Marc Bredif Vouvray Rich
ロワール河中流域のヴーヴレ村でも、完熟したシュナン･ブラン種から造られるやや甘口の白。完熟した甘味に、酸味とミネラル感が熟成を経て混じり始め、複雑で芳醇な味わいが広がります。
白ワイン マルク・ブレディフ グラン・ダネ ヴーヴレ リッチ 2015年 750ml 税込7,480円
ロワール
白ワイン プイィ・ヒュメ・ドゥ・ラドゥセット 2023年 750ml 税込7,260円
Pouilly Fume de Ladoucette
プイィ・ヒュメの頂点に立つラドセット家の白。石灰、粘土、火打石、砂利、４つの土壌に育つソーヴィニヨン・ブラン種を分けて醸造しブレンド。華やかな香りと爽やかな味わいの中に、骨格となるミネラル感が感じられます。
赤ワイン マルク・ブレディフ シノン 2023年 750ml 税込4,070円
Marc Bredif Chinon
ロワール河中流域のシノン村産カベルネ・フラン種からの赤。収穫後、発酵中に約２週間果皮を漬け込み、色素だけでなく、タンニンや複雑な旨みを抽出。更にタンクで定期的に空気に触れさせながら、９ヶ月以上熟成させて瓶詰。カベルネ・フラン種特有の青いタンニンではなく、柔らかで瑞々しいタンニンの赤に仕上がっています。