濱田ヴィンヤード ブラン 2018
Hamada Vineyard Blanc 2018
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 三笠市
Mikasa Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥８００（税込）
三笠・達布山地区に、山崎ワイナリーで研修をした濱田ご夫妻が２０１８年からスタートした新ヴィンヤード。「ブラン ２０１８年」は、シャルドネ種７０％、ソーヴィニヨン･ブラン種３０％のブレンド。当時は醸造設備が無く、お向かいのタキザワ･ワイナリーで委託醸造を行っています。完熟を待って１０月末に収穫した葡萄を、木樽で発酵、熟成(７ヶ月)させ、翌６月に瓶詰め。味わいはシャルドネ種のふくよかな果実味に、ソーヴィニヨン種からの香りと酸味が効いています。樽香は穏やかで、味わいに厚みをもたらしています。生産本数２５０本。