山﨑ワイナリー ピノ･ノワール 2008
タイプ：赤ワイン
産地：日本 北海道 三笠市
グラス ５０ml ￥９５０（税込）
２００２年からスタートした北海道を代表する個人生産者で、自社畑のみの葡萄でワイン造りを行っています。フレンチオーク樽にて８ヶ月間熟成させ、新樽と古樽とのバランスを考えてブレンドしました。北国らしいベリー系の果実味と酸、タンニンが豊かに広がります。２００８年１０月１５日収穫。
カミーユ･ジルー メルキュレ ブラン 2019
タイプ：白ワイン
産地：フランス ブルゴーニュ メルキュレ
グラス ７０ml ￥８５０（税込）
１８６５年設立の歴史ある名門ネゴシアン。更なる品質の向上を目指し、２０１６年より新進気鋭のカレル･フォーリュイスが醸造責任者となり、さらに評価を高めている注目の生産者です。サン･マルタン･モンテギュの石灰岩質土壌の高台にある「En Mussiot」というリュー・ディ（小区画）からのキュヴェ。