Almorik Single Cask Sauternes Cask
「ヴァレンギエム蒸溜所」は１９００年に薬草リキュールメーカーとして創業、１９９８年にフランス初シングルモルト「アルモリック」を発売。ノンピート麦芽とピート麦芽を使用していますが、ノンピートは全てフランス産のオーガニックで、一部ウイスキーにはフランス政府による有機認証がされています。８年熟成の日本限定のシングルカスクです。全期間を１stフィルのソーテルヌ樽で熟成しており、８年とは思えない熟成感。アルモリックの凝縮した果実の香りに、樽由来の濃厚なフレーバーがマッチしています。生産本数２５２本の貴重品です。