完売商品

Spier Seaward Pinotage Coastal Region

１６９２年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等の自然に配慮した農法を取り入れ、テロワールにこだわり葡萄を栽培しています。伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュ地区の魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。ベリー系のリッチな果実味とタバコやスパイス香の複雑なアロマ。ふくよかで柔らかな口当たりです。フレンチ産とアメリカ産のオーク樽（新樽１５％）で１４ヶ月、ステンレス・タンクで２ヶ月熟成。

完売いたしました。

Neil Ellis Syrah Groenekloof

南アフリカワインのトップリーダー的存在のニール・エリス。その革新的なワインへの取り組みは南アの原産地呼称法にも影響を与えたと言われています。シラー種からのワインは、バランスの良さと上品かつしっかりとした骨格を持っており、黒系果実とスパイシーなアロマが広がります。爽やかかつしっかりとしたタンニンを味わえる南アフリカ産赤ワインです。

Neil Ellis Cabernet Sauvignon Merlot Stellenbosch

南アフリカワインのトップリーダー的存在のニール・エリス。その革新的なワインへの取り組みは南アの原産地呼称法にも影響を与えたと言われています。このワインは黒系果実やリコリス、スパイシーなシダーの香りが複雑に絡み合ったアロマ、味わいは程よい骨格と調和したタンニンにより、深みと複雑味を感じます。余韻に上品な木樽の風味と共に高級ワインの片鱗を感じさせる逸品です。カベルネ・ソーヴィニヨン種４７％、メルロ種３８％、カベルネ・フラン種１５％。

Quinta das Maias Maias Tinto Dao

ポルトガルの最高峰セーラ・ダ・エストレア山の麓に広がる４０ヘクタールの畑では選定から収穫まで人の手作業を中心に丹念なオーガニックによる栽培が実施されています。標高の高さは主要品種のジャエン種に心地よい芳しさと果実味を与え、酸味とタンニン、果実味の一体感があるオーガニックらしさを楽しむことができます。ジャエン種、トゥリガ・ナショナル種、アルフロシェイロ種、ティンタ・ロリス種。

Asconi Exceptional Merlot

創業はソ連崩壊後の１９９４年で、モルドバ共和国の首都キシナウの南東３５キロメートルに位置するプホイ村にワイナリーはあります。現在５０６ヘクタールの畑を所有し、全て自社畑より収穫した葡萄でワイン造りを行っています。メルロ種は、手摘みで状態の良い葡萄を選別し、ハンガリアン、フレンチ、アメリカンオークの樽で熟成させたものをブレンドしています。ロースト感のある樽香が程良く香り、酸味、タンニンとのバランスが良い柔らかな果実味が楽しめます。

完売いたしました。

Boutinot Wandering Beeste Petite Syrah Coastal Region

南フランスの名門、ブティノ社が南アフリカで手掛けるワイン。ワンダリング・ビーストは、南アフリカのトップ生産者ドノヴァン・ラール氏と組んで、ラール氏がローヌ系の葡萄を用いて造ったワインになります。細やかなタンニンを持ち、口当たりには黒果実のフレーバーが広がり、しなやかで濃厚且つ、焦点の合った引き締まった味わいです。

※完売致しました