バルバカルロ モンテブォーノ オルトレポ･パヴェーゼ 1986
Barbacarlo Montebuono Oltrepo Pavese 1986
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：イタリア ロンバルディア オルトレポ･パヴェーゼ
Oltrepo Pavese Lombardia Italia
グラス ５０ml ￥１,２００（税込）
ロンバルディア州にあるブローニ村の古い家系であるマーガ家によって営まれるワイナリーで、現在はバルバカルロ畑とモンテブォーノ畑から約２万本のワインを生産しています。無施肥による栽培、雑草も年３回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、必要最低限にとどめています。使用される二酸化硫黄も極少量。クロアティーナ種５５％、ウーヴァラーラ種２５％、バルベーラ種２０％のブレンド。
クロ･デュ･モン･オリヴェ シャトーヌフ･デュ･パプ キュヴェ･イグレック 2018
Clos du Mont Olivet Chateauneuf du Pape Cuvee Y 2018
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：フランス コート･デュ･ローヌ シャトーヌフ･デュ･パプ
Chateauneuf du Pape Cotes du Rhone France
グラス ５０ml ￥８００（税込）
２０１０年の上級品キュベ･パペにパーカー氏は９９点という驚異的な点数をつけており、クロ･デュ･モン･オリヴェがシャトーヌフで不動の地位を得ていることを裏付けています。樽の風味を効かせたスペシャル･キュヴェ。樽の風味を付け過ぎないよう新樽は使わず、ムルソーやシャサーニュ、ピュリニ―など白を熟成した古樽を購入しています。しっかりとした果実と柔らかさ、エレガントさがあります。