テイスティングレポート 2025.6.20(ボルドー)

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No.1 フランス Ch ピエライユ ブラン ボルドー ’23 税込2,420円
販売中 37点 バジル、グレープフルーツ、ニュージーSBみたい、果実味ふくよか、ミネラル、苦み、フレッシュ苦み、アルコール辛さ、瓜、爽やか、梨
No.2 フランス Ch オー・グルロ セレクション ブラン ブライ・コート・ド・ボルドー ’23 税込2,640円
販売中 34点 バタークリーム、オレンジ、オイル、バニラ、ぽっちゃり、桃、アルコール辛さ、ふくよか、苦み、樽しっかり、瓜
No.3 フランス エール・ド・リューセック ボルドー ブラン ’16 税込3,960円
販売中 33点 ライムピール、レモンクリーム、バター、蜜、こなれた果実味、杏、アプリコット、塩味、ミネラル、上質、複雑、にが旨味、ピーチ、マンゴー
No.4 フランス Ch サント・カトリーヌ カディヤック・コート・ド・ボルドー ’15 税込1,980円
  34点 古桶、ブルーベリー、インク、濡れた枯葉、アルコール辛さ、やわらか果実、タンニン細か、熟成感と強さ、ココア、飲み頃、バランス良、血、にが辛さ、スパイス辛さ、唐辛子辛さ
No.5 フランス Ch ラ・ブルトニエール・エクセレンス ブライ・コート・ド・ボルドー ’15 税込2,310円
  37点

牛肉、コショウ、油が焦げた風味、スモーク、なめし革、アニマル、線香、やわらか果実、唐辛子辛さ、チェリー、イチゴバター、タンニン、スパイス、飲み頃、ダークチェリー、ベーコン

No.6 フランス Ch スオウ ルージュ コート・ド・ボルドー オーガニック ’18 税込2,420円
  31点 スモーク、タール、ブルーベリークリーム、炭、コショウ、ベリー系果実、細かなタンニン、練れた味、チェリー、苦み、やわらか果実、酸
No.7 フランス Ch ボスエ ボルドー・スペリュール ’15 税込2,310円
  36点 スモーク、醤油、コショウ、インク、果実甘味とアルコール辛さ、細かなタンニン、アフター有、ラム肉、脂身、ブルーベリー、複雑さ、紅茶、きのこ、果実味ふくよか
No.8 フランス Ch レ・ゾルム・ソルベ メドック ’14 税込2,805円
販売中 39点 タール、ヴァニラ、鉛筆、カシス、ブルーベリー、ミルキー、タンニン、スパイス辛さ、カベルネトーン、タンニン、土、きのこ、ガラムマサラ
No.9 フランス ラ・クロズリー・ド・カマンサック オー・メドック ’19 税込3,080円
販売中 35点 スモーク、麝香、複雑、タンニンしっかり、酸有、ブルーベリー、タンニンに甘さ、くるみ、コショウ辛さ、山わさび
No.10 フランス Ch オー・グルロ シュマン・ド・レステュエール ルージュ ’20 税込3,410円
  35点 墨汁、ドライクランベリー、シシトウ、凝縮、カシス、タンニン細か、インパクト、細かなタンニン、樽甘さ、トマト、ザクロシロップ
No.11 フランス Ch ラプラニョット・ベルヴュー サン・テミリオン ’14 税込3,300円
  38点 革、麹、なめし革、醤油、ヴァニラ、練れた味、果実とタンニンとスパイス辛さ、品ある、粘土、バランス良、なめし革
No.12 フランス Ch ラネッサン オー・メドック ’07 税込3,300円
  37点

きのこ、古桶、土、墨汁、練れたタンニン、スパイス辛さ、飲み頃、昔のボルドー、やわらか、きのこ納豆、山わさび

No.13 フランス Ch モーヴザン・バルトン ムーリ ’20 税込4,180円
販売中 30点 フランボワ、スミレ、チェリー、タンニン、ブルーベリー、コショウ、ミント、カツゲン、乳酸、MCみたいな味
No.14 フランス ムーラン・デュ・Ch・ラ・ラギューヌ オー・メドック ’19 税込4,620円
販売中 31点 スモーク、枯葉、ラズベリーやわらか果実、チェリー、スモーク、杉、コーヒー、果実味とタンニン
No.15 フランス Ch ドーゲ サン・テミリオン グラン・クリュ ’11 税込5,720円
販売中 37点 きのこ、枯葉、香木、白檀、果実甘さ、アルコール辛さ、細かなタンニン、いい熟成、なめらかさ、タンニン、強さ

 

テイスティングレポート 2025.6.13(南仏、他)

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No.1 フランス リカルデル・ド・ロートレック イモーション シャルドネ ’23 税込2,145円
  32点

ミント、リンゴ、辛口、果実味とアルコール辛さ、ふくよか、酸穏やか、ぽっちゃり、にが辛さ、桃、黄色リンゴ、アンズ

No.2 フランス リカルデル・ド・ロートレック マラン ソーヴィニヨン ’23 税込2,145円
  33点 梨、ミント、ピーマン、ピール、ナチュール感、プラム、、辛口、果実と酸、りんご、やわらか、フルーティ、レモン、酸化感、すし酢
No.3 フランス ドメーヌ グラン・デステュエール グラン・ド・ココット・コロンバール ’22 税込2,530円
  32点 完熟感、トロピカル、蜜、グレープフルーツ、完熟感、マンゴー、ミネラル、ぽっちゃり、果実味豊か、残糖感
No.4 フランス ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ ソミュール ブラン ラ・パレーヌ ’22 税込4,125円
販売中 34点

ブドウの皮、ハーブ、ナッツ、イオウ、果実味ふくよか、にが辛さ、ミネラル、複雑、りんご、完熟感、石、まだ若い、チョーク、貝殻

No.5 フランス ドメーヌ・ジャッキーノ プリミティフ ヴァン・ド・サヴォア ’22 税込4,290円
販売中 34点

酸化、甘露飴、リンゴ、ハチミツ、チューインガ、青リンゴ、トマトの酸、旨味出そう、ビネガー、ポカリ、

No.6 フランス セバスチャン・リフォー アクメニネ サンセール ブラン ’13 税込4,730円
販売中 42点 マッチ、過熟サクランボ、マーマレード、ハム、ソフトビニール、ケミカル、海苔、梅、油粘土、トマト、辛口、複雑な、果実味、爽やかな酸、凝縮、アプリコット、なめし革、アーモンド
No.7 フランス リオネル・ブティエ ペット・ナット・ナチュール シャルドネ ’23 税込2,860円
  32点 きゅうり、リンゴ、シードル、塩味、ミネラル、酸が心地よい、泡細か、瑞々しい
No.8 フランス Ch シヤック ペティアン・ナチュレル ’20 税込2,970円
  ブショネでした タニシ、王冠だけどブショネ風味、インク、メルロっぽい、ザクロ
No.9 フランス レオン・パルディガル レ・コリン ルージュ IGP メディテラネ 税込1,265円
  28点 小豆、金っ気、紫蘇、コショウ、ナッツ、インク、果実味と細かなタンニン、ギスギス、グルナッシュのスパイス感、乳酸、墨汁
No.10 フランス Ch ド・バステ コート・デュ・ローヌ BIB 3L ’22 税込6,380円
  30点 ゴム、アニマル、墨汁、少し青さ、石、干した果実、スミレ、ふくよか果実、スパイス、辛さ、アルコール、コショウ、MCっぽさ、辛さ残る、苦いプリン、赤系果実とッスパイス感、紹興酒
No.11 フランス グラナイオーロ モニカ ルージュ コルス・ポルト・ヴェッキオ ’19 税込2,805円
販売中 35点

ドライフルーツ、アニマル、ダークチェリー、果実とタンニン調和し始める、すぱいす、良い熟成感、藁、馬糞、インク、複雑、コショウ辛さ、酸、コショウ、錆びた鉄、複雑、キャンティっぽい味

No.12 フランス ドメーヌ・ド・クロヴァロン レ・ザンディジェーヌ IGP ペイ・ド・レロー ’23 税込3,850円
  37点 アニマル、インク、ヨード、馬糞、インク、ふくよか果実、スパイス感たっぷり、ガラナ、クローブ、シナモン、紫蘇
No.13 フランス クロー・ド・ネル アンジュ ルージュ ’12 税込3,630円
  35点 ビニール、焦げた、アニマル、腐葉土、醤油煎餅、ミント、線香、赤黒系果実、タンニン細か、調和した味わい、シンプル
No.14 フランス クロー・ド・ネル アンジュ ルージュ ’13 税込3,630円
  29点 煎餅、ドライフルー、フランボワ、チェリー、細かなタンニン、ハーブ、タイム、緑茶
No.15 フランス クロー・ド・ネル アンジュ ルージュ キュヴェ・ヴィオレット ’13 税込4,400円
  31点 ヨードチンキ、果実とタンニン豊か、酸がきれいに伸びる、骨格ある、きれい、複雑、カベルネ・ソーヴィニヨンっぽさが出る

 

テイスティングレポート 2025.5.10(北海道)

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No.1 北海道 雪川醸造  スノー・リバー ナイアガラ・セッコ ’24 税込2,420円
販売中 30点 ライチ、紅茶、なめし革、ナイアガラ、緑茶、アロエ、辛口、果実味と酸、すっきり、ふっくら、ライト
No.2 北海道 山田堂  ナイアガラ スパークリング ’24 税込2,750円
販売中 37点 ライチ、ハーブ、ナイアガラ、生クリーム、キャンディ、辛口、シャープ、ショウガの殻さ、やさしい味、クリーミーな泡、ジンジャー、柑橘、苦み、チューインガム
No.3 北海道 トロッコ・ワイナリー  フロンティア ナイアガラ・ペティアン ’24 税込4,400円
販売中 32点 きれいなナイアガラ、アロマ派手ではない、硫黄、辛口、シャープ、果実と酸、白コショウ辛さ、ジュニパーベリー、果実味ある、泡細か、複雑、ドライ、マスカット、おもしろい、凝縮
No.4 北海道 ドメーヌ・トワ  ラッサンブラージュ ブラン ’23 税込3,520円
販売中 33点

マスカット、リンゴ、わずかに残糖、クリーン、フルーティ、アフターシンプル、きれい、洋梨、みかん、梨、グレープフルーツ、ハーモニー

No.5 北海道 ドメーヌ・トワ  アセンション シャルドネ ’23 税込3,630円
販売中 32点 キャベツ、青リンゴ、果実と酸、メリハリ、酢、レモン、レモンクリーム、バター、塩、黄桃、ふくよか、パイン、果実味しっかり
No.6 北海道 ヨカワイナリー 余珀 ケルナー ’23 税込4,510円
販売中 38点 ブラッドオレンジ、トマト、ピール、オレンジジュース、柔らかな果実味、グレープフルーツ、バランス良、山椒、香り高い、果肉感
No.7 北海道 ドメーヌ・レゾン 中富良野オレンジワイン ’24 税込2,860円
  30点 チューインガム、lミルク、ラムネ、辛口、少しぬんめり、乳酸、酸鋭い、辛さ、にが旨味
No.8 北海道 ラン・セッカ  早花咲月 ロゼ スパークリング ’24 税込2,365円
販売中 35点 キャンベル感、ガラナ、ハーブ、ショウガ、旅路っぽい、果実味豊か、トマト、薄めたグレープフルーツジュース、キャンディ、ほんのり甘味、フルーティ、少し豆
No.9 北海道 ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト(ロゼ) ’23 税込4,730円
販売中 34点 クランベリー、チェリー、梅、フルーティ、酸がきれい、スパイス、コショウ、イチゴ、きれい、ガラナ
No.10 北海道 KWtN(10R)  タイヤマン そらちスパーク ’22 税込2,805円
  35点 ドクターペッパー、チェリー、コーラ、梅、イチゴ、梅紫蘇、甘酢、ショウガ、フルーティ、泡溌剌、さわやか、ブドウの皮の味、酸豊か、コショウ
No.11 北海道 カムイ・メトッ・ヌプリ  ペテト ’24 税込5,500円
販売中 31点 椿の葉、オレンジ、トマト、ニッキ、ヨーグルト、線香、果実と酸、トマト、野菜ジュース、山幸っぽくない、青い野菜、味うり、ヤクルト、
No.12 北海道 ドメーヌ・トワ  ラッサンブラージュ ルージュ ’23 税込3,630円
販売中 31点 香木、秋の森、土、ラズベリー、火薬、白檀、若木っぽい、スミレ、柔らか、インク、スパイス、煙、花火
No.13 北海道 トロッコ・ワイナリー  アコロン・ペティアン ’24 税込4,510円
販売中 30点 スミレ、レバー、ハーブ、タイム、イチゴシロップ、果実と酸、溌溂とした産、泡穏やか、ビネガー、赤系果実、青さ、ドライフルーツ、爽やか
No.14 北海道 カムイ・メトッ・ヌプリ  ミンツチ ’24 税込5,500円
販売中 30点 青畳、果実と酸とタンニン、土、スパイス、にが旨味
No.15 北海道 カムイ・メトッ・ヌプリ  イナンクル ’23 税込6,050円
販売中 オンコの実、キュウリのピクルス、シナモン、硫黄、ミント、ウースターソース、トマトジュース、残糖は感じない、ブラッドオレンジ、グズベリー、ゴボウ、土

 

テイスティングレポート 2025.4.25(日本、アルザス)

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No.1 モルドバ ルトヴェリシ ツィナンダリ カヘティ ’23 税込1,540円
販売中 32点 アロエ、バナナ、メロン、セメント、ライム、辛口、果実とミネラル豊か、キュウリ、やわらか、酸、青リンゴ、アロエ、飲みやすい
No.2 北海道 リタファーム 十六夜(イザヨイ) デラウェア ’24 税込2,838円
販売中 30点 ビワ、メンマ、スモーキー、オレンジ、果実味ふくよか、少し酸化、アフター素直、ビネガー、リボンナポリン、リンゴ、カツゲン
No.3 北海道 リタファーム 十六夜(イザヨイ) ナイアガラ ’24 税込2,838円
販売中 30点 過熟、酸化、マスカット、ナイアガラ葡萄そのままの風味、果実味ふくよか、アルコール辛さ、瓜、ジンジャー、ガリ、シンプル
No.4 北海道 リタファーム タルデラ・バタフライ (デラウェア木樽醗酵) ’24 税込3,135円
販売中 26点 カツゲン、紅茶飴、ジンジャー、アフター素直、ヤクルト
No.5 アルザス ギッセルブレッシュトゥ シルヴァーナ アルザス ’23 税込2,035円
  32点 青肉メロン、桃、洋梨、フルーティ、果実味と酸、爽やか、アフター素直
No.6 北海道 トマップファーム Natsu ケルナー ’23 税込3,500円
  27点 グズベリー、過熟感、ライム、石灰、ミネラル、塩水につけたリンゴ、少し酸化、果実と酸、ニュートラル、シンプル、青さ、塩の香り
No.7 北海道 トマップファーム Aki ツヴァイゲルト ’23 税込3,500円
  28点 インク、塩コショウ、すみれ、MC、オンコの実、マジックインキ、果実と細かなタンニン、シンプル、塩コショウ、苦み、ベーリーAみたい
No.8 ドイツ Dr.レナーテ リースリング ファインヘルプ ビオ モーゼる ’23 税込2,145円
  30点 ペトロール弱い、梨、ライム、果実と甘味、酸、よくあるやや甘口の白
No.9 アルザス ロベール・クリンゲンフュス リースリング アルザス ’23 税込2,200円
  29点 ミント、梨、果実味と酸、青リンゴ、ミカン
No.10 アルザス ギッセルブレッシュトゥ リースリング アルザス ’23 税込2,420円
  31点

ミネラル、綿あめ、シトラス、きゅうり、キウイ、果実味と酸、メリハリ、甘味、辛さ有、レモンティー、新生姜、キャンディ

No.11 アルザス カーヴ・ステファン・ベルグ アルザス ピノ・グリ GC フルスタンチュム ’17 税込3,300円
販売中 34点 貴腐、蜜、杏、ハニー、紅茶、杉、甘味とアフターに苦み、シンプル、ふくよか、金柑シロップ、格上の味、ショウガ飴、ミルクチョコ
No.12 北海道 トマップファーム Fuyu ケルナー スパークリング ’23 税3,800込円
  28点

沢庵っぽい、綿あめ、シトラス、泡細か、シンプル、ドライ、若木っぽい

No.13 北海道 トマップファーム Haru ツヴァイゲルト ロゼ スパークリング ’23 税込3,800円
  26点 リンゴ、少し豆
No.14 オーストリア ハインリッヒ ネイキッド ロゼ ベルゲンラント オーストリア ’21 税込3,850円
販売中 31点

アニマル、草食動物のフン、藁、果実と酸、ミネラル、奥行き感ある、薄いザクロ、酸鋭い、ピンクグレープフルーツ、酸っぱい梅干し、澄んでいる

No.15 山梨県 中央葡萄酒 ヤマナシ・ド・グレイス ’22 税込3,630円
販売中 30点 スイカ、ザクロ、MC、チェリー、線香、アセロラ、果実と酸、旨味出そう、軽やか、辛さ、シンプル、ハスカップ、スモーク、ベーリーAの酸味、シロップ

 

テイスティングレポート 2025.4.18(スペイン)

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https://wineshop-fujii.com/spain/45885/
No.1 スペイン パラヘス・デル・ヴィーノ エル・ニーニョ・イ・ラ・ルナ ブランコ カラタユド ’22 税込1,760円
販売中 37点 そら豆を煮た香り、樹脂、リンゴ、パイナップル、辛口、金柑、ふくよか果実、アルコール辛さ、スモーキー、ミネラル、バランス良、八朔、爽やかな酸と果実味
No.2 スペイン セイエル・クレド アンド・ザ・ウィナー・イズ ペネデス ’21 税込2,200円
  36点 少し還元、グレープフルーツの皮、硫黄、晩柑、ハチミツ、果実味、青リンゴ、フルーティ、きれい、澄んでいる、柑橘、爽やか
No.3 インド スラ・ヴィンヤーズ リースリング ’24 税込2,310円
  31点

ミント、アロエ、コンクリート、果実と酸、爽やか、ほんのり甘味、酸有る、ヒュメ風味、アフターに苦み、タンポポ

No.4 ポルトガル ボデガス・チャベス フロール・デ・カステル リアス・バイシャス ’23 税込3,300円
販売中 34点 石っぽい、ミント、石灰、果実味凝縮、ミネラル豊か、酸有、骨格ある、やわらか、パイン、ペトロール、スモーク、リンゴ、柑橘、グレープフルーツ、フローラル、三ツ矢サイダー
No.5 スペイン ジョアン・パト クァーククァーク ヴィーニョ 税込3,630円
  34点 ハーブ、柑橘、レモン、ハチミツ、スモーク、ミカン、タバコ、青海間、果実味、アロエ、オイリー、ライム酸とミネラル、複雑、杏、ビワ、ミカンゼリー、果実感しっかり、缶詰めミカン、しょうのう、酸味がいい、少し豆
No.6 スペイン マツ ラ・ヘファ トロ ’21 税込7,480円
  35点

ナッツ、アーモンド、ロースト、果実味凝縮、酸、クリーム、ミネラル豊か、なめらか、ふくよか、凝縮、高級感、上品、パイン、白コショウ、マイルド、白トリュフ、ピュリニースタイル

No.7 スペイン ヴィーニャ・メルセデス スパークリング オレンジワイン ブリュット 税込1,500円
販売中 28点 新聞紙、果実甘味と酸、苦味、オレンジジュース、ミルクチョコ
No.8 スペイン イ・ビニェードス・フォンタナ オベハ・ナランハ ’23 税込2,805円
  35点 ライチ、マーマレード、金柑シロップ、バラ、金属、桃、茎、線香、ふくよか果実、にが旨味、スパイス感、渋み、やわらか、紅茶、スパイス、爬虫類、ハーブスパイス、紫蘇、
No.9 スペイン イ・ビニェードス・フォンタナ オベハ・ティンタ ’21 税込1,595円
  35点 フランボワ、プルーン、インク、紫蘇、チェリー、イチゴ、シロップ、スミレ、澄んだ果実、キメ細か、きれいな味、タンニン少々、イチゴ、シナモン
No.10 スペイン クネ エル・カミーノ ビエルソ メンシア ホーヴェン ’21 税込1,826円
  30点 タール、茎、スモーク、アニマル、ドライフルーツ、やわらか果実とにが旨味、収れん性、地酒っぽい、レーズン、干した果実、コショウ
No.11 スペイン オノリオ・ルビオ グラン・レセルバ リオハ ’01 税込3,080円
  35点 ドライフルーツ、赤い果実、イチゴジャム、雨戸、清竹、キノコ、若い、アニマル、果実と辛さ、タンニン、スパイス、澄んでいる、やわらか、イチゴミルク
No.12 スペイン フォーロング ペティット カディス ’21 税込3,410円
販売中 30点

樽、スモーク、果実味、アルコール辛さ、スパイス感、グルナッシュっぽいからさ、カカオ、ドライクランベリー、チョコ、タンニン、土、黒コショウ

No.13 インド スラ・ヴィンヤーズ ラサ カベルネ・ソーヴィニヨン ’22 税込3,740円
  31点 フランボワ、エンピツ、土、ピーマン、ピート、石炭、凝縮、カシス、青さ、タンニン細か、辛さ
No.14 スペイン ムルベ レゼルヴァ ’16 税込4,070円
  30点 フランボワ、ビターチョコ、ミディアム、アルコール辛さ、樽風味、タニック、インク
No.15 スペイン セニョリオ・デ・アラナ ビニャ・デル・オハ グラン・レセルバ リオハ ’15 税込4,400円
販売中 36点 チェリーシロップ、シナモン、スモーク、タコヤキソース、線香、バニラ、チェリー、スパイス、きれい、複雑、ガラナ、アルコール辛さ、澄んでいる、若い、タンニン細か、ドライフルーツ、赤果実、バランス良、上品、なめらか、格上

 

テイスティングレポート 2025.4.11(ボルドー、シュド・ウェスト)

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No.1 ボルドー ヴィニョーブル・マンゴ(Chマレショー) ピュル・フラン ボルドー・スペリュール ’19 税込1,650円
販売中 36点 インク、海苔、ごはんですよ、スミレの果実感、果実と酸、爽やか、ブルーベリー、タンニン細か、MCっぽい、ジュース、赤チン、ヨード、果実味溌剌、ナチュール感、アニマル
No.2 ボルドー Ch シヤック ボルドー ’20 税込2,200円
  33点 ドライフルーツ、ハーブ、ドライクランベリー、シナモン、鉄、紫蘇、白コショウ、チェリーシロップ、タンニン穏やか、バランス良、やわらか、ミルクチョコ、カカオ、きれい、品ある、海苔
No.3 ボルドー メゾン・ド・グラン・エスプリ ラ・ミステリアル リュサック・サン・テミリオン ’16 税込1,650円
  28点 アロマ閉じる、チェリー、爽やかな酸、細かなタンニン、紹興酒
No.4 ボルドー ドメール・メドケーヌ レ・カイユ メドック ’09 税込1,760円
  29点 アロマ弱い、酸・タンニンで持っている、ブルーベリーコンポート、青さ、乳酸、枯れた味
No.5 ボルドー Ch デュペイラ・プルジェ コート・ド・ブール ’06 税込1,650円
販売中 31点 キノコ、ワラ、馬小屋、土、枯葉、アニマル、枯れ始めた果実、酸キレイ、ピーク、熟成感楽しめる、バランス良
No.6 ボルドー Ch モンティーユ・デュ・ムリナ オー・メドック ’02 税込1,980円
販売中 31点 青さ熟成、線香、果実味と酸と旨味、少しピーク越え、枯れた果実味、タンニンで生きている
No.7 ボルドー Ch ムーラン・デ・リシャール ブール・コート・ド・ボルドー ’09 税込2,090円
  28点 スモーク、ナッツ、焼きとうきび、スモーク、ビターチョコ、枯れ始めているが酸と旨味で楽しめる、水っぽい、黒コショウ、血
No.8 ボルドー Ch オー・ラ・ガルド ブライ・コート・ド・ボルドー ’09 税込2,090円
  34点 赤チン、カシス、インク、ピラジン、ナチュール感、果実味と酸タンニン、風味ある、赤・黒果実、スパイス、インスタントコーヒー、酸がいい
No.9 シュド・ウェスト Ch ル・カステロ レクセランス モンラヴェル ’12 税込2,310円
  34点 タール、アロマ弱い、ベリー、革、タンニン穏やか、アルコール辛さ、コショウ、ショウガ、搾った感、オレンジとチョコ
No.10 ボルドー プティ・サンタル・ド・Ch・デミル・アンジュ コート・ド・カディヤック ’12 税込2,365円
  29点 カカオ、七味唐辛子、ミルクチョコ、タンニン有、酸と旨味、薄め、スモーク
No.11 ボルドー Ch ラ・フルール・デ・ゾビエ メドック ’15 税込2,420円
  27点 側、ブケが少々、枯れ始めた果実、ピーク越え、辛さ、粘土
No.12 シュド・ウェスト ドメーヌ・レ・ロック・ド・カナ カオール ’15 税込2,530円
  28点 ボバルっぽい、タール、紫蘇、果実味ミディアム、タンニン、酸、ニュートラル
No.13 シュド・ウェスト プレモン・ドメーヌ・ダロス マディラン ’14 税込2,530円
  30点 シロップ、香り弱い、果実味と収斂性のあるタンニン、酸、まだ若い、赤果実、ビターチョコ、少し甘さ、苦み、ギスギス
No.14 ボルドー Ch ル・モンテイユ・ダルザック オー・メドック ’13 税込2,750円
  29点 ドライフルーツ、ミルキー、ミルクコーヒー、味ある、薄いキャラメルコーヒー、複雑さ、辛さ、樽風味、ブルーベリーの果実感
No.15 ボルドー Ch ローヴィニャック キュヴェ・サウク ソーテルヌ 1/2 ’16 税込1,925円
販売中 36点 貴腐香、杏、ビワ、はちみつ、マーマレード、甘味と苦旨味、複雑さ、オレンジピール、甘さの中に酸味有

 

テイスティングレポート 2025.4.5(ブルゴーニュ)

試飲会にご参加いただきありがとうございました!
また機会がございましたらよろしくお願いいたします。

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No.1 ブルゴーニュ フランソワ・カリヨン ラ・ベルジュリ シャルドネ ヴァン・ド・フランス ’21 税込4,400円
販売中 31点 バター、ナッツ、石灰、ライム、オレンジ、リンゴ、ふくよか果実、ミネラル、アルコール辛さ、オレンジ、なめらか、きれい、ぽっちゃり、グレープフルーツ
No.2 ブルゴーニュ ブーセイ・ローラン ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ V.V. ’22 税込5,280円
販売中 30点 ナッツ、バター、ライム、石灰、スモーキー、フュメ、線香、ふくよか果実、辛さ、ミネラル、リンゴ、アプリコット、黄桃、果実と酸
No.3 ブルゴーニュ フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ コート・ドール ブラン ’22 税込8,030円
販売中 31点 樹脂、クリーム、レモンピール、スモーキー、ナッツ、熟した果実とレモンの酸、メリハリ、やわらか、酸穏やか、マイヤーレモン、澄んでいる、凝縮、シャープなミネラル、樽甘味、ピュリニーっぽさ
No.4 ブルゴーニュ フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ コート・ドール ブラン ’20 税込8,250円
販売中 35点 スモーク、柑橘、石灰、品ある、レモンピール、ナッツ、果実味とにが旨味、複雑、酸きれい、若い、凝縮、完熟甘味、パイン、乳酸
No.5 ブルゴーニュ ルー・デュモン レア・セレクション サン・トーバン 1er ル・バ・ド・ガメイ ブラン ’97 税込6,380円
  30点 ドライフルーツ、リンゴの芯、紹興酒、ハチミツ、石灰、蜜リンゴ、ミネラル、複雑、すし酢
No.6 ブルゴーニュ ドミニク・ローラン コトー・ブルギニヨン ルージュ ’21 税込3,135円
  34点 スミ、フランボワ、チェリー、紅ショウガ、ゴボウ、ワラ焼き、カカオ、備長炭、酸がタンニンと混じる、チェリートマト、タンニン細か、ザクロ、ガメの酸
No.7 ブルゴーニュ ベルトラン・アンブロワーズ レトル・デロイーズ コトー・ブルギニヨン ルージュ ’22 税込3,630円
販売中 35点 チェリー、華やか、ヴァニラ、フランボワ、ダークチェリー、茎、細かなタンニン、澄んでいる、くるみの渋み、フルーティ、スモーク、イチゴシロップ、スパイス
No.8 ブルゴーニュ ルロワ ボージョレ ’21 税込5,500円
販売中 30点 ベリー、イチゴ、山菜、ふきのとう、いちご、醤油、粘土、スパイス、澄んでいる、コショウ
No.9 ブルゴーニュ ルロワ コトー・ブルギニヨン ルージュ ’22 税込7,700円
販売中 32点

フランボワ、スモーク、桜の葉、ダークチェリー、凝縮、完熟、カリピノっぽい、イチゴ、バランス良、スパイス辛さ

No.10 ブルゴーニュ ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ ’22 税込4,400円
販売中 35点 チェリー、炭、フランボワ、ハーブ、コーラ、果実とスパイス、タンニン有、きれい、タンニン、ホットな辛さ、完熟甘味、酸おだやか、シナモン、シロップ
No.11 ブルゴーニュ ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ ルージュ ’96 税込4,125円
販売中 37点 紹興酒、ワラ、アニマル、泡盛、ブラッドオレンジ、味は若い、チェリー、果実と酸、乳酸、若い果実感、酸の余韻が長い、メンマ
No.12 ブルゴーニュ ルー・デュモン レア・セレクション サントネイ ルージュ ’96 税込4,730円
  36点 古桶、チェリー、くるみ、干柿、桶、アニマル、練れた酸、こなれた味、アフター有、酸に旨味、複雑、ドライフルーツ、タンニン、飲み頃、古酒、サトウキビの甘さ、いい熟成
No.13 ブルゴーニュ ドメーヌ・ローラン ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ 1926 ’21 税込6,380円
  35点 線香、青さ熟成、樽、チェリー、すみれ、白檀、茎、ナツメグ、凝縮、複雑、果実と酸、ミネラル、バランス、飲み頃、完熟、酸穏やか、にが旨味、シナモン、ブラックペッパー
No.14 ブルゴーニュ ブーセイ・ローラン ボーヌ ルージュ レ・プレヴォル ’20 税込7,260円
  34点 シロップ、少し青さ、ドライフルーツ、紫蘇、カシス、プルーン、ヴァニラ、シロップ、果実味と細かなタンニン、カカオ、南仏のピノっぽい
No.15 ブルゴーニュ ドメーヌ・ローラン ポマール ヴィーニョ ’17 税込9,680円
  35点 キノコ、エノキ、ナメタケ、ヴァニラ、ミルクチョコ、ドライフルーツ、スパイス辛さ、チェリー、カカオ、渋み、辛さ、タンニン細か、コショウ、ガラムマサラ、山わさび、青さ熟成、調和し始める、いい樽の風味

 

テイスティングレポート 2025.3.22(ロウブロウクラフトさん有料試飲)

たくさんのご来店ありがとうございました!
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No.1 北海道 ロウブロウ・クラフト ナイアガラ スパークリング ’23 参考出品
  35点 ナイアガラ香、ジンジャー、辛口、果実味と青リンゴの酸、メリハリ、あかねリンゴ
No.2 北海道 ロウブロウ・クラフト 100% 旅路 スパークリング ’24 税込2,420円
販売中 42点 ガリの香り、ショウガ、リンゴ、カツゲン、果実味が濃い、パイン、パッションフルーツ、トロピカル、酸しっかり、アンズ
No.3 北海道 ロウブロウ・クラフト アシモトヲミル リトル・フューリー・シングス ケルナー ’22 参考出品
  34点 少し揮発性、サクランボ、ナッツ、樽、スモーク、硫黄、梨の果実味、酸溶け込む、バランス良、アルコール感、バーボン樽の風味、リンゴ、ヒュメ、青リンゴ
No.4 北海道 ロウブロウ・クラフト アシモトヲミル ザ・キングス・マン ピノ・グリ ’22 参考出品
  33点 ドライフルーツ、少し揮発、スイカ、チェリー、トレンジ、にが旨味、樽、乳製品、ヨード、ウイスキーっぽさ
No.5 北海道 ロウブロウ・クラフト ピノ・グリ ’22 参考出品
  37点

ビワ、イチゴ、アンス、チェリー、アルコール辛さ、クリア、ふくよか、アプリコット、アルコール、ピノロゼっぽい、にが辛さ、パンチがある

No.6 北海道 ロウブロウ・クラフト アシモトヲミル レディー・スニフ ピノ・ノワール ’22 参考出品
  34点 ドライフルーツ、プラム、梅、南アっぽいゴムが焦げた香り、浅漬け、梅干し、チェリー、干した果実、タンニンが溶け込む、樽のスモーキーさ、独自のピノ

テイスティングレポート 2025.3.14(イタリア)

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No.1 イタリア ヴァッレ ラファエロ ビアンコ IGT トレヴェネツィエ ’21 税込1,600円
  36点 熟した香り、パイン、セージ、蜜リンゴ、凝縮、にが旨味、オリーブオイルに合いそう、完熟、やわらか、酸穏やか、魚に合いそう、マスカット、ドライフルーツ、コショウ
No.2 イタリア マーレ・マンニュム クラボ リースリング ’23 税込1,650円
販売中 36点 金柑、梨、リンゴ、白桃、果実味ふくよか、酸穏やか、ミネラル、石、ほんのり甘味、フルーティ、貝殻
No.3 イタリア ポデーリ・ダル・ネスポリ ファモーゾ ルビコーネ 特価 ’23 税込1,540円
販売中 35点 アロエ、ライム、甘いみかん、黄桃、果実味と酸、ふくよか、アフター素直、ほろ苦さ、アルコール感、フルーツ、牛乳、乳酸、みかんヨーグルト、ヤクルト
No.4 イタリア カステラーニ ジオ・バッファ ピノ・グリージョ ビオロジコ IGT テッレシチリアーネ ’23 税込1,760円
  36点

グレープフルーツの皮、果実味ふくよか、にが旨味、ミネラル、アフターに酸、ビワ、やわらか、フーセンガム、コクある、夏みかん

No.5 イタリア カ・ヴィットリア アパッシメント ビアンコ IGT プーリア ’23 税込1,980円
  29点 ブランデー、ヴァニラ、オレンジ、甘味、アルコール感、苦み、くず湯、フルーツグミ、酸
No.6 イタリア ブッチャ・ネラ パーロ オレンジ IGT トスカーナ・ビアンコ ’21 税込3,190円
  33点 還元、青バナナ、杏、ビワ、土、葉、紹興酒、オレンジ風味、にが旨味、収斂性、タンニン、アルコール辛さ、粘土
No.7 イタリア マルスレット プロセッコ トレヴィゾ ラルス ブリュット 税込2,090円
販売中 33点 石灰、キュウリ、青リンゴ、すだち、辛口、さわやか、果実と酸、旨味、ミネラル、サイダー、ソーダ味、ライム、澄んだ果実味
No.8 イタリア デュカ・ディ・サラパルータ コルヴォ グリチネ ロッソ 特価 ’23 税込1,375円
販売中 33点 インク、MC、チェリー、フランボワ、瑞々しい果実と酸、さわやか、プルーン、甘味、飲みやすい、コショウ、ブルーベリー、イチゴシロップ、甘酸っぱい、シナモン
No.9 イタリア ヴァッレ ミケランジェロ ロッソ IGT トレヴェネツィエ ’22 税込1,600円
  30点 墨汁、赤い果実、コショウ、苦み、アルコール、青さ、ヴァニラ
No.10 イタリア カ・ヴィットリア アパッシメント ロッソ IGT プーリア ’23 税込1,980円
  30点 タール、チェリーボンボン、ほうじ茶、ヴァニラ、ティラミス、甘味、アルコール辛さ、ドライクランベリー、チョコ、とんかつソース、シナモン、甘辛さ
No.11 イタリア ヴィラ・プッチーニ ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ ’19 税込2,035円
販売中 37点 樽、チョコ、チェリー、ダークチョコ、フランボワ、果実味と酸、タンニン、厚みと複雑さ、骨太、桃の種、血、品ある、梅
No.12 イタリア ヴィッラ・ピット ボルゴフォルテ トスカーナ ’21 税込2,915円
  32点 タール、革、チェリー、なめし革、果実と酸、タンニン豊か、バランス良、ミント、カベルネトーン、辛さ
No.13 イタリア テッレ・デル・バローロ ランゲ ロッソ ’18 税込2,475円
販売中 31点

桶、果実とタンニン、酸、北の味、イチゴ、醤油、若い味

No.14 イタリア ブッチャ・ネラ シラー IGT トスカーナ ’18 税込2,640円
  34点 黒コショウ、タール、赤果実、コショウ、酸、タンニン細か、メリハリ、チェリー、桃、タバコ、スモーク
No.15 イタリア フローリオ タルガ マルサラ スペリオーレ リゼルヴァ 税込1,760円
販売中 39点 モナカの皮、アルコール、シェリーっぽさ、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、甘さくどくない、マディラっぽい、酸がいい、フロール香、アーモンドタルトに合いそう

 

テイスティングレポート 2025.3.7(ボルドー、他)

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No.1 フランス バロン・ド・ロートシルト パヴィヨン・デュ・ラック ブラン ボルドー ’22 税込2,035円
  31点

柑橘、プロパンガス、ライム、ハーブ、辛口、果実と酸、メリハリ、バランス良、レモン、瑞々しい

No.2 フランス Ch シヤック ブリーズ アントル・ドゥー・メール ’22 税込2,200円
  31点 木の芽、白い花、芝生、果実と穏やかな酸、柑橘の皮、ミネラル、完熟、酸、粘性ある、きれい、スパイス、爽やか、やわらか、澄んでいる
No.3 フランス グラン・ベロ クレマン・ド・ボルドー ブリュット 税込2,200円
販売中 34点 青草、青リンゴ、酸、黒ブドウっぽい苦旨味、泡柔らか、ドライ
No.4 フランス Ch シヤック プティ・マタン ヴァン・ド・フランス ’22 税込4,730円
  27点 閉じている、ミカンの皮、青バナナ
No.5 フランス Ch オクレ コート・ド・ブール ’20 税込1,760円
  35点 墨汁、ブルーベリー、エンピツ、カシス、コーヒー、果実味ふくよか、タンニン、酸有、コショウ、タンニン、鉄分
No.6 フランス 1883 ボルドー サン・スフレ・アジュテ ’23 税込2,035円
  34点 カオールみたい、重い香り、果実とタンニン、酸が楽しめる、ブルーベリー、ブラックベリー、紫蘇、赤い果実、フランボワ、ダークチョコ、クローブ、紅茶、澄んでいる
No.7 フランス バロン・ド・ロートシルト パヴィヨン・デュ・ラック ルージュ ボルドー ’20 税込2,035円
 

33点

スミレ、フランボワ、キメ細か、果実と細かなタンニンブルーベリー、カシス、チョコ、濃い目のキャラメル、醤油っぽさ、ボルドーらしい
No.8 フランス Ch ペロス マディラン 1350 ’18 税込2,640円
  28点 タバコ、墨汁、果実味と酸、タンニン、小さくまとまる、ほろ苦さ、抜けた味
No.9 フランス Ch リヴェルサン オー・メドック ’16 税込2,970円
  31点 タール、インク、果実とタンニン、小さくまとまる、キャラメル、タニック、ピーマン、コショウ、樽の風味
No.10 フランス Ch ポンテイユ・モンプレジール ペサック・レオニャン ’11 税込3,410円
販売中 38点 ドライフルーツ、タール、ワラ、白檀、香木、タバコの葉、熟成香、ドライフルーツ、旨味、いい熟成、タンニンも有
No.11 フランス Ch テシエ モンターニュ・サン・テミリオン ’21 税込3,740円
販売中 34点 スモーク、ハーブ、オレガノ、フランボワ、プルーン、白コショウ、インク、ナッツ、ブルーベリー、細かなタンニン、バランス良、カシス、ベリー、青さが隠れている、ポテンシャル
No.12 フランス Ch フェラン ルージュ ペサック・レオニャン ’18 税込4,400円
  32点 墨汁、フランボワ、ガム、練れた味、果実とタンニン調和、カシス、コショウ、ブルーベリー、まだ若い
No.13 フランス Ch メイネイ サン・テステフ 375ml ’14 税込2,850円
販売中 37点

ヴァニラ、チェリー、スモーク、チェリー、ダークチェリー、果実とタンニン、シーダー、タール、いい熟成、スケール感、格上、まだ熟成OK、ポテンシャル

No.14 フランス コネターブル・ド・タルボ サン・ジュリアン ’20 税込5,390円
  34点 ヴァニラ、スモーク、凝縮、果実味、格上、タンニン豊か、カシス、スミレ、ドライフルーツ、ミルクチョコ、シーダー、カベルネトーン
No.15 フランス シレーヌ・ド・ジスクール マルゴー ’18 税込6,050円
  37点 タール、カシス、茶葉、ハーブ、カシス、スパイス、果実味、タンニン、キメ細か、上品、マルゴーらしさ、カカオ