赤ワイン サン・テステフ・ド・カロン・セギュール サン・テステフ 2018年 750ml 税込5,720円

サン・テステフ・ド・カロン・セギュール サン・テステフ 2018年 750ml 税込5,720円

Saint Estephe de Calon Segur Saint Estephe

シャトー・カロン・セギュールが造るサード・ラベル。2013年よりシャペル・ド・カロンが名称変更となり、ラベルも一新して、ファースト・ラベル同様にハートのマークが入っています。 カベルネ・ソーヴィニヨン種53%、メルロ種38%、カベルネ・フラン種7%、プティ・ヴェルド種2%。

赤ワイン ベルトラン・アンブロワーズ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2020年 750ml 税込5,830円

ベルトラン・アンブロワーズ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2020年 750ml 税込5,830円

Bertrand Ambroise Cotes de Nuits Village

ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、豊かな味わいのワインを造っている生産者。本拠地プレモー・プリセ村付近の畑から造られたコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ地区の赤は、安価でも村名付きクラスの味わいが楽しめるお値打ちな銘柄。小石混じりの粘土石灰岩土壌で栽培されるピノ・ノワール種は樹齢55年。黒系果実とスパイスの香に、凝縮した果実味が、安定して楽しめます。

白ワイン ベルトラン・アンブロワーズ サン・ロマン ブラン 2020年 750ml 税込5,830円

ベルトラン・アンブロワーズ サン・ロマン ブラン 2020年 750ml 税込5,830円

Bertrand Ambroise Saint Romain Blanc

ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、豊かな味わいのワインを造っている生産者。当然、赤で知られる造り手ですが、ここでは白も良質でなので注目です。サン・ロマン村はサン・トーバン村の奥に位置するため、知名度が低くお値打ち品が多く見つかる村。毎年安定して、完熟した果実味と木樽の風味が楽しめる良質な白で、RWG(リアルワインガイド誌)で「このワインはお買い得で、いつも本当にいい」とコメントされています。

 

白ワイン ラ・カステッラーダ フリウラーノ コッリオ 2015年 750ml 税込5,500円

ラ・カステッラーダ フリウラーノ コッリオ 2015年 750ml 税込5,500円

La Castellada Friulano Collio

ラディコン、グラヴナーと並び評されるフリウリを代表する生産者。自然・土地・伝統に最大限に敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさないように有機農法で葡萄を育てています。出来る限り人為的な工程を経ずに醸造し、全ての工程で温度管理をせず、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行っています。大樽や使い古した小樽で熟成。二酸化硫黄はボトリング時に少量のみ添加。ノンフィルター。フリウリの土着品種フリウラーノ種100%で造られたオレンジワイン。白い花を思わせる繊細で綺麗なアロマと果実味が特徴です。

赤ワイン ポール・ガローデ モンテリー 1er ル・メ・バタイユ ルージュ 2015年 750ml 税込5,720円

ポール・ガローデ モンテリー 1er ル・メ・バタイユ ルージュ 2015年 750ml 税込5,720円

Paul Garaudet Monthelie Premier Cru Le Meix Bataille Rouge

モンテリー村の名門ポール・ガローデ氏。1級ル・メ・バタイユ畑は、ヴォルネ村から続く斜面の西側で、日当たりの良い南向き斜面。この区画の赤は、深い色調と豊かな味わいで知られています。高騰が続くブルゴーニュで、熟成を経た2015年産の1級畑がこの価格は驚きでしょう。

白ワイン トリンケーロ ア・ユート ビアンコ ヴィノ・ダ・ターヴォラ 2021年 750ml 税込5,060円

トリンケーロ ア・ユート ビアンコ ヴィノ・ダ・ターヴォラ 2021年 750ml 税込5,060円

Trinchero A-iuto! Bianco Vino da Tavola

トリンケーロ家は、1925年よりアスティ県のアリアーノ・テルメ村で葡萄栽培およびワイン生産を始め、1952年にこの県で最も早く葡萄栽培農家が自家ビン詰めを行うための登記をした造り手になります。ア・ユートは、白葡萄を赤ワイン同様に醸し醗酵を行い、果皮からも成分を抽出する昔ながらの醸造方法で造られたオレンジワインです。シャルドネ種、マルヴァジーア種、アルネイス種のブレンド。

※完売いたしました。

赤ワイン クリストフ・ブヴィエ マルサネ レ・ロンジュロワ ルージュ 2019年 750ml 税込5,390円

クリストフ・ブヴィエ マルサネ レ・ロンジュロワ ルージュ 2018年
クリストフ・ブヴィエ マルサネ レ・ロンジュロワ ルージュ 2019年 750ml 税込5,390円

Christophe Bouvier Marsannay Les Longeroies Rouge

マルサネ村の名門ブヴィエ家より、新世代による3番目のドメーヌ・ブヴィエです。化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないことで、ワインの香りは花開き、口当たりはよりピュアに、味わいはより滋味深く、ミネラリーになると考えています。0.26haの樹齢約70年の古木を新樽率25%で12ヶ月間熟成。石灰質土壌のため、ミネラルに富み、上品なスタイルのワインに仕上がっています。

赤ワイン ル・ミリュウ シリウス シラー 2020年 750ml 税込5,830円

ル・ミリュウ シリウス シラー 2020年 750ml 税込5,830円

Le Milieu Sirius Syrah

塩瀬 豪さんと、齋藤 翔さん(共に1987年生まれ)が2018年に30歳という若さで、北アルプス・安曇野ワイン特区第一号ワイナリーとして立ち上げたワイナリー。このシリーズは明るく光る冬の1等星シリウスが由来で、「飲んだ人の記憶に刻まれるようなワインを造りたい」という想いが込められています。シリウス・シリーズは、木樽も使用してより超熟タイプに造られています。 爽やかな若草を思わせる、いい意味で青っぽい香り。少しの獣っぽさ。複雑な香り。しっとりと落ち着いた液体で、タンニンは細かくこなれておりなめらか。甘やかな樽の風味ともよくマッチしています。これが「日本のシラー」ですね!素直に美味しい。おだやかで、でも味わいに「芯」があります。シラー種100%

赤ワイン ヴェレノージ ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ・デル・フィラーレ 2014年 750ml 税込5,280円

ヴェレノージ ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ・デル・フィラーレ 2014年 750ml 税込5,280円

Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare

ロッソ・ピチェーノを得意とするヴェレノージ。そのトップキュヴェであるロッソ・ピチェーノ ロッジョ・デル・フィラーレは、毎年のように「ガンベロ ロッソ ヴィーニ・ディタリア」のトレビッキエリを獲得しています。タンクで発酵、フレンチオークの新樽バリックで18ヶ月熟成させたワインは、色々なベリーをミックスしたような複雑で広がりのある上品な香りに、果実味の深い味わいとエレガントさを兼ね備えた力強いワイン。バックヴィンテージの2014年産が少量入荷しました。モンテプルチアーノ種70%、サンジョベーゼ種30%。

白ワイン シャプティエ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン ラ・ベルナルディン 2016年 750ml 税込5,610円

シャプティエ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン ラ・ベルナルディン 2016年 750ml 税込5,610円

 

M.Chapoutier Chateauneuf du Pape Blanc la Bernardine

シャプティエ社は1808年創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。14世紀、アヴィニョンに置かれた法王庁がこの地を夏の居住地に選んだことから「教皇の新しい館」を意味する「シャトーヌフ・デュ・パプ」という村名になったと言われています。赤ワインの産地として有名ですが、生産量は少ないものの良質の白ワインが生産されています。輝きのある黄金色。花の香りが豊かで、百合の花の香りが印象的です。比較的キレの良い口当たりで、フレッシュ感があり、非常にバランスの良い白ワインです。砂糖で煮た柑橘系果実の風味が楽しめます。グルナッシュ・ブラン種、クレレット種、ルーサンヌ種。アドヴォケイト誌91点の高評価

※完売いたしました。

赤ワイン タキザワ・ワイナリー 風の畑 三笠 ピノ・ノワール 2021年 750ml 税込5,390円

タキザワ・ワイナリー 風の畑 三笠 ピノ・ノワール 2021年 750ml 税込5,390円

 

Takizawa Winery Kazenohatake Mikasa Pinot Noir

三笠・タキザワ・ワイナリーの自社畑産ピノ・ノワール種からの赤。風の畑は自社畑内で最も古い区画(樹齢16年)になります。野生酵母による2週間の醗酵後に古樽に移し、自然の乳酸発酵を経て9ヶ月熟成。亜硫酸塩20ppmを添加し、ノンフィルターで瓶詰め。ラズベリーやアセロラなどの香りに、エレガントで心地よい果実味と旨味が楽しめます。リリース時点では硬さがありますので、抜栓後は時間をかけてお飲みいただくか、数年寝かせることでさらに香りが開き、マイルドな味わいになっていくと思います。生産本数1192本。低亜硫酸ワインですので保管は冷暗所でお願いいたします。

※完売いたしました。

赤ワイン ル・プティ・カロン サン・テステフ 2018年 750ml 税込5,060円

ル・プティ・カロン サン・テステフ 2018年 750ml 税込5,060円
ル・プティ・カロン サン・テステフ 2018年 750ml 税込5,060円

 

Le Pethie Calon Saint Estephe

かつての所有者セギュール伯爵が最も愛したシャトーとして有名なシャトー・カロン・セギュールが造るサード・ラベルです。特にこのル・プティ・カノンは良質なワインを輸入しているエノテカ社が特注してリリースされたオリジナル キュヴェ。カシスの風味にチョコ、コーヒー、皮革のニュアンスも感じられます。なめらかな口当たりですが骨格があり、力強さも兼ね備えた味わいです。専用ボックスに入っていますので大切な方へのギフトに最適です。メルロ種78%、カベルネ・ソーヴィニヨン種22%

※完売いたしました。

バーベイト マデイラ セルシアル 10年 750ml 税込5,940円

バーベイト マデイラ セルシアル
バーベイト マデイラ セルシアル 10年 750ml 税込5,940円

Barbeito Madeira Sercial 10 Years Old

1946年にマリオ・バーベイトによって設立され、創業者の理念である「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」を続けるマデイラ島を代表するワイナリー。最新型のエストゥファの開発、ドーム型カンテイロの採用、色づけに使われるカラメルを使用中止など伝統を大切にしつつも革新を続けています。セルシアル種(白葡萄)100%を使用し、カンテイロで10年以上熟成したものをブレンドして造られた辛口タイプ。輝きのある黄金色。芳ばしさとドライフルーツを思わせる調和のとれた香り。しっかりとした酸味と長い余韻が続きます。

白スパークリングワイン リュック・デュマンジュ ヴーヴレ ブリュット キュヴェ・デュ・サンカントネール 750ml 税込5,500円

リュック・デュマンジュ ヴーヴレ ブリュット キュヴェ・デュ・サンカントネール
リュック・デュマンジュ ヴーヴレ ブリュット キュヴェ・デュ・サンカントネール 750ml 税込5,500円

Luc Dumange Vouvray Brut Cuvee du Cinquantenaire

ドメーヌの創立50周年を記念して造られた限定キュヴェ。ラベルに「50」の数字が入ったこの記念すべきキュヴェは、50歳のお祝いや、周年祝いのギフトにも最適です。シュナン・ブラン100%。

白ワイン ブレル ブリュデルタール グラン・クリュ リースリング 2020年 750ml 税込5,060円

ブレル ブリュデルタール グラン・クリュ リースリング
ブレル ブリュデルタール グラン・クリュ リースリング 2020年 750ml 税込5,060円

Boehler Bruderthal Grand Cru Riesling

アルザス地方で評価の高い家族生産者。平均樹齢は35年、収量はなんと18hL/haです。発酵は天然酵母でステンレスタンクで行います。熟成もステンレスタンクで澱と共に約6ヶ月間行います。個性ある塩味、ドライフラワーや様々なスパイスのニュアンスがあり、しっかりとした酸が全体を支えているのがこの畑の特徴です。年月が経つに従いワインは素晴らしく発展し、15~20年はキープする力を持っています。ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(評価本)で95点獲得。

白スパークリングワイン カナール・デュシェーヌ ブリュット シャンパーニュ 750ml 税込5,500円

カナール・デュシェーヌ ブリュット シャンパーニュ
カナール・デュシェーヌ ブリュット シャンパーニュ 750ml 税込5,500円

Canard Duchene Brut Champagne

1868年より続くカナール・デュシェーヌは、樽職人のヴィクトル・カナールと葡萄栽培農家の娘レオニー・デュシェーヌの結婚により誕生しました。両家の結びつきを表すマリッジ・シャンパーニュとしても人気の高いメゾンです。30ヶ月の熟成芸術的なアッサンブラージュで、洗練された正統派のシャンパーニュ。ピノ・ノワール種45%、ピノ・ムニエ種35%、シャルドネ種20%。

赤ワイン ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン マルゴー 2019年 750ml 税込5,060円

ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン マルゴー
ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン マルゴー 2019年 750ml 税込5,060円

Le Relais de Durfort Vivens Margaux

メドック2級格付のデュルフォール・ヴィヴァンのセカンドワイン。畑ではビオディナミとビオロジックによる栽培を行っています。エレガントな舌触りではじけるような果実味に溢れ、ミネラル感も感じられます。4割をイタリア製のアンフォラ(320L/750L)にて、6割をフレンチオーク樽にて(新樽比率33%、225L)16ヶ月熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン種88%、メルロ種10%、カベルネ・フラン2種。

赤ワイン レートル カスティヨン・コート・ド・ボルドー 2019年 750ml 税込5,500円

レートル カスティヨン・コート・ド・ボルドー
レートル カスティヨン・コート・ド・ボルドー 2019年 750ml 税込5,500円

L’Hetre Castillon Cotes de Bordeaux

Ch.ル・パンのオーナー、ジャック・ティエンポン氏が、カスティヨン地区で2016年から始めたワイナリーがレートル(ブナの木)。16haの畑はChル・パンと同様に標高が高く、粘土と石灰岩の土壌にメルロ種95%、カベルネ・フラン種5%が有機栽培されています。新樽1/3で18ヶ月樽熟されたワインは、プラムやスモモの香りに、スパイスや黒系果実の風味が拡がります。作柄の良かった2019年産が入荷しました。

白スパークリングワイン クリスチャン・ブルモー キュヴェ・エルマンス ブリュット シャンパーニュ 750ml 税込5,170円

クリスチャン・ブルモー キュヴェ・エルマンス ブリュット シャンパーニュ
クリスチャン・ブルモー キュヴェ・エルマンス ブリュット シャンパーニュ 750ml 税込5,170円

Cristian Bourmault Cuvee Hermance Brut Champagne

リリース以来、高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難となり、在庫は常に完売状態という極めて少量生産の小さなR.M.(レコルタン・マニピュラン)。農薬の使用はせず、完全に有機肥料での栽培でビオロジックを採用(認証無し)しています。 大樽によるアルコール醗酵とマロラクティック発酵。オーク樽熟成(225L、新樽は使用せず)で、 瓶内熟成は22ヶ月。ピノ・ノワール種67%、シャルドネ種23%、ピノ・ムニエ種10%。

赤ワイン タキザワ・ワイナリー 三笠 ピノ・ノワール 2021年 750ml 税込5,060円

タキザワ・ワイナリー 三笠 ピノ・ノワール

Takizawa Winery Mikasa Pinot Noir

三笠・タキザワ・ワイナリーの自社畑産ピノ・ノワール種からの赤。除梗し、自然酵母を用いて約2週間発酵し、プレスし樽(新樽率29%)にて9ヶ月熟成。亜硫酸塩14.5ppmを添加し、ノンフィルターで瓶詰め。現時点で赤系果実の風味に、酸味とタンニンがバランス良く、数年の熟成で更に表情が開き始めるでしょう。低亜硫酸ワインですので保管は冷暗所でお願いいたします。

完売いたしました。