山﨑ワイナリー ソーヴィニヨン･ブラン フォレスト 2017
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道 三笠市 達布
グラス ６０ml ￥７００（税込）
直売所の眼下に広がる葡萄畑(Forest)のソーヴィニヨン・ブラン種のみを使用。自然酵母で樽発酵、樽熟成させたワインは、柑橘系果実と南国系果実の複雑な香りに、よく熟したコクのある果実味と複雑な余韻があります。夕日をたっぷりと浴びて育ったソーヴィニヨン・ブランのスペシャル･キュヴェ。
レクスプレッション･ド･マルゴー マルゴー ビオ 2019
タイプ：赤ワイン
産地：フランス ボルドー マルゴー
グラス ８０ml ￥７５０（税込）
マルゴー村の超優良シャトーから提供されたワインを瓶詰めしたＡＣマルゴーのワイン。カベルネ･ソーヴィニヨン種を主体に、メルロ種とプティ・ヴェルド種をブレンド。バリックとステンレスタンクにて１４ヶ月熟成。凝縮感のある黒いベリー系の果実味に、存在感がありながら丸みのあるタンニン、ペッパーやハーブの複雑な風味を帯び、心地よい余韻が楽しめる高い品質のワインです。２０１９年はビオロジック栽培による葡萄を使用。カベルネ･ソーヴィニヨン種７０％、メルロ種１５％、プティ･ヴェルド種１５％。