2022年1月6日(木)

タカヒコ・ソガ ヨイチ・ロゼ 山田堂 2019

タイプ:ロゼワイン

産地:日本 北海道 余市町

グラス 70ml ¥600(税込)

ミュラートゥルガウ主体のロゼワイン。登地区の優良農家のミュラートゥルガウにピノ・ノワールとツヴァイゲルトが少量ずつブレンドされています。これまでのミュラートゥルガウの印象が覆されるような、複雑で口当たりの良いワインです。ドメーヌ・タカヒコで修行した山田雄一郎氏ともに醸したワインで、「山田堂」は山田氏が2021年に同じ登地区に設立したワイナリー名になります。

小布施ワイナリー ドメイヌ・ソガ 第一 メルロ 2019

タイプ:赤ワイン

産地:日本 長野県 小布施町

グラス 70ml ¥800(税込)

ドメイヌ・ソガは小布施ワイナリーの自社畑100%シリーズになります。ムラサキ第1農場は岩と石だらけの土壌、この区画のメルロ種は驚くほど小粒で、バラ房の為、風味豊かなワインとなります。サンシミ(Sans Chimie)とは自社畑でも有機栽培や無化学農薬栽培の葡萄を、天然酵母、無補糖、無補酸で醸造したワインです。2019年は完熟感と共に、妖艶な魅力が感じられるそうです。