ドメーヌ･トワ バッカス ペティアン 2025
Domaine Toi Bacchus Petillant 2025
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：日本 北海道 鷹栖町
Takasu Hokkaido Japan
グラス ７０ml ￥６５０（税込）
北海道のほぼ中央、旭川市に隣接する鷹栖町にあるワイナリー。ソフトに圧搾した果汁をステンレスタンクを用いて低温発酵させ、クリーンに仕上ました。トラディショナル方式、ノンデゴルジュ、３気圧。柑橘、白い花、ブリオッシュの香り。溌剌とした酸。余韻に柑橘の皮を思わせる爽やかな苦味があります。白身魚のカルパッチョ、塩味を効かせた冷菜や軽い揚げ物と相性がいいです。