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コート・ドー・セール
サン・ブリ

Jean Marc Brocard Saint Bris
200haの自社畑を所有するブルゴーニュ最大のビオディナミ生産者。サン・ブリではフレッシュさを表現したいのでリンゴ酸がある程度残った状態で収穫します。ソーヴィニヨン・ブラン種をステンレスタンクで発酵。澱と共に6ヶ月間熟成させました。柑橘果実や洋ナシ等のフレッシュな果実味と爽やかな酸味のバランスが楽しめます。
イランシー

Vincent Dauvissat Irancy
シャブリ村でフランソワ・ラヴノーと双璧を成す最高の生産者。2003年よりイランシー村のピノ・ノワール種の畑を借りて、赤ワインも始めました。コートドール地区とは違った、北部のチャーミングなスタイルの赤。

Vincent Dauvissat Irancy
シャブリ村でフランソワ・ラヴノーと双璧を成す最高の生産者。2003年よりイランシー村のピノ・ノワール種の畑を借りて、赤ワインも始めました。コートドール地区とは違った、北部のチャーミングなスタイルの赤。

Vincent Dauvissat Irancy
シャブリ村でフランソワ・ラヴノーと双璧を成す最高の生産者。2003年よりイランシー村のピノ・ノワール種の畑を借りて、赤ワインも始めました。コートドール地区とは違った、北部のチャーミングなスタイルの赤。