2022年4月7日(木)

山﨑ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン フォレスト 2017

タイプ:白ワイン

産地:日本 北海道 三笠市 達布

グラス 60ml ¥700(税込)

直売所の眼下に広がる葡萄畑(Forest)のソーヴィニヨン・ブラン種のみを使用。自然酵母で樽発酵、樽熟成させたワインは、柑橘系果実と南国系果実の複雑な香りに、よく熟したコクのある果実味と複雑な余韻があります。夕日をたっぷりと浴びて育ったソーヴィニヨン・ブランのスペシャル・キュヴェ。

レクスプレッション・ド・マルゴー マルゴー ビオ 2019

タイプ:赤ワイン

産地:フランス ボルドー マルゴー

グラス 80ml ¥750(税込)

マルゴー村の超優良シャトーから提供されたワインを瓶詰めしたACマルゴーのワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種を主体に、メルロ種とプティ・ヴェルド種をブレンド。バリックとステンレスタンクにて14ヶ月熟成。凝縮感のある黒いベリー系の果実味に、存在感がありながら丸みのあるタンニン、ペッパーやハーブの複雑な風味を帯び、心地よい余韻が楽しめる高い品質のワインです。2019年はビオロジック栽培による葡萄を使用。カベルネ・ソーヴィニヨン種70%、メルロ種15%、プティ・ヴェルド種15%。