NK フィノ Vol.3 モンティーリャ・モリレス 750ml 税込2,380円
ÑK Fino Vol.3 D.O. Montilla Moriles
Ñkワインズとは、スペインマヨルカ島出身のパブロ・アロマール氏率いるクルティエチーム、ソーシング・ザ・アース (STE)によるオリジナルセレクトワイン。Ñk.の由来は、スペインで友人同士の冷やかしなどに使われるスラングであるÑikiÑiki ÑakaÑaka（ニキニキニャカニャカ）で、「素晴らしいワインが人と人、そしてその時間を暖められるように」との思いが込められています。創業当初から、モンティーリャ・モリレスワイン紀元である、グレコローマン時代（８世紀）当時の伝統的な製法と高品質を保ち続けている、信頼のメーカーで、畑はモンティーリャ・モリレス内でも特級のルエドスとモンテス・アルトスに所有しています。シェリーと同様ソレラ・システムで熟成。口に含むと、塩味を帯びたミネラルとドライな旨味が広がり、フィノらしいキレの良さとモンティーリャ・モリレス特有の丸みが絶妙なバランスで共存。余韻にはアーモンドの皮のようなほろ苦さが残り、食欲をそそる仕上がりです。ペドロ・ヒメネス100％