赤ワイン フレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ クール・ダルジル 2020年 750ml 税込6,600円

フレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ クール・ダルジル 2020年 750ml 税込6,600円

Frederic Magnien Morey St Denis Coeur d’Argile Jar

ミッシェル・マニャンのネゴシアン部門として設立されたフレデリック・マニャンですが、畑の所有者と年間契約を結び、剪定から収穫まで自らの手で行っています。国号74号線沿い、ジュヴレ村寄りのLes Herbuottes, Les Chenevery, Clos Solon 等の10区画。粘土を意味するArgileの名の通り、粘土質を多く含む土壌で凝縮した力強い葡萄を産む。標高250m。平均樹齢は35年。収量は45hl/ha に制限。除梗後5日間のマセラシオン。自然酵母で発酵。13ヶ月の樽熟成。