@1000円台

今回の商品は瓶内一次醗酵（アンセストラル）バージョンです。田舎式スパークリングともいわれ、香りや味わいに複雑さがありますが、オリや濁りが多くなります。余市町の契約農場のナイヤガラ種を野生酵母で発酵させたスパークリングワイン。品種特有の華やかな香りときめ細かな泡、ふくよかな果実味と酸味が調和した辛口タイプです。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤無添加。

白ワイン　トレモンテ　ソーヴィニヨン・ブラン　パック　3000ml　税込1,886円

スタッフ 1500ml以上, スペイン 2021年12月15日2021年12月15日@1000円台, 白ワイン

Toremonte 3L Pack

お得な３リットルパックは二重構造で空気が入らず、開栓後１ヶ月ほどは味が酸化しません。

赤ワイン　トレモンテ　カベルネ・ソーヴィニヨン・テンプラニーリョ　パック　3000ml　税込1,886円

スタッフ 1500ml以上, スペイン 2021年12月15日2021年12月15日@1000円台, 赤ワイン

Toremonte 3L Pack

カベルネ・ソーヴィニヨン種と、テンプラニーリョ種をブレンドした、バランスの良い味わいの赤。お得な３リットルパックは二重構造で空気が入らず、開栓後１ヶ月ほどは味が酸化しません。

赤ワイン　マスロッチ　ロジャレット　セレクシオ・ネグラ　モンサン　2015年　750ml　税込1,815円

スタッフスペイン 2021年12月15日2021年12月15日@1000円台, 2015年, 赤ワイン

Masroig Rojalet Seleccio Negre Montsant

モンサン地区マスロッチ村は、赤色粘土土壌の斜面にあります。セレクシオ・ネグラは標高１００～３００ｍの自社畑でも優良な区画で栽培されるカリニャン種７０％、ガルナッチャ種３０％からの上級品。低音でゆっくりと主発酵と、乳酸発酵を行い、フレンチオーク樽で８ヶ月熟成させています。チェリーと、スパイスの香りに、カリニャン種からのタンニンが調和した味わいで知られる品（定価２，２００円税込）が特別価格で入荷。

白ワイン　レ・ランパール　ブラン　ラングドック　2019年　750ml　税込1,430円

スタッフラングドック 2021年12月15日2021年12月15日@1000円台, 2019年, 白ワイン

Les Ramparts Blanc Langudoc

南仏サン・ポン・ド・モーシャン村は、ランパールと呼ばれる城壁で守られた村。この村で栽培されたルーサンヌ種７０％、マルサンヌ種３０％から造られた白は、新樽７５％のフレンチオーク樽で３ヶ月熟成させています。完熟した桃やアンズの果実味に、樽からのナッツ風味が香る上級品（定価１，９８０円税込）が、ラベル不良による処分価格で入荷。

北雪酒造　北雪　純米吟醸　山田錦　秘蔵古酒　720ml　16.3%　税込1,980円

スタッフ日本酒 2021年12月10日2021年12月10日@1000円台

新潟県佐渡市で明治５年創業から続く老舗の酒蔵。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技に、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など日本酒造りに革新的なものを取り入れ、世界のマーケットへ進出するなど攻めの姿勢を貫いています。酒造好適米の山田錦を１００％使用した純米吟醸を、瓶にて５年間低温貯蔵して熟成させた秘蔵古酒。程よい熟成香と、優しい甘味でふくらみのある味わいとなっています。精米歩合６０％、日本酒度+１.５。

白ワイン　ロシャンボー　カノペ　アンジュー　ブラン　2020年　750ml　税込1,925円

スタッフロワール 2021年12月9日2021年12月9日@1000円台, 2020年, 白ワイン

Rochambeau Canopee Anjou Blanc

１９８４年にアンジュー地区で創業されたドメーヌで、現在はボルドーで醸造を学んできた息子がドメーヌを引き継ぎ運営しています。２０年前から有機栽培に取り組んでおり、現在はビオロジックで栽培を行い、天然酵母のみで発酵し、ＳＯ２の使用は最低限に抑えるなどできるだけ手を加えない自然な造りを心掛けています。平均樹齢４０年のシュナン・ブラン種を使用。洋梨のようなフレッシュな果実と白い花を思わせるアロマで、シュナン・ブラン種の個性が輝くフレッシュな味わいです。

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