2023年10月20日(金)

ドメーヌ・プティ・ロワ ブルゴーニュ ルージュ レ・ローム 2018
Domaine Petit Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018

タイプ:赤ワイン Red Wine

産地:フランス ブルゴーニュ
Bourgogne France

グラス 60ml ¥650(税込)

シモン・ビーズ、アルマン・ルソー、フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴで修業した斎藤政一氏が、2016年に満を持して自身のワイナリーとなるメゾン・プティ・ロワを設立。現在自社畑をACブルゴーニュ、ショレ・レ・ボーヌ、オート・コート・ドボーヌ他に1.2haを所有。栽培はビオロジックからへ移行中。ロームは、ポマール村にある自社畑の樹齢約28年のピノ・ノワール種を100%除梗して造られています。木樽(228L)にて16ヶ月熟成。無濾過。

パーネヴィーノ ユー・ヴィー・エー 2016
Kondou Vinyard Nakai Muller 2022

タイプ:赤ワイン Red Wine

産地:イタリア サルデーニャ
Sardegna Italia

グラス 60ml ¥750(税込)

現当主ジャンフランコ・マンカは代々受け継いできた畑での葡萄栽培を1986年に始め、1994年からワイナリーとしての活動を始めます。標高450mから700mまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性を持つ5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培しています。畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度(年、畑によっては1度も撒かない)する以外には一切何も畑には散布しません。ユー・ヴィー・エーは、ピカデ、タンカリカンティ、オンナ、コルテムーラスの余剰分とジャンフランコの奥さんの叔父から分けてもらった葡萄をブレンドして造られたワインになります。カンノナウ、バルベーラ、モンテプルチャーノ、チリエジョーロ他。