コフィネ・デュヴェルネイ シャサーニュ・モンラッシェ 1er クロ・サン・ジャン 2023年 750ml 税込24,200円
Coffinet Duvernay Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean
シャサーニュ・モンラッシェ村で１８６０年ころから世代を超えて受け継がれてきた家族経営のドメーヌ。前当主のフィリップ・デュヴェルネイ氏は、前身であるドメーヌ「フェルナンド・コフィネ」の時代に従事しており、フェルナンド氏の娘ローラと結婚し、１９８９年にドメーヌ・コフィネ・デュヴェルネイが誕生します。２０１８年より息子で５代目のバスティアンがドメーヌを運営。減農薬農のリュット・レゾネを採用していますが、有機栽培と同じ規定で栽培を行っており、野生酵母にて自然発酵を行う土壌の個性を尊重したワイン造りを行っています。ベネディクト派修道士が開墾した村を代表するプルミエ・クリュの一つで、酸化した鉄を多く含む粘土質土壌。生産本数は僅か９００本。