カーヴ・デクラ サクラルポ 2024年 750ml 税込3,025円
Cave de’Eclat SakuraRepos
Cave d’Eclat（カーヴデクラ）とは 苗字「出蔵」からの一字「蔵」( カーヴ と、デクラ(de Eclat の短縮形 を合わせた造語です。 Eclat には輝き、きらめきという意味があるので、輝き溢れる農産物をカーヴから世界に送り出せるよう命名しました。サクランボと仏語のRepos（休憩、安らぎ）を合わせた造語。自園のさくらんぼ（佐藤錦）を贅沢に使った唯一無二の辛口シードルです。シードル用リンゴ果汁を使ってるので生食りんご原料に出やすい還元的な匂いや苦みはありません。熟成の性質上瓶口や側面に溜まる場合があります。一度攪拌し澱を均一にし、しばらく立てて保管してください。澱が沈みクリアな味で楽しめます。フルートグラスは香りが閉じやすいのでブルゴーニュグラスやシードルボウル、大きめのタンブラーをご利用ください。