ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ ソミュール・シャンピニ 2021年 750ml 税込4,900円
Domaine de la Paleine Saumur Champigny
ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは１８世紀から続く葡萄園です。有機農法やビオディナミ農法の認証の枠組みを超えて、生物多様性の確保と発展に全力を注いでいます。２０２３年にオーナーがブルゴーニュやイタリアで活躍した醸造家ジャン・ルイ・ベルネ氏に代わり、そのナチュラルな造りは変わることなく継承されています。はっきり言って私はロワール地方の赤ワインはあまり好みではありませんでした。しかしこのワインを飲んだ時、その認識が変わりました。澄み切ってジューシーな果実味、青さがみじんもない柔らかく完熟したタンニンと適度な酸味。今飲んでも素晴らしいですが、もう数年待って熟成による成長を見てみたい気がする逸品です。カベルネ・フラン種１００％。