蘭越いとう農園 カミサト･ブラン 2024
Rankoshi Ito Vineyard Kamisato Blanc 2024
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 蘭越町
Rankoshi Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥７５０（税込）
ニセコから１０キロ程西にある蘭越町で葡萄栽培を行う、いとう農園。山に囲まれた南斜面の畑は日当たりと寒暖差に恵まれ、白品種を主体に栽培しています。畑のある蘭越町上里地区から名付けられたカミサト･ブラン、２０２４年の品種はソーヴィニヨン･ブラン種５９％、ピノ･ブラン種３１％、オーセロワ種８％、ゲヴュルツトラミネール種２％から造られます。９月末から１０月中旬に収穫した葡萄は岩見沢の１０Ｒワイナリーに持ち込み、４品種を順次同じタンクに入れて野生酵母で混醸させます。１年程熟成させ、酸化防止剤は僅か１０ｐｐｍだけ添加しノンフィルターで瓶詰め。味わいは果実味と爽やかな酸味にミネラル感が調和しているそうです。
パトリック･ジャヴィリエ サヴィニ･レ･ボーヌ レ･グラン･リアール 2020
Patrick Javillier Savigny les Beaune Les Grands Liards 2020
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：フランス ブルゴーニュ サヴィニ･レ･ボーヌ
Savigny les Beaune Bourgogne France
グラス ５０ml ￥８００（税込）
ムルソー村を中心に約９ヘクタールの畑を所有する生産者。グラン･リアールはサヴィニ･レ･ボーヌの村名畑で、パトリック･ジャヴィリエ夫人の実家からもたらされたものになります。赤い果実香があり、柔らかく、まろやかな風味で、ジャヴィリエの赤ワインで最もエレガントな造りをしています。
シャトー･ド･フォンベル サン･テミリオン グラン･クリュ 2006
Chateau de Fonbel Saint Emilion Grand Cru 2006
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：フランス ボルドー サン･テミリオン
Saint Emilion Bordeaux France
グラス ５０ml ￥９５０（税込）
シャトー･オーゾンヌと同じオーナーが所有するシャトーで、畑はオーゾンヌに隣接し、同じ醸造チームで造られています。平均樹齢７０年のメルロ種主体にカベルネ･ソーヴィニヨン種、プティ･ヴェルド種、カルメネール種をブレンド。この価格でオーゾンヌの片鱗を感じさせるお買得なワインです。ワイン･アドヴォケイト８９点評価。