ココファーム こことある ぴのぐり 2020
Coco Farm Coco Toaru Pinot Gris 2020
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 栃木県 足利市
Ashikaga Tochigi Japan
グラス ５０ml ￥６００（税込）
余市町の中川農園と、木村農園産ピノ･グリ種を１０Ｒワイナリーのブルース･ガットラヴ氏が醸造。１０月末まで完熟を待って収穫した葡萄を、選別後に房ごと低圧でゆっくり搾り、自然酵母とステンレス・タンクを使って醗酵、熟成させました。２０２０年産は完熟した果実味と、グリ系品種特有のほろ苦さが楽しめます。