Alain Milliat Sauvignon Blanc Grape Juice
アラン・ミリアは、リヨン郊外オルリエナで果樹園を営む家に生まれ育ち、果樹園経営に長く携わってきました。果実の美味しさをジュースやネクターを通して多くの人に伝えたいとの思いから、フランス産高級ワインのように、原材料の産地の選定や製法にこだわった商品を開発しています。フルーツ栽培に関する深い知識と経験に情熱を注いで創り上げたジュースとネクターは、フランスが誇る美食の一つとして注目を集めています。フランス・ガイヤック産のソーヴィニヨン・ブラン種を使用。繊細でフローラルなアロマが特徴。甘味と酸味のバランスが良く、フレッシュですっきりした後味です。
Alain Milliat Cabernet Sauvignon Grape Juice
アラン・ミリアは、リヨン郊外オルリエナで果樹園を営む家に生まれ育ち、果樹園経営に長く携わってきました。果実の美味しさをジュースやネクターを通して多くの人に伝えたいとの思いから、フランス産高級ワインのように、原材料の産地の選定や製法にこだわった商品を開発しています。フルーツ栽培に関する深い知識と経験に情熱を注いで創り上げたジュースとネクターは、フランスが誇る美食の一つとして注目を集めています。フランス・ガイヤック産のカベルネ・ソーヴィニヨン種を使用。透明感のある紫がかったルビー色。フレッシュな葡萄の香りにほんのり香ばしさを感じさせ、切れ味の良いすっきりした後味です。
Asconi Exceptional Cabernet Sauvignon
創業はソ連崩壊後の１９９４年で、モルドバ共和国の首都キシナウの南東３５キロメートルに位置するプホイ村にワイナリーはあります。現在５０６ヘクタールの畑を所有し、全て自社畑より収穫した葡萄でワイン造りを行っています。手摘みで状態の良い葡萄を選別し、ハンガリアンオークとアメリカンオークの樽で熟成させたものをブレンドしています。ロースト感のある樽香が程良く香るバランスの良いワインです。希望小売価格１,５２９円税込が特別価格で入荷しました。
Palacio de Arganza Tinto
アルガンサ家は13世紀から続くカスティーリャ王国の名家です。また、近年スペインワインで注目のDOビエルソ。そのDO昇格の立役者の一人、ホセ・ルイス氏のワイナリーです。樹齢100年の古株より収穫。8ヶ月間フレンチ・アメリカンオーク樽熟成。熟したベリーの果実味、柔らかいタンニン。メンシア種 40%、テンプラニーリョ種 30％、カベルネ・ソーヴィニヨン種 30%
Hitomi Winery Soif Rose
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。スチューベン種は完熟前の強めに酸が残った状態のものを使用。除梗破砕後、ポリタンクで４日間スキンコンタクトさせてからプレス。デラウェア種は除梗破砕後、即プレス。主醗酵終了後、約１ヶ月半タンクで落ち着かせた後に、スチューベン種とデラウェア種を６５：３５の比率でブレンドし瓶詰めしました。しっかり酸を感じる味わいですので、良く冷やしてお召し上がりください。酸化防止剤無添加ですので、保存の際は１４度以下、出来れば冷蔵庫などでの保管をお願いします。
完売いたしました。
Ancora Pinot Grigio Rose
アンコーラ協同組合が造るイタリア・ロンバルディア州産のロゼワイン。早づみのイチゴや新鮮なラズベリーを思わせる赤い果実の酸に、豊かに湧きでるフルーツ感がベストマッチ。フルーティーでありながら切れ味も抜群。きわめてエレガントでチャーミングな飲み口が印象的です。ピノ・グリージョ種１００％
Hitomi Winery Soif Blanc
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。デラウェア種は山形県産、ナイアガラ種は岩手県産を使用。除梗破砕後、即搾汁したデラウェア種と、ナイアガラ種を除梗破砕後４日間スキンコンタクトしてプレスしました。デラウェア種とナイアガラ種を７：４の比率でひとつのホーロータンクに入れ、低温で醗酵させました。醗酵後はシュール・リーで約２ヶ月間落ち着かせた後、オリ引きを行い酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。マスカットやパイナップル、リンゴなどの華やかな甘いアロマが全体に広がります。酸化防止剤無添加ですので、保存の際は１４度以下、出来れば冷蔵庫などでの保管をお願いします。
Chateau Mars Hosaka Harvest Rouge
鹿児島に本社を持つ本坊酒造が世界に通じるワインを目指し、１９６０年に山梨県笛吹市石和町に「マルス山梨ワイナリー」を設立。２０１７年には韮崎市穂坂地区に「マルス穂坂ワイナリー」を新設し、この２つのワイナリーで「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、日本ワインにマルスならではの新しい価値を生み出す挑戦を続けています。穂坂町産のメルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、マスカット・ベーリーA種をブレンド。カシスやラズベリーなどの果実香と、ほんのり広がる樽香が溶け込み、柔らかな渋味を伴うふくよかさ、バランスの良さが特長です。
Georg Albrecht Schneider Muller Thurgau Vom Loss Q.b.A.
ラインヘッセンの一等地に畑を持つ２００年以上続く歴史ある生産者。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。洋梨やカモミール、花のアロマが広がり、口に含むと熟した桃を思わせるエレガントなフレイバーが広がります。ほんのりとしたかすかな甘さが心地よく、フレッシュでとてもバランスのとれた親しみやすい味わいです。少しハーブを思わせる爽やかな余韻があります。
Castelo de Medina El Fisgón Rueda Verdejo
ルエダ地区でわずか１０％という、１００％自社葡萄を使用し品質の高いワインを生み出している生産者。ヴェルデホ種に、ソーヴィニヨン・ブラン種をブレンドしたワインは、トロピカルフルーツの香りに、味わいはとても力強くそれでいてミネラル感が楽しめるバランスの良いワイン。
Joostenberg Myburgh Bros Cinsault
２６０年の歴史を持つ家族経営のワイナリー、ジューステンベルグが造るオーガニック赤ワイン。有機栽培の古木のサンソー種を野生酵母、亜硫酸無添加で発酵。わずか４～５日間の醸し期間を経て、オークの古樽で９ヶ月熟成させました。ピュアで優しい赤い果実の味わいが口いっぱいに広がるチャーミングなワインです。
Navascues La Vadina Carinena
ロバート・パーカー氏、ジャンシス・ロビンソン氏、ジェームス・サックリング氏など著名な評論家やソムリエから絶賛される醸造家、ホルヘ・ナバスクエス氏が手掛けるワイン。８０％を除梗し、発酵はタンクで１５日間後、５００Lの樽で８ヶ月熟成させます。ガルナッチャ種７５％、カリニェナ種２５％からのワインは、ブレンドによるバランスがとれていて飲み飽きしないワインです。
Lamberti Pinot Nero IGT Veneto
１９６４年に設立のワイナリーで、ガルダ湖畔に広がるバルドリーノ・クラシコのエリアを中心に２７haの畑を所有。最新鋭の設備を導入し、高品質なワインを生産しています。アディジェ渓谷の丘にある標高平均２００ｍの畑で育てられたピノ・ネーロ種を使用。スチールタンクで８０％を熟成、フランス産バリックで２０％を熟成しています。
Conti Zecca Passione Oro Appassimento IGP Salento
プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては５００年以上の歴史を持つゼッカ家。この地ならではの土着品種の個性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。樹上で過熟させ糖度・凝縮感を上げた葡萄から造られるフルボディの赤ワイン。凝縮した果実、ドライフルーツのような香りがあり、ジューシーで濃厚な果実の余韻が広がります。プリミティーヴォ種１００％。
Sigue al Conejo Blanco Garnacha Calatayud
不思議の国のアリスの白いウサギからヒントを得たラベルで、シゲ・アル・コネホ・ブランコ＝白いウサギを追えという意味です。栽培はオーガニックで、ガルナッチャ種を天然酵母で７日間タンク発酵させ、樽で４ヶ月熟成させました。よく熟した果実味、しっかりとしたタンニンと骨格が感じられます。
Sigue al Conejo Blanco Macabeo Calatayud
不思議の国のアリスの白いウサギからヒントを得たラベルで、シゲ・アル・コネホ・ブランコ＝白いウサギを追えという意味です。栽培はオーガニックで、マカベオ種を天然酵母で１５日間タンク発酵させました。フレッシュで凝縮された果実味が感じられ、口当たりはやわらかく、とても親しみやすい味わいです。
Basares Tempranillo Ribera del Duero
ジェームズ・サックリング・ドット・コムで９３点の高評価ワイン。テンプラニーリョ種を除梗し、タンクで１５日間発酵後フレンチオーク樽（新樽５０％）で７ヶ月以上熟成させました。凝縮された果実味は濃厚で、樽からくる香ばしいローストの香りととてもよく馴染んでいます。お手頃価格で楽しめるリベラ・デル・デュエロです。
Chateau Dudon Bordeaux
メドック格付け第２級シャトー・グリュオ・ラローズのオーナー、ジャン・メルロー氏が所有する４０ｈａのシャトーで、ボルドー市の南東２０km、グラーヴとソーテルヌの間に位置します。年月を経ても深い色合いで、粘土や枯葉の熟成香とベリー系の果実味があり、飲み頃の美味しさが楽しめます。メルロ種４０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％、カベルネ・フラン種３０％。
Chateau Les Dames de la Renardiere Bordeaux Superieur
素晴らしい天候に恵まれた２０１０産が入荷。品種はメルロ種７５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２５％。新樽二割で１２ヶ月樽熟成後、瓶で熟成しています。この年の恩恵を受けた豊かな果実味は今でも楽しめ、年月を経て開いて来た熟成香と共に、複雑な味わいを持っているようです。熟成したワインの入門には最適な１本でしょう。
Lunaria Malvasia Bianca Orange Nature
ルナーリアはイタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合カンティーナ・オルソーニャが造る自然派ブランドです。ビオデナミ農法による有機栽培の葡萄を使用し、添加物を一切使用しておらず仕上げられたワインです。マルヴァジア種独特の果実味のふくよかさと、ほのかな苦味が味わいを引き締め、魚介類に抜群の相性を示します。マルヴァジア・ビアンカ種１００％