Gaiaflow Single Malt Japanese Whisky Shizuoka Pot Still W Japanese Barley 2024 Edition
ガイアフローの静岡蒸溜所の中でもこのシリーズは日本産大麦を使用しています。大麦の産地ごとに分けて仕込み、テロワールを感じられるウイスキーづくりを行ってきました。これは「国産が優れている」ことを謳うのではなく、さまざまな大麦がもたらす味わいの違いを知りたいという探究心からであり、さらに多様な原酒を造り分けることで、より複雑なブレンディングを可能にするためです。またこのWシリーズは世界的にも珍しい薪直火を熱源とした蒸留機を使用しています。スコットランドのフォーサイス社製の銅製スティルと、国内のピザ窯職人特製の炉を組み合わせた、世界でたったひとつの蒸留機です。
※完売いたしました