Lou Dumont Charmes Chambertin
仲田氏曰く「毎年ぶどうを買えるとは限らない最上位のアペラシオンの中で、創業時からこれだけは全ヴィンテージ継続して造っている、深い思い入れのあるワインです。その年においてできることすべてを出し切って造る、私の醸造の結晶です。「The World’s ５０ Best Restaurants」で１位になったデンマークのミシュラン３つ星「Geranium」には、２０１３年ヴィンテージから毎年取り扱っていただいています。」 平均樹齢４５年のVV。収量は３０hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽１樽、同１回使用樽２樽で１８ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。” ピノ・ノワール種１００％。
Comte Georges de Vogue Marc de Bourgogne
歴史は１４５０年まで遡ることができる老舗のドメーヌで、名実ともにシャンボール村のトップに君臨する生産者。ミュジニー最大の所有者が造る希少なマール（＝搾りかすを蒸留して造られるブランデー）です。
Chateau La Mission Haut Brion Pessac Leognan
「オー・ブリオン」の名を持ち、第１級シャトーのオー・ブリオン最大のライバルであるシャトー。過去に何度もパーカーポイント１００点を獲得しており、その実力と評判は揺るぎないものになっています。２００３年はパーカーポイント９０～９２点の評価で、ベストワインの１つに選ばれています。カベルネ・ソーヴィニヨン種５２％、メルロ種４０％、カベルネ・フラン種８％。古いワインのため、ラベルにキズ、汚れがございます。
Comte Georges de Vogue Fine de Bourgogne
歴史は１４５０年まで遡ることができる老舗のドメーヌで、名実ともにシャンボール村のトップに君臨する生産者。ミュジニー最大の所有者が造る希少なフィーヌ（＝ワインを蒸留して造られるブランデー）です。
Prieure Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes
ロマネ・コンティの共同オーナーでもあるプリューレ･ロック。最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践しています。クロ・デ・コルヴェ畑の樹齢およそ７０年以上の古樹の葡萄から造られており、新樽率５０％にて熟成。完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香りに、しっかりした骨格と熟したタンニンを持った、エレガントな味わいが魅力です。
Fourrier Gevrey Chambertin Premier Cru Cherbaudes Vieilles Vignes
ジュヴレ村で高評価を受けている若手生産者。８８年にはアンリ・ジャイエ氏、９３年には米オレゴン州のドルーアンで修行した後、９４年からジュヴレ村で父の後を引き継ぎました。醸造は自然酵母を用いてテクニックを求めず、この土地と葡萄の風味を素直に表現しています。１級シェルボード畑はクロ・ド・ベーズと、マジと、シャペルに挟まれた、特級畑と言われそうな区画です。
※完売いたしました。
Fourrier Gevrey Chambertin Premier Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes
ジュヴレ村で高評価を受けている若手生産者。１９８８年にはアンリ・ジャイエ氏、１９９３年には米オレゴン州のドルーアンで修行した後、１９９４年からジュヴレ村で父の後を引き継ぎました。醸造は自然酵母を用いてテクニックを求めず、この土地と葡萄の風味を素直に表現しています。１級コンブ・オー・モワンヌ畑の苗木は１９２８年に植樹。古木らしい風味豊かなピノで知られています。
Dal Forno Romano Amarone Vigneto di Monte Lodoletta
偉大なるダル・フォルノ ロマーノ氏が造りだす最高峰のアマローネ。１本の樹から僅かグラス１杯という超低収量で造られる至高のワインです。３ヶ月に渡る陰干し。新樽バリック（仏産＆米産）で４８ヶ月熟成し、１年以上瓶熟させてからリリース。コルヴィーナ種&コルヴィーナ・グロッソ種６０％、ロンディネッラ種２０％、クロアティーナ１０％、オゼレータ種１０％。アドヴォケイト９６点、ワインスペクテイター９４点の高得点。
Prieure Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes
ロマネ・コンティの共同オーナーでもあるプリューレ･ロック。最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践しています。クロ・デ・コルヴェ畑の樹齢およそ７０年以上の古樹の葡萄から造られており、新樽率５０％にて熟成。完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香りに、しっかりした骨格と熟したタンニンを持った、エレガントな味わいが魅力です。 ※完売いたしました
Domaine Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui
ヴォーヌ・ロマネ村の名門、グロ一族の中で最も注目を浴びるアンヌ・グロ。畑はグラン・エシェゾーの真下にある絶好の区画。最上級のリシュブールからブルゴーニュ規格まで共通するピュアな味わいを持っています。