白ワイン レ・トリュフィエール・ド・テュレイ シャルドネ ヴァン・ド・フランス 2019年 750ml 税込4,180円

レ・トリュフィエール・ド・テュレイ シャルドネ ヴァン・ド・フランス 2019年 750ml 税込4,180円

Les Truffières de Thieuley Chardonnay Vin de France

テュレイはボルドー、アントル・ドゥ・メール地区の名門シャトー。2007年にオーナーのクールセル氏が、トリュフが生育する粘土石灰質土壌の区画に、認可されないシャルドネ種を作付けしました。したがってワインは「ボルドー」産を名乗れず、ヴァン・ド・フランス規格です。収穫後6割を樽、4割を小型のコンクリートタンクで発酵させ、その後、樽でバトナージュしながら12ヶ月間熟成と、ブルゴーニュ風の醸造で仕上げました。トーストやナッツの樽香と、完熟した果実味とミネラル感が楽しめる独自の白です。