コンドー･ヴィンヤード タプコプ コンコン 2013
Kondo Vineyard Tapkop Konkon 2013
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道
Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥９００（税込）
三笠市タプ･コプ農場の「混植区」のぶどう６品種と栗沢町モセウシ農場のピノ･グリを同時に収穫し、混醸したワイン。１０Ｒワイナリーで委託醸造。全て手作業で除梗した後、天然酵母により発酵をさせ、プレスしたのちにステンレスタンクで貯蔵。ＭＬＦは自然に任せ、総亜硫酸使用量は３０ｐｐｍ。無濾過、無補糖、清澄剤不使用。ピノ･ノワール種(２０～３０％）、ソーヴィニヨン･ブラン種、ゲヴュルツトラミネール種、ケルナー種、ピノ･グリ種、シャルドネ種、リースリング種。生産本数７５１本。