ヤマナカ･アツオ モン･ロゼ ＡＫ 2021
タイプ：ロゼワイン
産地：日本 北海道 余市町
グラス ５０ml ￥５００（税込）
ドメーヌ･タカヒコで研修した山中敦生（ヤマナカ アツオ）氏のワイナリー、ドメーヌ･モンが、登地区の安芸ヴィンヤードのメルロ種とケルナー種を使用して造ったロゼワイン。空けたてはやや還元していますが、デキャンタージュかスワリングすると飛んでいきます。リリース直後は抜栓後３日目から香りが開いてきます。梅や紫蘇、メルロ種らしい土っぽい感じと、ケルナー種の綺麗な酸が楽しめます。収穫から瓶詰まで酸化防止剤のＳＯ２は無添加。生産本数７３０本。メルロ種６０％、ケルナー種４０％。