2022年11月21日(月)

タカヒコ･ソガ　ヨイチ･ノボリ　ナカイ　ミュラー　2010

タイプ：白ワイン

産地：日本　北海道　余市町　登町

グラス ５０ml　￥７００（税込）

余市登地区の中井農園産ミュラー･トゥルガウ種で造られた曽我貴彦氏の白。暑かった１０年らしく完熟した旨味と、ミネラルを感じる豊かな酸味が特徴。醸造中は酸化防止剤を使わず、瓶詰めの時に僅かな量(10ppm)を添加。ワインに濁りと発泡性が残った状態で無ろ過瓶詰めした為、栓はコルクではなく王冠になります。