2026年6月8日(月)

素晴らしい天候に恵まれた２０２４年産ソーヴィニヨン･ブラン種は、２種の醸造法で仕込まれました。１０月末に収穫した葡萄の半分は潰さずに低温浸漬を行い、残り半分は数時間果皮と果汁を漬け込み、２種の果汁を木樽で発酵、熟成（８ヵ月）させました。リンゴやアプリコットのふくよかな果実味を品種特有のキレの良い酸味が引き締め、メリハリのある味わいが楽しめるようです。長期熟成も期待出来る、ポテンシャルを持ったワインと生産者はコメントしています。

---

大岡弘武氏が岡山で世界に通用する日本ワインを造るために立ち上げたワイナリー。大岡氏はボルドー大学醸造学部で学び、ギガル社を経てローヌ地方、自然派の中心的人物ティエリー･アルマン氏の元で有機栽培を拾得し、フランスのローヌ地方で、ラ･グランド･コリーヌを設立。２０１７年よりラ･ グランド･コリーヌ･ジャポンを立ち上げ、岡山に拠点を移します。日本でも化学的な農薬などは一切使用せずにビオロジックによる栽培で、亜硫酸無添加のナチュラルワインを生産。神戸産の樹齢４０年を越えるカベルネ･ソーヴィニヨン種と岩手県産の山葡萄で造られた赤ワイン。イチゴやクランベリーなど赤い果実とともにスミレ、土のような奥行きのあるアロマ。滑らかな舌触りで、ベリーのチャーミングな甘酸っぱさと程良いタンニンが心地良くあります。

---

空知北部・沼田町の鶴山甲晋（コウシン）氏は２０２３年産より「ワイン畑浦本」で委託醸造を行いました。積もっていた雪が春になると、木の幹の廻りから先に丸く溶ける「根開け」をブランド名にして、ラベルにも根開けが描かれています。葡萄は自社畑のナイアガラ種８９％、セイベル１３０５３種８％。メルロ種３％。葡萄を全房で優しくプレスした果汁を野生酵母で発酵。発酵途中のワインをＳＯ２無添加で瓶詰めし、ワインは瓶内でも発酵を続けて微発泡のワインに仕上がりました。マスカットやライチ、マンゴーの香り。味わいはフルーティでフレッシュな辛口です。酸のキレも良くさわやかで、優しい余韻が続きます。

---

シャサーニュ村の名門ベルナール･モレの長男ヴァンサン氏と、サントネ村出身のソフィー女史が結婚し、始まった生産者。シャサーニュとピュリニーとマランジュのそれぞれ平野にある３つの区画のアッサンブラージュ。植樹年は１９７５年から１９８０年。除梗１００％。マランジュ村名をデクラッセ。熟成は１００％木樽(新樽３０％)。天候に恵まれた２０２２年産は完熟した果実味が楽しめるでしょう。