オリヴィエ・ジュアン ブルゴーニュ ルージュ 2023年 750ml 税込5,500円
Olivier Jouan Bourgogne Rouge
ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系。９９年のドメーヌ継承後独学でビオロジー栽培を開始し、最短の３年後に厳しいエコセール認証を取得しました。アルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画（樹齢55～60年）80%、「モレ・サン・ドニ レ・クレ・ジロン」（樹齢約55年）10%、「モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ」と地続きの同名ACブルゴーニュ区画（樹齢約65年）10%のブレンドです。新樽率20%で16ヶ月間樽熟成。ピノ・ノワール種100％。