赤ワイン ボッター・カルロ ポッジオ・アルト コペルティーノ リゼルヴァ 2017年 750ml 税込1,320円

Botter Carlo Poggio Alto Copertino Riserva

南イタリア・プーリャ州の地元品種・ネグロアマーロ種を発酵後、樽で24ヶ月熟成させたリゼルヴァ規格。収獲から5年を経て、濃厚な果実味と豊かなタンニンが混じり始めた頃でしょう。この価格帯でこなれた味わいの赤は貴重です。

※2月入荷予定

赤ワイン ボッター・カルロ トルディジガンディ アパッシート ネロ・ダヴォラ シチリア 2020年 750ml 税込1,320円

Botter Carlo Tordeigigantli Appassimento Nero d’Avola Sicilia

シチリアの地元品種・ネロ・ダヴォラ種を完熟後、さらに2週間収穫を待ち、枝に付いたまま乾燥させた干し葡萄を発酵させた赤。凝縮した果実味と、完熟し溶け込んだタンニンが楽しめる、フルボディ・スタイルの赤です。

※2月入荷予定

白スパークリングワイン 藤野ワイナリー ナイヤガラ ナチュラルスパークリング アンセストラル 2021年 750ml 税込1,980円

Fujino Winery Niagara Natural Sparkling Ancestrale

今回の商品は瓶内一次醗酵(アンセストラル)バージョンです。田舎式スパークリングともいわれ、香りや味わいに複雑さがありますが、オリや濁りが多くなります。余市町の契約農場のナイヤガラ種を野生酵母で発酵させたスパークリングワイン。品種特有の華やかな香りときめ細かな泡、ふくよかな果実味と酸味が調和した辛口タイプです。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤無添加。

赤ワイン トレモンテ カベルネ・ソーヴィニヨン・テンプラニーリョ パック 3000ml 税込1,886円

Toremonte 3L Pack

カベルネ・ソーヴィニヨン種と、テンプラニーリョ種をブレンドした、バランスの良い味わいの赤。お得な3リットルパックは二重構造で空気が入らず、開栓後1ヶ月ほどは味が酸化しません。

赤ワイン マスロッチ ロジャレット セレクシオ・ネグラ モンサン 2015年 750ml 税込1,815円

Masroig Rojalet Seleccio Negre Montsant

モンサン地区マスロッチ村は、赤色粘土土壌の斜面にあります。セレクシオ・ネグラは標高100~300mの自社畑でも優良な区画で栽培されるカリニャン種70%、ガルナッチャ種30%からの上級品。低音でゆっくりと主発酵と、乳酸発酵を行い、フレンチオーク樽で8ヶ月熟成させています。チェリーと、スパイスの香りに、カリニャン種からのタンニンが調和した味わいで知られる品(定価2,200円税込)が特別価格で入荷。

白ワイン レ・ランパール ブラン ラングドック 2019年 750ml 税込1,430円

Les Ramparts Blanc Langudoc

南仏サン・ポン・ド・モーシャン村は、ランパールと呼ばれる城壁で守られた村。この村で栽培されたルーサンヌ種70%、マルサンヌ種30%から造られた白は、新樽75%のフレンチオーク樽で3ヶ月熟成させています。完熟した桃やアンズの果実味に、樽からのナッツ風味が香る上級品(定価1,980円税込)が、ラベル不良による処分価格で入荷。

北雪酒造 北雪 純米吟醸 山田錦 秘蔵古酒 720ml 16.3% 税込1,980円

新潟県佐渡市で明治5年創業から続く老舗の酒蔵。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技に、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など日本酒造りに革新的なものを取り入れ、世界のマーケットへ進出するなど攻めの姿勢を貫いています。酒造好適米の山田錦を100%使用した純米吟醸を、瓶にて5年間低温貯蔵して熟成させた秘蔵古酒。程よい熟成香と、優しい甘味でふくらみのある味わいとなっています。精米歩合60%、日本酒度+1.5。

白ワイン ロシャンボー カノペ アンジュー ブラン 2020年 750ml 税込1,925円

Rochambeau Canopee Anjou Blanc

1984年にアンジュー地区で創業されたドメーヌで、現在はボルドーで醸造を学んできた息子がドメーヌを引き継ぎ運営しています。20年前から有機栽培に取り組んでおり、現在はビオロジックで栽培を行い、天然酵母のみで発酵し、SO2の使用は最低限に抑えるなどできるだけ手を加えない自然な造りを心掛けています。平均樹齢40年のシュナン・ブラン種を使用。洋梨のようなフレッシュな果実と白い花を思わせるアロマで、シュナン・ブラン種の個性が輝くフレッシュな味わいです。

赤ワイン メリーニ フロレジア・ヴィオラ キャンティ 2019年 750ml 税込1,045円

Melini Floregia Viola Chianti

古都フィレンツェを代表する赤ワイン、キアンティ。メリーニ社は300年以上前からキアンティを造り続けている、歴史あるワイナリーです。“フロレジア・ヴィオラ” キアンティは、ベリー系のフルーツやスミレなどの華やかな香り、バランスのとれたエレガントな味わいです。 Floregia(フロレジア)は、Florence(フィレンツェ)、Giglio(ユリ)をイメージしたファンタジーネームです。パスタ、肉料理、チーズ等に良くマッチします。サンジョヴェーゼ種、他