レ・セフェード ケロ・ケロ ロゼ ヴァン・ド・フランス 2024年 750ml 税込4,730円
Les Cepheides Desordre et des Artres Blanc Vin de France
ワイナリー名のレ・セフェードとはケフェウス星座のケフェイド変光星のこと。２０２２年創業の若々しいワイナリーです。切り盛りするのはマノン・ラモーヌ女史。彼女はフィリップ・パカレで働き、その後地元ミネルヴォワのビオ系ワイナリー、シャトー・クープ・ローズの副醸造長を勤めた方です。輸入元の新井順子さんが一押しのワイン。オーナーのラモン・ラモーヌ女史のエッセンスを純粋にワインとして瓶に詰めた感じで、何処まで行っても澄んで綺麗な味わい。繊細ながら厚みがあり、唯一無二の宝石のような逸品です。ケロ・ケロとは南米にいる鳥の名前だそうです。