Lou Dumont Bourgogne Aligote
蔵元のオーナーはブルゴーニュに魅了され、ジュヴレ村に暮らし、ワインの造り手となった日本人、仲田晃司さん。ルル・ヴェルジー村産のアリゴテ１００％。平均樹齢１０年。収量は３０ha/ha。天然酵母のみを使用し、ステンレスタンクで一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の５回使用樽で１５ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。SO２は不使用。毎年自家消費用に１樽だけ造っているワインで、少量だけ提案していただけることになったものです。アリゴテ種１００％。
※完売いたしました