タキザワ･ワイナリー 風の畑 ピノ･ノワール 2022
Takizawa Winery Kaze no Hatake Pinot Noir 2022
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：日本 北海道 三笠市
Mikasa Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥７００（税込）
タキザワ･ワイナリーの自社畑産ピノ･ノワール種からの赤。風の畑は自社畑内で最も古い区画になります。野生酵母による２週間の醗酵後に古樽に移し、自然の乳酸発酵を経て９ヶ月熟成。亜硫酸塩１５ｐｐｍを添加し、ノンフィルターで瓶詰め。ラズベリーやアセロラなどの香りに、エレガントで心地よい果実味と旨味が楽しめます。生産本数１０４０本。