石灰質土壌が多く、保水性が高いのでブドウの木が水ストレスに悩ませれることはなく、良いバランスが保たれます。ステンレスタンクで低温発酵。濃厚で深みのある複雑な香り。トロピカルフルール、フレッシュハーブ、カシスの芽、柑橘の香りが生き生きとしています。
Clay Creek Vineyards Chardonnay California
クレイ クリーク ヴィンヤーズは、１９２４年以来ブドウを栽培している家族経営のワイナリーが運営しています。トロピカルフレーバーを生かしつつ、自然な酸を保持するため時期を見極めて収穫。清澄後にステンレスタンクで発酵、一部はフレンチオークとアメリカンオークの組み合わせで３ヶ月間発酵・熟成。メロン、熟した梨、バニラの香りに、白い花の繊細なニュアンス。味わいは桃、パイナップル、クリームブリュレ、複雑で素晴らしい酸、そして豊かで熟したジューシーな余韻が続きます。
Pertaringa Understudy Cabernet Sauvignon McLaren Vale
オーストラリアの名門、ハーディ家の６代目ベック・ハーディのワイナリー。銘醸地マクラーレン・ヴェイル地区のカベルネ・ソーヴィニヨン種をフレンチオーク樽で１５ヵ月熟成させています。凝縮した黒系果実の風味と細かなタンニンが豊か調和しており、米ワインエンスージアスト誌で２０２３年産は８９点評価を受けています。
Pertaringa Undercover Shiraz McLaren Vale
オーストラリアの名門、ハーディ家の６代目ベック・ハーディのワイナリー。銘醸地マクラーレン・ヴェイル地区のシラーズ種をフレンチオーク樽で１８ヵ月熟成させています。凝縮した果実味と樽からのカカオの風味が楽しめ、地元の専門誌で９３点評価を受けています。
ドメーヌ・ド・ラ・クラ ブルゴーニュ ルージュ コトー・ド・ディジョン 2023年 750ml 税込8,800円
Domaine de la Cras Bourgogne Rouge Coteaux de Dijon
ディジョン市の西に広がるコトー・ド・ディジョンはかつてコート・ドール以上の見事なワイン産地として評価を得ていましたが、ディジョン市の工業化と共に労働者達の日々の喉を潤すワインに変わり、やがては忘れ去られてしまった過去があります。この地のワイン造りを復活させようと、ディジョン市が銘醸と謳われたドメーヌ・ド・ラ・クラを購入し、２０１４年よりドメーヌの運営者にマルク・ソワイヤール氏が迎えられ新たなスタートを切ります。ドメーヌのスタンダードキュヴェで、畑の斜面下部にクロ ーンセレクションで植樹された、平均樹齢３３年のピノ・ノワールを使用。全房で木製の発酵槽でセミ・マセラシオン・カルボニック。新樽３０％にて１０～１２ヶ月熟成。ボトリング時のみに少量のSO２添加。ノンフィルターで瓶詰め。
Estandon Brise Maritime Rose IGP Méditerranée Rose
エスタンドン・プロヴァンス協同組合が造るお値打ちなプロヴァンス・ロゼ。葡萄はサンソー種５０％、グルナッシュ種４０％、シラー種１０％。畑はモール山岳地帯の麓に広がる日当たりの良い丘陵地帯。涼しい夜間に収穫し、果皮浸漬は短時間に留め、圧搾。ステンレスタンクで発酵、フレッシュさを保つために、低温にしてマロラクティック発酵を止めています。味わいはイチゴの風味が楽しめるフレッシュ＆フルーティーなロゼワインです。
えべおつWein(ヴァイン) レーゲンボーゲン 虹 2023年 750ml 税込4,730円
Ebeotsu Wein Regebogen Niji
東京出身の髙橋 孝輔氏が農家を目指して余市・平川ワイナリーで研修し、滝川市江部乙町に移住して、葡萄栽培を行っています。２０２３年ヴィンテージから自社醸造になりました。品種は黒葡萄２種と白葡萄７種。ステンレスタンクによる発酵・熟成でフレッシュな仕上がりとなり、様々な品種が織りなす華やかな香りと、豊かな果実味、綺麗な酸味と厚みを感じる口当たりが調和した白ワインです。