山﨑ワイナリー シャルドネ 樽発酵 2021
タイプ：白ワイン
産地：日本 北海道 三笠市
グラス ６０ml ￥５５０（税込）
２００２年からスタートした北海道を代表する個人生産者。１２haの自社畑の葡萄のみを使用しています。シャルドネ種を全房のままプレスし、樽醗酵、樽熟成させました。柑橘系果実や南国系果実、黄色い花などの複雑な香り。樽に由来する複雑な余韻が続くリッチな味わい。樹齢：10〜24年。
ヴィルマンディー プルミエ･クリュ ブリュット
タイプ：白スパークリングワイン
産地：フランス シャンパーニュ
グラス ７０ml ￥１,０００（税込）
シャンパーニュ発祥の地オーヴィレール村のプルミエ･クリュの葡萄を使用し、３０ヶ月以上の熟成を経て、きめ細やかな泡、クリーミーで豊かなテクスチャーのシャンパーニュになっています。シャルドネ５０％、ピノ･ノワール２５％、ピノ･ムニエ２５％。