ロゼワイン デリンクエンテ プリティ・ボーイ 2022年 750ml 税込2,200円

デリンクエンテ プリティ・ボーイ

Delinquente Pretty Boy

自ら”Delinquente = 不良少年”を名乗るオーナーワインメーカー、グレッグ・グリゴリオによって2013年設立されたデリンクエンテ。リヴァーランドの地に適応した南イタリア系品種を使いモダンで飲み口の良いナチュラルワインを世に送り出し世界中を席捲しています。南イタリア シチリア島の主要品種ネロ・ダーヴォラ種を用いてフルーティで爽やかなテイストに複雑さを兼ね備えた味わいの辛口ロゼワインです。野生酵母にて醗酵。ネロ・ダーヴォラ種100%

完売いたしました。

ロゼスパークリングワイン デリンクエンテ ウィーピング・ファン(ピンク ペティアン・ナチュレル) 2022年 750ml 税込2,530円

デリンクエンテ ウィーピング・ファン

Delinquente Weeping Juan(Pink Petillant Naturel)

自ら”Delinquente = 不良少年”を名乗るワインメーカー、グレッグ・グリゴリオ氏によって2013年に設立されたデリンクエンテ。リヴァーランドの地に適応した南イタリア系品種を使いモダンで飲み口の良いナチュラルワインを世に送り出し世界中を席捲しています。ヴェルメンティーノ種のフルーティーさとハーブのニュアンスにネロ・ダーヴォラ種の果実味とスパイシー感を兼ね備え、瓶の中で生きている酵母感が楽しめます。。ヴェルメンティーノ種90%、ネロ・ダーヴォラ種10%

ロゼワイン ペーター・メルテス エラ ブラウアー ツヴァイゲルト ロゼ オーストリア 2020年 750ml 税込1,400円

ペーター・メルテス エラ ブラウアー ツヴァイゲルト ロゼ オーストリア

Peter Mertes Era Blauer Zweigelt Rose Austria

近年評価を上げているオースオリア産ワインのロゼでお値打ち品が入荷!このエラは名産地ニーダーエスタライヒ州産ツヴァイゲルト種のロゼをドイツで瓶詰めした事でこの低価格を実現しました。味わいはフルーティーで華やかな香りに、イチゴやチェリーの果実味とミネラル感が調和しています。通常2,000円以上するオーストリア・ワインでこの価格は注目です。2022年サクラワインアワードで金賞受賞。

ロゼワイン ヴィルヘン・デ・ラ・ス・ヴィニャス センティール オーガニック・ロゼ 2019年 750ml 税込660円

アルベット・イ・ノヤ トレス・マカベウス ペネデス

Virgen de Las Vinas Sentir Organic Rose

ヴィルヘン・デ・ラ・ス・ヴィニャス社は1961年創業と比較的若い生産者ですが、日々革新を続けスペイン国王夫妻の来訪を受けるほどに成長したワイナリーです。ベリー系の香りと爽やかで澄んだ味わいに良質なタンニンが心地良く、どんな料理にも合わせやすいタイプのワインです。ガルナッチャ種、テンプラニーリョ種

ロゼスパークリングワイン シャトー酒折ワイナリー マスカット・ベーリーA ロゼ・にごりスパークリング 2021年 750ml 税込1,980円

シャトー酒折ワイナリー マスカット・ベーリーA ロゼ・にごりスパークリング

Chateau Sakaori Winery Muscat Bailey A Rose Nigori Sparkling

シャトー酒折ワイナリーは、世界のワインを輸入する木下グループが、「毎日の食卓で楽しめる安くて美味しい国産ワイン」を目指し、1991年に山梨県甲府市に設立したワイナリーです。早摘みのマスカット・ベーリーA種を使用し、瓶内二次発酵により造られたロゼ・スパークリングワイン。ストロベリーのような心地よい華やかさと、炭酸の刺激とともに酵母の澱がもたらす余韻を楽しめます。

ロゼワイン デュカ・ディ・サラパルータ カラニカ ロゼ 750ml 税込1,540円

デュカ・ディ・サラパルータ カラニカ ロゼ

Duca di Salaparuta Calanica Rosa

デュカ・ディ・サラパルータ社は1824年に創業した、シチリアの中でももっとも歴史がある造り手の一つです。このワインはシチリア島、土着品種のネロ・ダーヴォラ種を低温で浸漬し発酵。鮮やかなピンク色で華やかな香りが楽しめる辛口、ロゼです。イチゴや杏の香り、飲むと柑橘系の爽やかさと共に桃やプラムの風味が口中に広がり、フィニッシュに優しい酸味が味わいを引き締めます。前菜全般と魚介類特にカルパッチョに最適なワインです。ネロダーヴォラ種100%

ロゼワイン あいざわ農園 さちろぜ 2021年 750ml 税込3,520円

あいざわ農園 さちろぜ

Aiza Farm Sachirose

十勝・帯広でワイン造りに挑戦する生産者。あいざわ農園では、葡萄の栽培で農薬や化学肥料は一切使用していません。10Rワイナリーで3年間のワインづくりの経験を経て、3回目のリリースです。山幸種100%を全房でMC(マセラシオンカルボニック)をした後、プレスしタンクで野生酵母にて発酵させました。熟成は5ヶ月間タンクで行い瓶詰めしました。イチゴや花々の甘い香りと、酸が広がるみずみずしいワインです。酸化防止剤が極少量のため14度以下での保存をお願いします。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。生産本数564本。

ロゼスパークリングワイン あいざわ農園 アー・ダンツァ フリザンテ 2021年 750ml 税込3,300円

あいざわ農園 アー・ダンツァ フリザンテ

Aiza Farm A-danza Frizzante

十勝・帯広でワイン造りに挑戦する生産者。あいざわ農園では、葡萄の栽培で農薬や化学肥料は一切使用していません。10Rワイナリーで3年間のワインづくりの経験を経て、3回目のリリースです。清舞種51%、清見種31%、山幸種18%を全房でプレスし野生酵母で発酵、瓶内で二次発酵させています。ベリーや花の香り、スッキリとした酸が特徴の微発泡ワインです。酸化防止剤不使用の為14度以下での保存をお願いします。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。生産本数670本。

ロゼワイン あいざわ農園 龍之介 2021年 750ml 税込3,740円

Aiza Farm Ryunosuke

十勝・帯広でワイン造りに挑戦する生産者。あいざわ農園では、葡萄の栽培で農薬や化学肥料は一切使用していません。10Rワイナリーで3年間のワインづくりの経験を経て、3回目のリリースです。山幸種はアムレンシスというヤマブドウ種と清見種を掛け合わせて開発された品種。耐寒性があるため、マイナス30度まで下がる厳寒の地でも土の中に埋めずに越冬が可能です。山幸種を房ごと低温で醸し、搾汁、野生酵母で発酵した後、5ヶ月間木樽で熟成させました。ベリー系の香りの中に、シナモンのようなスパイスを感じます。複雑味があり酸が心地よい口当たりです。酸化防止剤が極少量のため14度以下での保存をお願いします。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。生産本数1131本。

ロゼスパークリングワイン ドメーヌ・イチ ペティアン・ナチュラル ロゼ Op(オーパス).4 2021年 750ml 税込2,970円

ドメーヌ・イチ ペティアン・ナチュラル ロゼ Op(オーパス).4

Domaine Ichi Petillant Natural Rose

仁木町のベリー・ベリーファームの新醸造所、ドメーヌ・イチ。キュヴェ名のオーパスは作品番号の意味。今回が第4弾となります。余市町産ナイアガラ種96%、仁木町産ヤマブドウ種4%。ナイアガラ種を自然酵母で約4~6週間タンク内で一次発酵。ヤマブドウ種のジュース・リザーブを追加し二次発酵させ約4ヶ月発酵させました。畑のエネルギーをそのままボトルに詰め込んだ、唯一無二のロゼ・ペティアンです。自然酵母、無濾過、瓶内二次発酵、サン・スフルと自然な醸造にこだわった逸品です。13℃以下の冷暗所で保管し、抜栓前にはしっかりと冷やしてからお飲み下さい。

完売いたしました。

ロゼワイン ワイナリー森臥(シンガ) ノクターン 名寄 750ml 税込2,750円

Winery Shinga Nocturne Nayoro

冬はマイナス30度になる北海道・名寄(ナヨロ)市で、葡萄を栽培し、ワインを造っているワイナリー森臥(シンガ)。ノクターンは2019年と2020年のバッカス種に、2021年産の小公子種を8%ブレンドした初めてのロゼ。また、試験的に一部を樽熟成した為、フルーティーなバッカス種に中国茶を思わせる複雑な香りが楽しめるようです。3つの収穫年、8%加えた赤ワイン、一部を樽熟成と、様々なスタイルが入り交じった味わいは、余り冷やしすぎずに10~15度位で、表情が開いて来るようです。

完売いたしました。

ロゼスパークリングワイン パルメ ロゼ ソレラ シャンパーニュ 750ml 税込9,350円

パルメ ロゼ ソレラ シャンパーニュ

Palmer Rose Solera Champagne

モンターニュ・ド・ランス地区の7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって、世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げようという想いで1947年に設立されました。RMの生産者が集まったのでカテゴリーはCM(組合)になります。ソレラ方式で熟成した赤ワインを8%ブレンド。瓶内熟成は3年間。ソレラのピノ・ノワール種が野イチゴ、ブラックカラントのニュアンスを与えるフレッシュなフルボディシャンパンです。。シャルドネ種45%、ピノ・ノワール種45%、ピノ・ムニエ種10%。ドザージュ8g/L。

ロゼワイン ヒトミワイナリー ソワフ ロゼ 2021年 750ml 税込1,870円

ヒトミワイナリー ソワフ ロゼ

Hitomi Winery Soif Rose

滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。スチューベン種は完熟前の強めに酸が残った状態のものを使用。除梗破砕後、ポリタンクで4日間スキンコンタクトさせてからプレス。デラウェア種は除梗破砕後、即プレス。主醗酵終了後、約1ヶ月半タンクで落ち着かせた後に、スチューベン種とデラウェア種を65:35の比率でブレンドし瓶詰めしました。しっかり酸を感じる味わいですので、良く冷やしてお召し上がりください。酸化防止剤無添加ですので、保存の際は14度以下、出来れば冷蔵庫などでの保管をお願いします。

完売いたしました。

ロゼワイン アンコーラ ピノ・グリージョ ロゼ 2020年 750ml 税込1,078円

アンコーラ ピノ・グリージョ ロゼ

Ancora Pinot Grigio Rose

アンコーラ協同組合が造るイタリア・ロンバルディア州産のロゼワイン。早づみのイチゴや新鮮なラズベリーを思わせる赤い果実の酸に、豊かに湧きでるフルーツ感がベストマッチ。フルーティーでありながら切れ味も抜群。きわめてエレガントでチャーミングな飲み口が印象的です。ピノ・グリージョ種100%

ロゼスパークリングワイン タキザワ・ワイナリー 旅路ロゼ スパークリング サン・スーフル・アジュテ 2021年 750ml 税込2,970円

タキザワ・ワイナリー 旅路ロゼ スパークリング サン・スーフル・アジュテ

Takizawa Winery Tabiji Rose Sparkling Sans Soufre Ajoute

余市で古くから栽培されている赤紫色の旅路葡萄。選果後、除梗破砕をして一週間程、紫色の皮も一緒に漬け込む事で、鮮やかなロゼ色に仕上がった辛口スパークリング・ワイン。タンクでの一次発酵後に、3気圧分の補糖をして瓶詰。一次発酵と同じ自然酵母で瓶内二次発酵を行い、旨味を持ったオリを瓶に残したまま、亜硫酸塩無添加で仕上げました。爽やかな果実味と、果皮と種からのタンニンが楽しめます。瓶内にオリを残した為に開栓時に吹きこぼれ易く、抜栓前は立てたまましっかり冷やしてください。酸化防止剤無添加の為、発送はクール便指定、保管は冷暗所でお願いします。

ロゼワイン プリウレ・ド・モンテザルク タヴェル・ロゼ 2020年 750ml 税込2,970円

プリウレ・ド・モンテザルク タヴェル・ロゼ

Prieure de Montezargues Tavel Rose

古代ローマ時代まで遡る事が出来る長い歴史を誇る由緒あるワイナリーで、シャトーヌフ・デュ・パプのシャトー・ラ・ネルトと同じ名門リシャール家がオーナーになります。凝縮感のある柔かな果実味の中に複雑さがあり、フィネスに富んだワインとなっています。グルナッシュ種、グルナッシュ・ブラン種、サンソー種、シラー種、ムールヴェードル種、カリニャン種、クレレット種、ブールブーラン種のブレンド。

白ワイン コルデロ・ディ・モンテツェモロ アルネイス ランゲ 2020年 750ml 税込2,640円

コルデロ・ディ・モンテツェモロ アルネイス ランゲ

Cordero di Montezemolo Arneis Langhe

1340年から19世代に渡る歴史を誇る、バローロの貴族階級が所有するワイナリー。2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年からは全ての畑が有機認証を取得しています。ランゲ、アルバ、ロエロの3つの区画のアルネイス種を使用した白。酸が低いと言われるアルネイスのワインの中で、コルデロ・ディ・モンテツェモロのアルネイスはしっかりとした酸が骨格を形成しており、果実由来の甘みは感じるものの、残糖は1g/L弱のしっかりとした辛口で、食事に良く合うテイストに仕上がっています。

ロゼワイン ラフラン・ヴェロル バンドール ロゼ 2021年 750ml 税込3,630円

ラフラン・ヴェロル バンドール ロゼ

Lafran Veyrolles Bandol Rose

リゾート地として知られるプロヴァンスのワイン銘醸地バンドールのロゼ。バンドールの年間平均日照時間は3,000時間以上という長さで、熟期の遅いムールヴェードル種に向いていることもあり、ムールヴェードルを主体とした独特のロゼワインを産出しています。魅力的なバラやオレンジの香り、滑らかな口当たり、フレッシュでいきいきとした果実の旨味が余韻まで楽しめます。ムールヴェードル種65%、サンソー種20%、グルナッシュ種15%。

ロゼスパークリングワイン ベルンハルト・コッホ ピノ・ムニエ ゼクト ロゼ ブリュット 2019年 750ml 税込3,520円

ベルンハルト・コッホ ピノ・ムニエ ゼクト ロゼ ブリュット

Bernhard Koch Pinot Meunier Sekt Rose Brut

ファルツ州のハインフェルトにある家族経営のワイン生産者ですが、そこでワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていて、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。ピノ・ムニエ種で造る珍しいゼクトのロゼ。ピノ・ムニエ種を圧搾し、タンクで12日間発酵、マロラクティック発酵はしていません。熟成もタンクで9ヶ月行った後瓶詰めし、約18ヶ月熟成させます。イチゴやチェリーのフルーティで洗練されたアロマが広がり、果実の甘さとおだやかな酸がとてもバランスよく調和しています。

ロゼワイン 登醸造 セツナウタ 余市 2020年 750ml 税込2,970円

登醸造 セツナウタ 余市

登醸造(Noborijouzou) Setunauta 余市(Yoichi)

余市町登(ノボリ)にある自社畑産ツヴァイゲルト種主体のワイン。オーナーの小西氏はセツナウタを「ツバイ・ロゼ」と言っていましたが、年々果皮の漬込み比率が増えて色調も濃くなり、20年産はどう見ても赤なので、私はロゼの表記を外しました。葡萄は除梗破砕して、果皮、種を果汁に約20日間漬込んだツバイ種48%、漬込みせず直ぐに搾汁したツバイ種34%、房のまま炭酸ガスと共に約50日間漬けこんだツバイ種3%、直ぐに搾汁した白のケルナー種15%。以上を野生酵母でゆっくりと発酵させ、総亜硫酸塩は10ppm、ノンフィルターで瓶詰しました。ツバイ種主体でも、搾汁を変えることで、奥行きのある味わいが期待されます。

※完売いたしました。

< 発送はクール便指定です >