白ワイン　ピエ・デュ・モンショーヴ　ブルゴーニュ　シャルドネ　2019年　750ml　税込5,280円

ピエ・デュ・モンショーヴ　ブルゴーニュ　シャルドネ　2019年　750ml　税込5,280円

Au Pied du Mont Chauve Bourgogne Chardonnay

シャサーニュ村の名門ネゴシアン、ピカール社の娘が始めたドメーヌ。ビオディナミ栽培を実践し、醸造はブシャール社、ニコラ・ポテルで活躍したるファブリス・レーン氏。恵まれた区画の葡萄を生かした醸造を行っています。この白はシャサーニュ村と、サン・トーバン村の格下げした葡萄主体で、1 ヶ月かけて醗酵後、オリと共に大樽で１２～１４ ヶ月間熟成させています。天候に恵まれた２０１９年産が入荷いたしました。