山﨑ワイナリー ピノ･ノワール プライベートリザーブ 2016
Yazamazaki Winery Pinot Noir Private Reserve 2016
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：日本 北海道 三笠市
Mikasa Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥８００（税込）
２００２年からスタートした北海道を代表する個人生産者。ピノ･ノワール種を樽醗酵、樽熟成、野生酵母で醸造しました。イチゴなどの赤い果実やスミレなどのエレガントな香り。硬い果実味と伸びやかなミネラル。土地や気候の特徴を感じられる味わいの特別なピノ･ノワール。
ド･ヴィルマンディー ブラン･ド･ブラン プルミエ･クリュ ブリュット
de Villemandy Blanc de Blancs Premier Cru Brut
タイプ：白スパークリングワイン White Sparklling Wine
産地：フランス シャンパーニュ
Champagne France
グラス ６０ml ￥１,０００（税込）
シャンパーニュ発祥の地オーヴィレール村のプルミエ･クリュのシャルドネ種のみを使用して造られたブラン･ド･ブラン。４年間のセラー熟成を経て、豊かでありながら、エレガントで緻密な味わいに仕上がっています。シトラス、白い花の繊細なアロマに、ほのかにクルミやアプリコットの香りが立ち上ります。