ファンティーニ エディツィオーネ ビアンコ 750ml 税込5,000円
Fantini Edizione Bianco
ファンティーニが長年のノウハウを結集させて造り上げた白ワインのトップキュヴェです。赤のエディツィオーネと同様のコンセプトで、各地の最高の葡萄を厳選して、アペラシオンに縛られることなくブレンドしています。アブルッツォのペコリーノ、バジリカータのフィアーノ、シチリアのグリッロのブレンドによるワインです。完熟した葡萄は畑で選別しながら手摘みで収穫します。個々の葡萄の個性を最大限に引き出すため、品種ごとに醸造します。ペコリーノは大樽で発酵、フィアーノとグリッロはステンレスタンクにて低温で発酵させます。エレガントで深みのある味わいです。