タキザワ･ワイナリー ソーヴィニヨン･ブラン 2014
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道 三笠市
グラス ５０ml ￥７００（税込）
北海道三笠市達布地区で滝沢信夫氏が２００８年秋より創業したワイナリー。三笠の自社畑は除草剤未使用、減農薬栽培で、ソーヴィニヨン･ブラン種とピノ･ノワール種を主体に栽培。酸化防止剤等も極力使用せず、発酵も全て野生酵母のみで行なっています。２０１４年の北海道は優良年で、凝縮した果実味と酸味が調和した厚みのあるスタイルです。自社畑のソーヴィニヨン･ブラン種１００％。
タキザワ･ワイナリー ピノ･ノワール 2014
タイプ：赤ワイン
産地：日本 北海道 三笠市
グラス ５０ml ￥８００（税込）
北海道三笠市達布地区で滝沢信夫氏が２００８年秋より創業したワイナリー。三笠の自社畑は除草剤未使用、減農薬栽培で、ソーヴィニヨン･ブラン種とピノ･ノワール種を主体に栽培。酸化防止剤等も極力使用せず、発酵も全て野生酵母のみで行なっています。２０１４年の北海道は優良年で、凝縮した果実味と酸味が調和した厚みのあるスタイルです。自社畑のピノ･ノワール種１００％。