赤ワイン アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023年 750ml 税込13,860円

アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023年 750ml 税込13,860円

Henri Magnien Gevrey Chambertin Vieilles Vignes

1656年から続く伝統的蔵元。2007年からワイン造りに参画した息子のシャルル・マニャン氏が、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。アン・シャン」「レ・セルキュイユ」「シャンペリエ」等、8つのリウ・ディより。沖積土質・泥灰土質土壌。樹齢約40~100年(平均約60年)のVV。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽30%、1~3回使用樽70%で12ヶ月間の熟成。ピノ・ノワール種100%