ADラトレー グレンロセス 24年 カスク・コレクション 700ml 54,1% 税込51,700円

ADラトレー グレンロセス 24年 カスク・コレクション 700ml 54,1% 税込51,700円

AD Rattray Glenrothes 24years Old Cask Collection

ADラトレー社は1868年創業で現在は以前ボウモアのオーナーだったモリソン・ファミリー傘下となりました。色はゴールデンカラー、香りは柑橘の酸味、ハーブティー、バニラ、ボディはシルキーな甘さからハニー&ハーブティー、柑橘ピール、フィニッシュはクローブのビター感が心地よく続きます。バーモン・ホッグスヘッド樽熟成

 

白スパークリングワイン クリュッグ グランド・キュベ 166 エディション シャンパーニュ 並行 750ml 税込59,400円

クリュッグ グランド・キュベ 166 エディション シャンパーニュ 並行 750ml 税込59,400円

Krug Grande Cuvee 166 Edition Champagne

クリュッグの味とスタイルを代表するシャンパーニュ。クリュッグは世界の最高峰として広く認められているだけではなく、世界のワイン通やワイン評論家たちのお気に入りシャンパーニュです。10以上のヴィンテージに渡る約120種類のワインをブレンドし、セラーの中で少なくとも6年熟成させるため、1本のクリュッグを造るまでに、20年以上の時間を要していることとなります。第一次発酵はすべてオークの小樽で行われ、6年以上のもの長期熟成を経て、 独特の深く複雑な味わいが生まれます。

赤ワイン エマニュエル・ルジェ ニュイ・サン・ジョルジュ 2019年 750ml 税込99,000円

エマニュエル・ルジェ ニュイ・サン・ジョルジュ 2019年 750ml 税込99,000円

Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges

エマニュエル・ルジェは「ブルゴーニュの神」と言われる故アンリ・ジャイエ氏の甥で、直接指導を受けた後継者の一人。厳格なリュット・レゾネで栽培をし、赤は100%除梗、白は除梗をせずに野生酵母のみで発酵を行います。オー・ラヴィエールとオー・シュイエの2区画に植わる樹齢約60年のピノ・ノワールを使用。アルコール発酵は自然酵母を用いて、コンクリートタンクで15~20日間実施。その後30~50%の新樽比率で熟成。フィルターを通さずに瓶詰。

赤ワイン エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ 2020年 750ml 税込55,000円

エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ 2020年 750ml 税込55,000円

Egly Ouriet Pere & Fils Coteau Champenois Ambonnay Rouge

アンボネィ村で1900年創立のレコルタン・マニュピラン。ピノ・ノワール種のアーティストとも称され、所有する畑は12ヘクタールでその大半がアンボネィ・グラン・クリュにあります。ドミニク・ローランのマジック・カスク使用。ピノ・ノワール種100%

赤ワイン Ch レオヴィル・ラス・カーズ サン・ジュリアン 2003年 750ml 税込55,000円

Ch レオヴィル・ラス・カーズ サン・ジュリアン 2003年 750ml 税込55,000円

Chateau Léoville Las Cases Saint Julien

メドック格付け第2級。ジロンド河を望む砂利質の土壌にあり、シャトー・ラトゥールに接しています。2級の中でも非常に人気が高く、混じり気がなく高貴で重厚な香り、熟したタンニンが豊かで骨格がしっかりしています。ジェームス・サックリング97点、ワイン・スペクテイター97点。パーカー・ポイント96点で、2003年のボルドー・ベストワインにも選ばれています。カベルネ・ソーヴィニヨン種70.2%、メルロ種17.2%、カベルネ・フラン種12.6%。 ※画像は2014年ヴィンテージ 2022年12月上旬入荷予定

赤ワイン オーパス・ワン ナパ・ヴァレー 2019年 750ml 税込79,200円

オーパス・ワン ナパ・ヴァレー 2019年 750ml 税込79,200円

 

Opus One Napa Valley

カリフォルニアワインの父「ロバート・モンダヴィ」とボルドーの5大シャトーのひとつ「ムートン・ロートシルト」が手を組んで生まれたワイン。近年、ボルドー寄りのエレガントな造りへシフトし、評価を高めています。2019年は、カベルネ・ソーヴィニヨン種78%、メルロ種8%、プティ・ヴェルド種6%、カベルネ・フラン種6%、マルベック種2%のブレンド。ジェームス・サックリング99点、ワイン・アドヴォケイト97~99点と各専門誌で高い評価を得ています。

※画像は2014年ヴィンテージ

赤ワイン アンリ・ルブルソー シャンベルタン 2017年 750ml 税込66,000円

アンリ・ルブルソー シャンベルタン 2017年 750ml 税込66,000円

Henri Rebourseau Chambertin

2016年から前当主のジャン・ド・シュレル氏の息子であるルイとペニンがドメーヌに参加し、改革を遂げたドメーヌは飛躍的に品質が向上しています。ビオディナミの探求、銅の使用を従来より35%削減するなどを行い、醸造においても、グラビティシステムの導入や過度な抽出をさけるなどテロワールをより表現できるように尽力しています。 シャンベルタンとクロ・ド・ベーズ両方の区画の葡萄から造られるワイン。美しくかつ濃密な果実味を湛え、どこまでも続く複雑な余韻に魅了される圧倒的なスケール感を携えたワインです。 オーク樽 18カ月(仏産、228L、新樽比率95%)
 
※完売いたしました。

赤ワイン アンリ・ルブルソー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2019年 750ml 税込77,000円

アンリ・ルブルソー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2019年 750ml 税込77,000円

Henri Rebourseau Chambertin Clos de Beze

2016年から前当主のジャン・ド・シュレル氏の息子であるルイとペニンがドメーヌに参加し、改革を遂げたドメーヌは飛躍的に品質が向上しています。ビオディナミの探求、銅の使用を従来より35%削減するなどを行い、醸造においても、グラビティシステムの導入や過度な抽出をさけるなどテロワールをより表現できるように尽力しています。美しくかつ濃密な果実味を湛え、どこまでも続く複雑な余韻に魅了される圧倒的なスケール感を携えたワインです。
 
※完売いたしました。
 

赤ワイン フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込50,600円

フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ
フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込50,600円

 

Fourrier Gevrey Chambertin Premier Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes

ジュヴレ村で高評価を受けている若手生産者。1988年にはアンリ・ジャイエ氏、1993年には米オレゴン州のドルーアンで修行した後、1994年からジュヴレ村で父の後を引き継ぎました。醸造は自然酵母を用いてテクニックを求めず、この土地と葡萄の風味を素直に表現しています。1級コンブ・オー・モワンヌ畑の苗木は1928年に植樹。古木らしい風味豊かなピノで知られています。

※完売いたしました。

赤ワイン フィリップ・パカレ エシェゾー 2020年 750ml 税込60,500円

フィリップ・パカレ エシェゾー
フィリップ・パカレ エシェゾー 2020年 750ml 税込60,500円

 

Philippe Pacalet Echezeaux

今や自然派ワインの代名詞とも言われるフィリップ・パカレ。華やかなアロマとパワフルで密度の高いビロードのようなタンニンが魅力的なキュヴェです。

※完売いたしました。

赤ワイン アンリ・ルブルソー マジ・シャンベルタン 2016年 750ml 税込55,000円

アンリ・ルブルソー マジ・シャンベルタン 2016
アンリ・ルブルソー マジ・シャンベルタン 2016年 750ml 税込55,000円

Henri Rebourseau Mazis Chambertin

2016年から前当主のジャン・ド・シュレル氏の息子であるルイとペニンがドメーヌに参加し、改革を遂げたドメーヌは飛躍的に品質が向上します。ビオディナミの探求、銅の使用を従来より35%削減するなどを行い、醸造においても、グラビティシステムの導入や過度な抽出をさけるなどテロワールをより表現できるように尽力しています。繊細さと複雑さを併せ持つグラン・クリュ。密度の高い骨格のしっかりとした酒質で、締まった複雑な果実味と深い余韻に圧倒されるワインです。

赤ワイン Ch フィジャック サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 2018年 750ml 税込60,500円

h フィジャック サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ
Ch フィジャック サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 2018年 750ml 税込60,500円

Chateau Figeac Saint Emilion Premier Grand Cru Classe

シャトー・フィジャックはサン・テミリオン村の中でもポムロルよりの砂利の多い台地(グラーヴ地区)にあり、カベルネ種の比率が高いことでも知られています。道を挟んだ向かいにはシャトー・シュヴァル・ブランがあり、立地条件は最高です。2022年の格付けではプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに昇級を果たしています。メルロ種37%、カベルネ・ソーヴィニヨン種33%、カベルネ・フラン種30%。ワイン・アドヴォケイト97+点、ワイン・スペクテーター96点の高評価。

赤ワイン ドメーヌ・アンヌ・グロ エシェゾー レ・ロアショース 2020年 750ml 税込66,000円

ドメーヌ・アンヌ・グロ エシェゾー レ・ロアショース 2020年 750ml 税込66,000円

 

Domaine Anne Gros Echezeaux Les Loachausses

4家族ある名門グロ一族の中でも注目のアンヌ・グロは、ビオディナミ及び有機農法を実践し、凝縮タイプではなく旨味と澄んだ果実味で人気の生産者。特級エシェゾー畑でも斜面上部の小区画、レ・ロアショースの内0.76ヘクタールを所有。25年間はドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールに貸していた畑で、2007年に帰属。例年新樽80%で約16ヶ月熟成される、香り高く、豊かさと上品さを併せ持った味わいで知られる区画。

※完売いたしました。

赤ワイン ドメーヌ・アンヌ・グロ クロ・ヴージョ ル・グラン・モペルチュイ 2020年 750ml 税込69,300円

ドメーヌ・アンヌ・グロ クロ・ヴージョ ル・グラン・モペルチュイ 
ドメーヌ・アンヌ・グロ クロ・ヴージョ ル・グラン・モペルチュイ 2020年 750ml 税込69,300円

 

Domaine Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui

ヴォーヌ・ロマネ村の名門、グロ一族の中で最も注目を浴びるアンヌ・グロ。畑はグラン・エシェゾーの真下にある絶好の区画。最上級のリシュブールからブルゴーニュ規格まで共通するピュアな味わいを持っています。

※完売いたしました。

赤ワイン ジェラール・ペラゾー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2019年 750ml 税込60,500円

ジェラール・ペラゾー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
ジェラール・ペラゾー シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2019年 750ml 税込60,500円

Gerard Peirazeau Chambertin Clos de Beze

当主はモレ・サン・ドニ村の名家グロフィエ家の出身で、100年以上に渡り代々受け継がれてきた綺羅星のごとき優良畑をドメーヌ・グロフィエより相続し、伝統を守りながら家族経営で切り盛りしています。同じ特級畑のシャンベルタンと並び称され、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑の中でも、力強さと優雅さを兼ね備えています。1936年~1937年に植樹された葡萄を使用。新樽率100%で16ヶ月熟成。

粘土石灰質   【植樹】1936~1937年
【全房使用率】0%:除梗100%
【発酵】温度管理されたステンレスタンクにて21日間
【熟成)新樽バリックにて16ヶ月間

赤ワイン クレール・ノーダン エシェゾー 2018年 750ml 税込64,900円

クレール・ノーダン エシェゾー
クレール・ノーダン エシェゾー 2018年 750ml 税込64,900円

Claire Naudin Echezeaux

クレール・ノーダンは、ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランの現当主クレール・ノーダン(ジャン・イヴ・ビゾの妻)がドメーヌを引き継いだ折に、代々受け継がれてきたクラシック・スタイルとは別に生産する、より自然な栽培、醸造方法によって造られたヴァン・ナチュール・レンジになります。エシェゾー畑の中心部分にある「Les Rouges du Bas」に0.6haの区画を持ち、リュット・リゾネで栽培。自生酵母を使用して、木製の解放槽で全房発酵。14日間のピジャージュにてマセラシオンを行い、新樽100%のアリエ産とヴォージュ産の樽(228L)で17ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。

赤ワイン アルマン・ルソー クロ・ド・ラ・ロッシュ 2018年 750ml 税込93,500円

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru

所有する15ヘクタールの畑の内、珠玉の様な特級畑は8ヘクタール以上。生産者元詰めも早くから行い、ジュヴレ村で誰もが認める筆頭の生産者。特級クロ・ド・ラロッシュ畑はジュヴレ村に接するモレ・サン・ドニ村の特級畑。急斜面の畑は日当たりと水はけが良く、力強い味わいで知られています。

完売いたしました。

ゴードン&マクファイル ブナハーブン 28年 コニサーズ・チョイス カスクストレングス (1991) 700ml 45.9% 税込51,700円

ゴードン&マクファイル ブナハーブン 28年 コニサーズ・チョイス カスクストレングス (1991) 700ml 45.9% 税込51,700円

Gordon&MacPhail Bunnahabhain Connoisseurs Choice Cask Strength

1895年に創業された最も歴史の古い老舗の一つであり、また現在世界で最も知名度の高いボトラーです。ゴードン&マクファイル社はアイラ島の熟成には定評があります。バニラや赤リンゴ、熟したバナナのアロマ。洋ナシやオレンジ、アプリコットの甘くフルーティな香りにほのかな胡椒のアクセント。わずかにドライなタバコがいつまでも感じられるミディアムボディのフィニッシュ。
 カスクタイプ:フィルアメリカンホグスヘッド 生産本数136本

ルレ コニャック オル・ダージュ No29(1929) 700ml 41.5% 税込66,000円

ルレ コニャック オル・ダージュ No29(1929) 700ml 41.5% 税込66,000円

Roullet Cognac Hors d’Age No29(1929)

ルレ社はコニャック地方で1780年創業の生産者。畑はファンボワ地区を中心に持ち、ユニ・ブラン種とコロンバード種が栽培されています。このオル・ダージュはルレ家が秘蔵していた原酒で、貴重なミレジム(収穫年)付きのブランディです。しかしコニャック地方で収穫年表記は手続きが面倒だった為、29年産を「No29」と表記しています。さらに瓶詰後も30年以上経た為に、2020年7月にリコルク(古いコルクを外し、目減りした分を同じ年の原酒を継ぎ足し、新しいコルクで封印)しています。

ザ・ウィスキーファインド 鄭問 曹軍百萬 キルブライド ミズナラ・フィニッシュ 30年 (1989) 700ml 46.8% 税込93,500円

ザ・ウィスキーファインド 鄭問 曹軍百萬 キルブライド ミズナラ・フィニッシュ 30年 (1989) 700ml 46.8% 税込93,500円

The Whiskyfind Kilbride Mizunara Cask Finish

今注目の台湾のウイスキーボトラー「ウイスキー・ファインド」と台湾の漫画家「鄭問(チェン・ウェン)」がコラボしている三国誌シリーズの頂点と言っても過言ではないウイスキーの登場です。ラベルに描かれているのは魏の曹操と百万の兵。三国志のダークヒーロー、曹操をモチーフにしてるその中身はアイラのキルブライド。アイラ島にそんな名前の蒸留所は無いと思った方はかなりのウイスキー通の方です。キルブライドとはラフロイグが仕込み水に使っている川の名前で、ラフロイグの名前が出せないため暗にラフロイグと表現するために使われている表記です。香り:潮風、蜂蜜、トロピカルフルーツ、パッションフルーツ、花、フレッシュミズナラ材、魚油、牡蠣、軽やかでエレガントなピート等。味わい: とてもジューシーなトロピカルフルーツ、桃、蜂蜜、心地よい木の感覚、肉の感触、プラム果汁、スモークハム、ミルクチョコレート。