テイスティングレポート 2021.9.17(ブルゴーニュ、他)

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番号産地商品名、予定販売価格
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※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

テイスティングレポート 2021.9.17
No.1フランスジュール・ベラン ブルゴーニュ シャルドネ ’18 税込2,035円
販売中30点麦、林檎、コーン、マコンっぽい、苦み、ふくよか、パイン、酸味が欲しい
No.2オーストラリアソモス ブランキート ’19 税込2,750円
28点ホップ、花、昆布、白檀、ドライフラワー、綺麗、苦み、ミネラル、ラベンダー
No.3ニュージーランド 九能ワインズ ペーパーバッグ プリンセス ホワイト ’19 税込3,685円
近日入荷予定30点ソードル、林檎、シトラス、イースト、澄んだ味、複雑さ、まとまっている、ヘアトニック
No.4フランスジャン・ノエル・ガニャール オート・コート・ド・ボーヌ ブラン スー・ゼギゾン ’16 税込4,180円
販売中32点カスタード、レモン、クリーム、ジンジャー、柑橘、バランス良、バター、引き締まった味
No.5フランスフランソワ・コンフュロン・ジャンドル ブルゴーニュ ブラン レ・シャン・ダルジャン ’19 税込4,290円
販売中33点キウィ、レモンピール、蜜、マロンクリーム、熟した果実味、ミネラル、ジンジャー
No.6フランスCh ド・ラ・ヴェル ボーヌ ブラン クロ・デ・モンスニエール ’14 税込6,600円
来月入荷予定34点スモーク、カスタード、ガス、ゴム、凝縮、ミネラル、田舎酒、太い酸、味バラバラ
No.7フランスウィリアム・フェーヴル シャブリ 1er フルショーム ’14 税込7,700円
販売中31点石灰、柑橘、栗、カスタード、ミネラル、シンプル、飲み頃、
No.8フランステヴノ・ル・ブラン オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ’19 税込2,145円
販売中34点チェリー、墨、黒系果実、バナナ、MC、メリハリ、細かなタンニン、安い、ドライフルーツ
No.9チリエチェヴェリア エル・コンパドーレ ピノ・ノワール クリコ・ヴァレー ’18 税込2,475円
近日入荷予定38点チェリー、土、きのこ、ほおずき、苦みとタンニン、柔らか、旨味、涼し気、スパイス、ヨード、ニューワールドっぽくない
No.10フランスジャン・タルディ コトー・ブルギニヨン ピノ・ノワール ’18 税込2,860円
販売中37点ガラナ、ハスカップ、すみれ、フランボワ、スモーク、旨味、チェリー、バランス良、細かなタンニン
No.11フランスユドロ・バイエ コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ ’18 税込3,300円
33点イチゴジャム、ドライフルーツ、還元、凝縮、ガメイ味、ニュースタイル、甘さと酸がメリハリ
No.12フランスマルシャン・フレール ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール ’18 税込3,300円
販売中37点タール、フランボワ、チェリー、ロースト感、甘み有、若い、バランス良、上品、酸が良い
No.13ニュージーランド九能ワインズ ペーパー・バッグ プリンセス レッド ’19 税込3,685円
販売中32点少しアニマル、革、石炭ストーブ、チェリー、マスカット感、アセロラ、複雑さ、独特、薄旨系
No.14フランスマシャール・ド・グラモン サヴィニ・レ・ボーヌ ’18 税込3,630円
販売中35点香木、青さ、伝統的、バランス、タンニン、チェリー、きのこ、アフターに出汁、ネビオロっぽい
No.15フランスルージョ ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール レ・ヴォー ’18 税込4,620円
近日入荷予定35点すみれ、チェリー、旨味、スケール感、桃、凝縮、アフター長い、オレンジ風味、ナチュール感
No.16フランスCh ド・ラ・ヴェル ボーヌ ルージュ 1er マルコネ ’11 税込7,150円
取るかも32点古樽、ヴォルネっぽい品、栗、土、きのこ、果実味今もしっかり、良い熟成、アフター素直

テイスティングレポート 2021.9.10(日本)

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テイスティングレポート 2021.9.10(日本)
No.1日本山﨑ワイナリー ケルナー ’20 税込2,555円
販売中39点はちみつレモン、ライム、柑橘、レモン、かぼす、ハーブ、酸シャープ、メリハリ、ミネラル
No.2 日本山﨑ワイナリー ピノ・グリ ’20 税込 3,055円
販売中36点熟した香り、パイン、花、ライム、果実味柔らか、酸穏やか、苦辛さ、梨、芯がある
No.3 日本キャメルファーム ケルナー ’20 税込3,850円
販売中29点グズベリー、アロマ強くない、グレープフルーツ、果実味と酸が豊か、アセロラ
No.4 日本リタファーム&ワイナリー 風のヴィンヤード シャルドネ ’20 税込3,575円
販売中28点カスタード、揮発性、のり、リンゴ、梨、みかんの皮、まるみ、タンニン、梅紫蘇、シトラス
No.5 日本ノラ ブラン ’18 (750mlサイズで)税込3,850円
35点粘土、コーン、シェーブル、フキ、コーン、太い酸、旨味、辛さ、ミネラル、夏みかん、杏、上品、バランス
No.6 日本 ノラ ブラン ’19 (750mlサイズで)税込3,850円
37点チーズ、バター、イースト、ボリューム感、樽調和、ふくよか、苦味、熟した果実味、酸穏やか、きれい、完成された味
No.7 日本 ノラ ブラン フミズキ ’19 (750mlサイズで)税込4,400円
39点石灰、生姜、コーン、凝縮、館実、澄んでいる、複雑さ、ミネラル、グラマラス、蜜、アフター有、独自の世界、
No.8 日本山﨑ワイナリー シャルドネ プラーベートリザーブ ’19 税込4,455円
42点穏やかな樽感、りんご、蜜、スモーク、バターケーキ、上品、樽甘い、ミネラリー、酸とフレッシュ苦味、ふくよか、きれい、凝縮
No.9 日本ドメーヌ・レゾン ブラン・ビュル ’19 税込1,760円
26点ジャム、梨、食用葡萄、辛口、苦味目立つ、悪くない
No.10 日本マルキ・ワイナリー コリエ・ドゥ・ペルル ブラン・ムスー ’20 税込2,035円
27点シェーブル、やや辛口、ガス弱い、桃、水あめ
No.11 日本キャメルファーム ケルナー スパークリング ’20 税込3,300円
販売中29点ソーダアイス、スモーク、すみれ、バラ、豊かな酸、メリハリ、フルーティ、苦味、プロセッコみたい、やや高い
No.12 日本藤野ワイナリー MAYA(マヤ) スパークリング ’16 税込3,850円
販売中29点沢庵、アスパラ、樹脂、チーズ、果実甘味、苦旨味、複雑さ、旨味、地酒っぽい、ドライフルーツ
No.13 日本 オチガビ・ワイナリー ルージュ スパークリング ’16 税込2,915円
28点ガラナ、ハスカップ、胡椒、インク、果実とタンニンが調和、ランブルスコセッコ感、おもしろい
No.14 日本リタファーム&ワイナリー 風のヴィンヤード ピノ・ノワール ’19 税込4,455円
販売中31点ほおずき、タニック、白胡椒、ドライフルーツ、苦辛さ、チェリーのアフター、若い
No.15 日本ノラ ルージュ ゼロ ’18 (750mlサイズで)税込5,170円
39点椎茸、うり、なめし皮、スパイス、昆布、ブケ出始め、紫蘇、チェリー、旨味、細かなタンニン、上品、出汁
No.16 日本山﨑ワイナリー ピノ・ノワール 深緑 ’19 税込3,355円
販売中35点すみれ、チェリー、森の香り、果実と酸タンニン、若くても楽しめる、ドライフルーツ、バランス良、樽が上品
No.17 日本山﨑ワイナリー ピノ・ノワール プライベートリザーブ ’19 税込4,455円
36点チェリー、キノコ、のり、シシトウ、紫蘇、野生酵母感、柔らか果実、丸いタンニン、少し酢酸、ポテンシャル、スパイス
No.18 日本リタファーム&ワイナリー 風のヴィンヤード メルロ ’19 税込3,850円
販売中27点タール、インク、黒系果実、ハスカップ、青さ、若い、タンニン、ポテンシャル

テイスティングレポート 2021.9.03(ブルゴーニュ、etc)

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番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

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テイスティングレポート 2021.9.03
No.1イタリアサンクリスピーノ ビアンコ ビオ IGT 500mlパック 税込715円
販売中28点フレッシュ、青りんご、梨、トロピカル、苦辛さ、バナナ、果実味ふくよか
No.2南アフリカジューステンベルグ シュナン・ブラン ’20 税込1,650円
販売中36点石灰、シトラス、フローラル、石鹸、パイン、杏、ふくよか、熟した果実味、綺麗、キウイ
No.3オーストラリアトレンサム・エステート ピノ・グリ ’19 税込1,650円
33点アロエ、オイリー、バタークリーム、アプリコット、ふくよか、爽やか、苦味、酸穏やか、安い
No.4ニュージーランドコノ ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ ’20 税込1,540円
33点木の芽、バジル、ピーマン、ハーブ、豊かな酸、ほんのりと甘み、キレのある酸、瑞々しい、夏向き
No.5フランスヴァンサン・ヴァンジェ ブルゴーニュ ブラン ’19 税込2,585円
33点石灰、樹脂、コーン、桃、ミネラル、りんご、遅摘みっぽい味、綺麗、旨味、複雑
No.6アメリカディヴァム シャルドネ モントレー ’17 税込2,450円
販売中31点カスタードクリーム、コーン、ジンジャー、オレンジ、バター、苦辛い、アルコール感、個性ある
No.7南アフリカデ・ウェホフ レスカ シャルドネ ロバートソン・ヴァレー ’20 税込3,190円
近日入荷予定33点スモーク、鉱物的、オレンジ、硫黄、焼けた香り、ミネラル、辛口、レモンサワー、味強い
No.8フランスシャヴィー・シュエ サン・トーバン ブラン ’12 税込4,070円
19点アモンティリャード、マデリゼ、味がしない、麦茶
No.9フランスローラン・ルーミエ オート・コート・ド・ニュイ ラ・ポワルロット ブラン ’18 税込5,500円
販売中29点白い花、バラ、レモンピール、蜜りんご、石灰、酸シャープ、澄んだ味、バランス良、スルスル飲める
No.10イタリアサンクリスピーノ ロッソ ビオ IGT 500mlパック 税込715円
販売中29点胡椒、墨、小豆、瑞々しい、フレッシュ、悪くない
No.11ニュージーランドコノ ピノ・ノワール サウス・アイランド ’19 税込1,870円
29点ゴム、焦げた香り、ほおずき、還元臭、タンニン豊か、北国のシラーみたい、搾った感、茎
No.12フランスシャヴィー・シュエ ブルゴーニュ ルージュ ラ・トープ ’14 税込2,970円
24点ドライフルーツ、ほおずき、果実味は生きている、スパイス、アフター素直
No.13フランス シャヴィー・シュエ ブルゴーニュ ルージュ ラ・トープ  ’11 税込2,750円
25点香木、糀、枯葉、土、古桶、ファンデーション、搾ったタンニン、個性のない味
No.14フランスフェヴレ メルキュレ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ ’19 税込3,190円
近日入荷予定34点スモーク、チェリー、フランボワ、黒胡椒、ふくよか果実、少しシロップ、バラ、アフターが良い
No.15フランスジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ ’13 税込3,740円
28点栗、チェリー、きのこ、くるみ、枯葉、アロマ弱い、味若い、ひめりんご、良い熟成、酸メリハリ
No.16フランスローラン・ルーミエ オート・コート・ド・ニュイ ラ・ポワルロット ルージュ ’18 税込5,500円
販売中32点チェリー、ハスカップ、フランボワ、綺麗、バランス良、ヴァニラ、アフター良い、しみじみ系
No.17フランスフランソワ・コンフュロン・ジャンドル ニュイ・サン・ジョルジュ ’13 税込6,710円
販売中29点革、ドライフルーツ、バナナ、枯葉、くるみ、タンニン、っぽい味
No.18フランスシャヴィー・シュエ ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス ’11 税込7,480円
28点きのこ、古桶、土、みかんの皮、枯れ始め、優しい味、しぼったタンニン、悪くない

テイスティングレポート 2021.8.27(ボルドー、etc)

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番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がない場合が多いです。

tasting20210821
No.1南アフリカステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴュー シャルドネ ’20 税込1,034円
26点柑橘、バナナ、桃、クリーム、栗、辛口、バランス良、柔らか果実、苦辛さ、甘味目立つ
No.2南アフリカステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴュー シュナン・ブラン ’20 税込1,034円
30点杏、ライム、鉄、梨、白胡椒、辛口、ふくよか、酸味、No.1より爽やか
No.3フランスCh マラガール ボルドー・ブラン ’11 税込1,650円
販売中34点シェーヴルチーズ、樹脂、バター、パイン、辛口、ハーブ、アフター素直、苦み目立つ、熟成感
No.4フランスラ・コロンビーヌ ボルドー・ブラン ’19 税込3,300円
27点梨、グレープフルーツ、バジル、青さ、辛口、果実味と酸味豊か、瓜、胡椒、高すぎる
No.5スペインパゴデタルシス パゴサール カヴァ ブリュット・ナチュレ N.V 税込891円
近日入荷予定38点石灰、ドライフラワー、スモーク、梨、酵母、辛口、泡細か、酸有、りんご、バランス、旨安
No.6フランスレリタージュ・ド・カステラルク ボルドー ’18 税込792円
31点フランボワ、チェリー、革、墨、セミドライプルーン、果実味、タンニン細か、土、苦み
No.7フランスレ・テイセロン オー・メドック ’17 税込858円
近日入荷予定36点スミレ、土、革、黒胡椒、青さ、果実味キメ細か、アニマル、クランベリー、旨安
No.8南アフリカステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴュー ピノ・タージュ ’20 税込1,034円
27点墨、インク、青さ、ブルーベリー、アイラモルト、焼けたゴム、絞った苦み、唐辛子辛さ
No.9南アフリカステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴュー カベルネ・ソーヴィニヨン ’20 税込1,034円
28点ピーマン、カシス、ゴム、果実味とタンニン、唐辛子辛さ、普通
No.10フランスCh メイヌ・ヴュー カスティヨン・コート・ド・ボルドー ’16 税込1,265円
販売中31点革、アニマル、熟成香、柔らか果実、目が詰まったタンニン、プルーン、アルコール感
No.11スペインエル・カブロン ディグノ レゼルヴァ ヴァルデペーニャス ’11 税込1,100円
26点プルーン、焼けた香り、ヨード、紫蘇、果実味若い、干した果実、苺、鉄、普通
No.12スペインクルトゥーラ・ヴィニ グラン・レゼルヴァ ヴァルデペーニャス ’96 税込1,320円
販売中28点閉じている、スパイス、胡椒、プルーン、干した果実、若い、96年っぽくない
No.13フランスCh ラ・クロワ・ブーエイ ボルドー ’06 税込1,650円
販売中32点きのこ、カレースパイス、なめし革、滑らか、良い熟成、濃い、熟成感楽しめる
No.14フランスCh アムール メドック ’15 税込2,530円
29点きのこ、チェリー、樹脂、スモーク、ゴム、果実味、タンニン、味は若い、アフターシンプル
No.15フランスCh ランクロ トリプル・アー サント・フォア・ボルドー ’08 税込2,585円
27点紹興酒、干柿、臭い、果実味とタンニン調和、果実味は残っている、熟成が進みすぎ
No.16フランスCh ペイラボン オー・メドック ’96 税込3,850円
販売中34点革、かりんとう、きのこ、湿った土、果実味が枯れ始める、タンニンしっくり、良い熟成、飲み頃
No.17フランスマダム・ド・ボーカイユ オー・メドック ’18 税込4,070円
販売中33点カシス、スモーク、胡椒、辛さ、シロップ、細かなタンニン、現代的、アフター長い
No.18フランスサルジェ・ド・グリュオ・ラローズ サン・ジュリアン ’16 税込5,500円
販売中33点スモーク、カシス、チェリー、凝縮、滑らか、インク、現代ボルドー、良質