兵庫県

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神戸ワイン ふわり 白
神戸ワイン ふわり 白 2017年 750ml 税込3,520

Kobe wine Fuwari White

じっくりと寝かせた本格二次発酵のスパークリング白。きめ細かい泡と柔らかくまろやかな味わいのスパークリングワインです。白身魚、豚肉、鶏肉を中心とした和食はもちろん、洋食のシーンでも使うことができるワインです。

神戸レゼルヴァ 無濾過 シャルドネ 2021年 750ml 税込3,520円

日本ワインの大家、内藤邦夫氏監修のワインが入荷しました。神戸ワインと白鶴酒造がコラボして造りました。内藤氏も「4月から誘引、芽かき、摘果、収穫と、毎月畑に入って白鶴のスタッフと一緒に作業をしました。8の記録的な長雨など厳しい条件の元でしたが、頑張った甲斐があり私自身、満足のいくユニークで美味しいワインが出来上がりました。」と納得の自信作。ブドウを厳しく選果。亜硫酸を最小限に抑え、低温発酵を経て、無濾過でボトリングしています。無濾過由来のやや濁りのある色合いからは、とても想像ができないピュアでクリーンな口当たり。柑橘系の透明に伸びる酸と心地の良い複雑なフルーツ感が印象的。キレのあるミネラル感、ボトルの底のオリまで美味しく飲めます。シャルドネ種100%
神戸ワイン ふわり 赤
神戸ワイン ふわり 赤 2013年 750ml 税込3,520円

Kobe wine Fuwari Red

神戸産カベルネ・ソーヴィニヨン種を瓶内二次発酵で醸造し、デゴルジュマン無しで製品化。開栓直後にあがるふわっとした果実の風味と2013年産からの熟成感が複雑さを与えています。