白スパークリングワイン グラン・ベロ クレマン・ド・ボルドー ブリュット 750ml 税込2,200円

グラン・ベロ クレマン・ド・ボルドー ブリュット 750ml 税込2,200円

Grand Bellot Cremant de Bordeaux Brut

オー・ブリオンで経験を積んだ醸造家が手掛けるワイナリー。アーモンドグリーンを彷彿させるような淡い黄色に良質な泡をもつスパークリングワイン。オレンジとグリーンマンゴーのノートにライムが漂う、フレッシュでエレガントな香りを放ちます。口当たりはクリーミーで、フレッシュフルーティな香りが口いっぱいに広がります。瓶内二次発酵。メルロ種、カベルネ・フラン種、セミヨン種。

白スパークリングワイン クアトロ・ヴァレー ボルゴミランダ スプマンテ ブリュット 750ml 税込1,045円

クアトロ・ヴァレー ボルゴミランダ スプマンテ ブリュット 750ml 税込1,045円

Quattoro Valli Borgofulvia Spumante Brut

クアトロ・ヴァレーはお手頃価格でしかも高品質のスパークリングを造るブランドです。また同社のモットーは生物多様性であり、この地域に生息するすべての動植物が葡萄畑と完璧な均衡を保って暮らすことを目指しています。その結果、豊かな土壌と素晴らしいワインが生まれます。淡い麦わら色。強く豊かなハチミツと白いバラの香り。口当たりは繊細でクリーミーな泡立ちが心地よく、酸味と果実味のバランスが調和した、キリっとした辛口の味わいです。アフターに柑橘のアロマとほんのりミネラルのニュアンスが広がります。生ハム、オリーブなどの前菜や魚料理によく合います。シャルドネ種、トレビアーノ種、グレラ種等。

白スパークリングワイン クアトロ・ヴァレー ボルゴフルヴィア スプマンテ モスカート ドルチェ 税込1,155円

クアトロ・ヴァレー ボルゴフルヴィア スプマンテ モスカート ドルチェ 税込1,155円

Quattoro Valli Borgofulvia Spumante Moscato Dolce

クアトロ・ヴァレーはお手頃価格でしかも高品質のスパークリングを造るブランドです。また同社のモットーは生物多様性であり、この地域に生息するすべての動植物が葡萄畑と完璧な均衡を保って暮らすことを目指しています。その結果、豊かな土壌と素晴らしいワインが生まれます。モスカート特有の、マスカット、青りんご、アップルミントの豊かななアロマ。ジューシーな果実味と豊かな甘みが広がり、余韻に優しい味わいが訪れます。アルコール度数7.5%なので、軽くスルスルと飲める飲み心地があり、全てが繊細でピュアなテイストが特徴です。アペリティフ、デザート、エビのチリソース和え、鰻の蒲焼などに併せてはいかがでしょうか。モスカート種100%

白スパークリングワイン L&S・シュルラン ミレジム ブリュット ブラン・ド・ブラン レレガント シャンパーニュ 2014年 750ml 税込6,710円

L&S・シュルラン ミレジム ブリュット ブラン・ド・ブラン レレガント シャンパーニュ 2014年 750ml 税込6,710円

L&S Cheurlin Millesime Brut Blanc de Blancs l’Elegante Champagne

シュルラン家はコート・デ・バールにおいて僅か5ha、1788年から葡萄園だった由緒ある区画を継承してます。2006年から有機に転換、植物のエキスとエッセンシャル オイルで防虫を続けて来ました。現在はルーシー、セバスチャン兄妹によって運営されています。妹のルーシーはシャンパーニュ メゾンのオーナーとは思えない程、腰が低く、丁寧で親切、おもてなしの心を備えた優しい女性です。豊かな果実味とブラン・ド・ブランならではの伸びやかな酸味、熟成10年を経たまろやかさが全体のバランスを整え満足感を与えてくれます。シャルドネ種100%。

ロゼスパークリングワイン イエローマジックワイナリー 月夜のポストマン 2024年 750ml 税込3,300円

イエローマジックワイナリー 月夜のポストマン 2024年 750ml 税込3,300円

Yellow Magic Winery Tsuki no Postman

滋賀、大阪などで葡萄栽培&ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。南陽市上野にて、亡くなった父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農作業を行っている高橋氏。父から受け継いだ大粒系の藤稔(ふじみのり)、高墨(たかすみ)、スチューベン、サマーブラックの4種類のブドウをセミマセラシオン60日間行い瓶内二次発酵させました。甘いストロベリー香がありながら適度なタンニンも感じられ、食中にも合います。イエローマジックワイナリー初のロゼになります。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。

白スパークリングワイン イエローマジックワイナリー テフノ ブギウギ 2024年 750ml 税込3,300円

イエローマジックワイナリー テフノ ブギウギ 2024年 750ml 税込3,300円

Yellow Magic Winery TEF no Boogie Woogie

滋賀、大阪などで葡萄栽培&ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形市本沢地区の葡萄園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達(T)、エダマツ(E)、フルウチ(F) 通称(TEF)」3人が造った完熟デラウェア種を発酵させ、瓶内二次発酵させました。フルーティで山形らしい軽快な酸が楽しめる白の発泡ワインです。旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。
 

白スパークリングワイン イエローマジックワイナリー ミュージック ノンストップ テフノポップ 2024年 750ml 税込3,300円

イエローマジックワイナリー ミュージック ノンストップ テフノポップ 2024年 750ml 税込3,300円

Yellow Magic Winery Musique non stop TEF no POP

滋賀、大阪などで葡萄栽培&ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形市成沢地区の葡萄園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達(T)、エダマツ(E)、フルウチ(F) 通称(TEF)」3人が作ったデラウエア種とナイアガラ種が原料です。週末の休日を農園作業に費やし、農園を守りそして収穫の感動、そして園を守る充実感。そんな彼らの思いを醸しマセラシオンを40日間行いその後瓶内二次発酵させました。オレンジ色に染まるワインですが、香りはキュートな柑橘感で味わいは優しく、まさに彼らの姿勢のようなワインです。旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。

白スパークリングワイン 藤野ワイナリー ナイアガラ スパークリング ハセガワヴィンヤード 2024年 750ml 税込2,200円

藤野ワイナリー ナイアガラ スパークリング ハセガワヴィンヤード 2024年 750ml 税込2,200円

Fujino Winery Niagara Sparkling Hasegawa vineyard

余市町登地区の長谷川さんのナイヤガラ種を野生酵母でゆっくり発酵させたスパークリングワイン。グラニュー糖を使用し2次発酵を促しました。品種特有の華やかな香りときめ細かな泡、ふくよかな果実味と酸味が調和しています。現在は穏やかな微々発泡でやや甘味を感じる味わいとなっておりますが、今後の瓶内熟成が進むことにより、炭酸ガスが徐々に強くなり、きめ細かく柔らかな泡と、ドライな味わいになると考えられます。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。

白スパークリングワイン ドメーヌ・イチ 蝦夷泡P ポートランド 仁木・余市 2023年 750ml 税込2,585円

ドメーヌ・イチ 蝦夷泡P ポートランド 仁木・余市
ドメーヌ・イチ 蝦夷泡P ポートランド 仁木・余市 2023年 750ml 税込2,585円

Domaine Ichi  Ezo awa P  Portland  Niki ,Yoiti

仁木町のベリー・ベリーファームを前身とするドメーヌ・イチ。葡萄の栽培からワイン醸造、瓶詰めまでサスティナブルで自然な形で生産しているワイナリーです。「蝦夷泡P」は北海道 ではなじみ深い 食用 白 ブドウ「ポートランド」を使った瓶内2次醗酵微発泡ワイン で 2020年 の初リリース以来 4回目のリリースとなります。2023年は積算温度が1,589℃と激暑の年であり、温暖化による病害も増えて参りましたが早生種のポートランドぶどうは比較的被害も少なく、フルーティですっきりとした味わいです。仕込みは10日程醸してから搾汁し、オレンジワインの様に飴色に仕上げ ました。ポートランド種100%。自然酵母発酵、無濾過、酸化防止剤無添加。発送はクール便指定となります。

ロゼスパークリングワイン マオイ ピケット ロゼ 2024年 750ml 税込1,650円

マオイ ピケット ロゼ 2024年 750ml 税込1,650円

Maoi Piket Rose

ピケットとは欧州の葡萄農家が不作の年に、販売用のワインを搾った後の葡萄の果皮、種に水と糖分を加えて再発酵させたワインです。発酵が終わった北海道産セイベル種の果皮、種を再利用して、フルーティーで爽やかなスパークリングワインに仕上げています。毎日の晩酌に最適な1本です。にごりがある為に、開栓時にワインが吹き出すことがございます。数日間、瓶を立てて保管し、良く冷やしてから慎重に栓を抜いてください。