ドメーヌ･ルー･デュモン ブルゴーニュ アリゴテ 〝1908” 2012
タイプ：白ワイン
産地：フランス ブルゴーニュ
グラス ５０ml ￥１,０００（税込）
蔵元のオーナーはブルゴーニュに魅了され、ジュヴレ村に暮らし、ワインの造り手となった日本人の仲田晃司さん。２０１２年７月に購入した自社畑（ニュイ･サン･ジョルジュ村近郊の「レ･ザルジリエール」）のアリゴテ種１００％。区画は僅か０.１６haで、１９０８年に植樹された１００年以上前の古木になります。ビオロジー栽培（2016年に「ビュロー･ヴェリタス」認証取得予定）。収穫量２４hl/ha。除梗率０%。天然酵母のみで発酵。マルサネ社製ジュピーユ森産の新樽１００％で発酵後、１８ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
シャトー･キュレ･ボン サン･テミリオン･グラン･クリュ･クラッセ 1994
タイプ：赤ワイン
産地：フランス ボルドー サン･テミリオン
グラス ７０ml ￥９００（税込）
オーゾンヌ、カノンといった超一流シャトーに囲まれた好立地にあるシャトー。１９５５年、６９年、８６年、９６年のサン･テミリオン格付けですべてグラン･クリュに認定されており、安定した高い評価を得ていました。２０００年に隣接するシャトー･カノンに買収され、畑はカノンに組み込まれたため、１９９９年を最後にシャトー･キュレ･ボンは消滅しています。メルロ種８０％、カベルネ・フラン種２０％。