ノース･クリーク･ファーム ソーヴィニヨン･ブラン 2024
North Creek Farm Sauvignon Blanc 2024
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 仁木町
Niki Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥７００（税込）
鈴木さん夫妻が、長野での研修後に仁木町で始めたヴィンヤード。３週間のマセラシオン･カルボニック後に全房のままバスケットプレス機で搾汁。樹脂製タンクにて５ヶ月熟成させています。ＳＯ２の使用は２０ｐｐｍ。ソーヴィニヨン・ブラン種１００％。