ヨーゼフ･ビファー ゼクト リースリング リザーヴ ブリュット 2009
Josef Biffar Sekt Riesling Reserve Brut 2009
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：ドイツ ファルツ
Pfalz Germany
グラス ６０ml ￥７００（税込）
ヨーゼフ・ビファーは１８７９年よりダイデスハイムで続く名門で、２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。２００９年産のリースリングを澱とともに１０年以上もの間熟成させたゼクト。平均樹齢が４０年で、フォルスター村の特級畑ペヒシュタインの葡萄を使用。