赤ワイン カ・ヴィットリア アパッシメント IGT プーリア 2020年 750ml 税込1,540円

カ・ヴィットリア アパッシメント

Ca’Vittoria Appassimento IGP Puglia

南伊イタリアのプーリア州で、葡萄の重量が半分になるまで約15日間乾燥させ、糖度を高めた葡萄で造られた濃厚な赤。品種はランブルスコ種、モンテプルチアーノ種、ネグロアマーロ種、メルロ種、ウーヴァ・デ・トロイア種、サンジョヴェーゼ種と多品種。木樽熟成を4ヵ月行い、濃縮した果実味とアルコール14.5%の骨格に、カカオの風味が楽しめる事でしょう。