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Lunaria Pinot Grigio Ancestral Brut Nature
ルナーリアはイタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合カンティーナ・オルソーニャが造る自然派ブランドです。生姜の風味とオレンジのニュアンスが食欲をそそります。澱を拡散してしまうと苦みが強調されますのでご注意を、数日落ち着かせた後に抜栓ください。きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのスパークリングワインに驚くことでしょう。自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO２が検出されず、オーガニック認定、ビオデナミック認定、有機農産物加工酒類、ヴァンナチュール、クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラル・スパークリング。もちろん無濾過のノンフィルター。ピノ・グリージョ種１００％
Cantina Tollo Rocca Ventosa Trebbiano d’Abruzzo
アブルッツォ州キエティ県トッロ村の協同組合で、１９６０年に４０軒の栽培農家により設立され、現在の契約農家は約８２０軒となり、ヨーロッパでも有数の規模に発展しています。ヴィニタリー２００９でグランヴィニタリー賞を獲得し、ムンドゥス・ヴィーニ２０１０で年間最優秀生産者に選出されるなど国内外から高い評価を得ています。爽やかな飲み口で、シトラスやグレープフルーツの清々しさと青リンゴのような果実味が楽します。トレッビアーノ種１００％。
テッレ・ダブルッツォ トレビアーノ・ダブルッツォ レ・モルジェ 2023年 750ml 税込2,695円
Terre d’Abruzzo Trebbiano d’Abruzzo Le Morge
テッレ・ダブルッツオが目指しているのは「リーズナブルでありながら高品質で、安心して飲めるワインを市場に送り出すこと」。そして実際にその”理想”を実現できている数少ない生産者です。圧倒的なコストパフォーマンスは他の追随を許さず、もはやこのワイナリーの個性といえるでしょう。BIO認証取得済ワイナリーです。白い花を思わせる香りに、ふくよかでありながらキリッとした骨格がある飲み口。フルーティーすぎないのでお刺身やお寿司にも合わせやすい白ワインです。トレビアーノ種85%、シャルドネ種15%。
Marina Parssi Doppia Barba Red Sparkling
海と山の間の自然豊かな丘陵地帯にある、4世代にわたる家族経営のワイナリーです。標高248m、約4.5ヘクタールの畑を所有。西向きの粘土質土壌に育つ樹齢18年のモンテプルチアーノを、有機農法で丁寧に栽培しています。元々はオリーブオイルの生産が中心でしたが、2008年よりワイン造りを本格化し、2009年にナチュラルワインの生産を開始しました。色は濃いルビーレッドの珍しい赤のペティヤン。チェリーやラズベリーのベリー系の果実味と、スパイスや土のニュアンス。フレッシュさ酸とのバランスも良く、中盤に柔らかなタンニンを感じます。自然な旨味が豊かに広がり、余韻にはミネラルとほのかな苦味が残り、嫌な雑味がありません。澱とともに熟成することで、時間とともに香りと味わいが深まるのも魅力です。炭火焼きの肉料理、トマトベースのパスタ、熟成チーズ、和食なら照り焼きや焼き鳥などと合わせていただくのがおすすめです。モンテプルチアーノ種100％。
Cantina Orsogna Brigata Verde Rame Montepulciano d’Abruzzo
１９６４年に３５のワイナリーによってアブルッツォ州に設立された協同組合。自然と調和した栽培とワイン造りこそが土地や生態系そして人々の健康を守ると考え、１９９５年からバイオダイナミックへの転換を始め、今では約５００の生産者を有するイタリア最大規模のオーガニックを実践する協同組合に成長しています。野生酵母による発酵で、オーク樽にて発酵・熟成して造られています。ジューシーでいて、ブラックチェリーのようなフレッシュな果実味に、熟成風味が絶妙に合わさった上質なナチュラルワイン。程よいタンニンが全体を引き締めています。
Cantina Tollo Rocca Ventosa Montepulciano d’Abruzzo
アブルッツォ州キエティ県トッロ村の協同組合で、１９６０年に４０軒の栽培農家により設立され、現在の契約農家は約８２０軒となり、ヨーロッパでも有数の規模に発展しています。ヴィニタリー２００９でグランヴィニタリー賞を獲得し、ムンドゥス・ヴィーニ２０１０で年間最優秀生産者に選出されるなど国内外から高い評価を得ています。チェリーやスミレの香りが豊かで、フレッシュなベリーの果実味が楽しめるミディアムボディタイプ。モンテプルチアーノ種１００％。
テッレ・ダブルッツォ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ レ・モルジェ 2023年 750ml 税込2,695円
Terre d’Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Le Morge
テッレ・ダブルッツオが目指しているのは「リーズナブルでありながら高品質で、安心して飲めるワインを市場に送り出すこと」。そして実際にその”理想”を実現できている数少ない生産者です。圧倒的なコストパフォーマンスは他の追随を許さず、もはやこのワイナリーの個性といえるでしょう。BIO認証取得済ワイナリーです。濃いルビー色、森のベリー類の香り、ドライな味わいでリコリスの余韻が楽しめます。色々なプリモや肉料理、熟成したチーズなど。モンテプルチァーノ種100%。
ノッティ・デル・ボルゴ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2024年 750ml 税込980円
Notti del Borgo Montepulciano d’Abruzzo
ノッティ・デル・ボルゴは１８９５年創業ナターレ・ヴェルガ社の別ブランドになります。アブルッツォのネイティブ葡萄、モンテプルチアーノ種を伝統的な醸造方法で、ステンレスタンクで１０～１２日間、アルコール発酵の後、マロラクティック発酵を行う。ローマの東エリア、太陽とアドリア海からの恩恵を感じる深みとミネラル感。ルビーレッド色でエレガントでフルボディとミディアムボディにあたる、調和の取れたタンニンの細かい自然な味わい。ミートソースや冷やしてアラビアータ等のパスタ、赤身肉の料理全般、熟成チーズやナッツ、生ハム、スモークチキン等によく合います。モンテプルチアーノ種１００％
Farnese Montepulciano d’Abruzzo Casalevecchio 3L
カサーレヴェッキオは、アブルッツォ州産のモンテプルチアーノ種から造られる上級品。発酵はステンレスタンクで１１日間行い、アメリカンオークの樽で６ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。１５年前には、１枝から２房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、１枝から４房収穫しています。この価格とは思えない凝縮した果実味がたっぷりで、大人気のワインです。
ファンティーニ エディツィオーネ チンクエ・アウトクトーニ コレクション ロッソ 750ml 税込11,330円
Fantini Edizione Cinque Autoctoni Collection Rosso
ファンティーニ社が最高の葡萄をブレンドして造るエディツィオーネのために選ばれた最高の畑から、さらに選りすぐりの葡萄だけを使って造る特別なワインです。いずれも樹齢も古く、特にプーリアのプリミティーヴォは１２０年です。葡萄は樹の上で乾燥させてから、通常より１ヶ月程遅らせ収穫します。素晴らしい骨格、ベルベットのようにしなやかなタンニンがあり、濃厚ながらフレッシュで弾けるような果実味です。いつまでも続く長く心地よい余韻が感じられます。すぐ飲んでも美味しく、さらに長期熟成出来るポテンシャルを持っています。
Farnese Edizione Cinque Autoctoni VdT No.22
アブルッツォ州のファルネーゼ社が地元で最高の葡萄と、プーリア州で最高の葡萄をブレンドして造られた赤。別の州の葡萄を混ぜると、テーブルワイン規格となり収穫年表示が出来ず、ラベルの代わりにエディションナンバーが付けられています。特製の重厚な瓶の中身は、ネクターのような凝縮した味わいに負けない程、木樽の風味もたっぷり。モンテプルチアーノ種３３％、プリミティーヴォ種３０％、サンジョベーゼ種２５％、ネグロアマーロ種７％、マルヴァジア・ネーラ種５％。
Farnese Montepulciano d’Abruzzo Casalevecchio
カサーレヴェッキオは、アブルッツォ州産のモンテプルチアーノ種から造られる上級品。発酵はステンレスタンクで１１日間行い、アメリカンオークの樽で６ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。１５年前には、１枝から２房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、１枝から４房収穫しています。この価格とは思えない凝縮した果実味がたっぷりで、大人気のワインです。
Lunaria Primitivo Ancestral Nature
ルナーリアはイタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合カンティーナ・オルソーニャが造る自然派ブランドです。ビオデナミ農法による有機栽培の葡萄を使用し、添加物を一切使用しておらず仕上げられたワインです。プリミティーヴォはアメリカでジンファンデルと呼ばれる高級葡萄。エッジに鮮やかな紫色の反射があるルビーレッド色。さぞかしモンテプルチアーノより濃厚かと思いきや凄まじく滑らかでスムーズの中に軽快なテクスチャーと果実物丸みのテクスチャーが複雑さとビロードの様な滑らかさを感じさせる。チェリー、プラムの強烈なアロマとブラックベリーノート、タンニンも柔らかく、長く極上の極みの余韻を残していく。プリミティーヴォ種１００％
