ウォーターブルック クリーン カベルネ・ソーヴィニヨン ワシントン 750ml 税込2,376円

ウォーターブルック クリーン カベルネ・ソーヴィニヨン ワシントン

Waterbrook Clean Cabernet Sauvignon Washington

ウォーターブルックワイナリーが自信を持って造った高品質カベルネ・ソーヴィニヨン種から丁寧にアルコールを除去することでプレミアムなノンアルコールが生まれました。アルコールの除去は、最新技術スピニング・コーン・カラム法(薄膜式の真空蒸留法)で行います。このプロセスでは、エッセンス・ストリップと言われるワインの最も揮発性の高いアロマを優しく抽出します。アルコールを除去した後に、このエッセンスを戻すことで、ワイン本来のプロフィールの多くを維持する事が出来るのです。ブラックプラムとダークチェリーの香りに、大胆なオークのタンニン、フィニッシュにはココアパウダーとブラックペッパーが香ります。ノンアルコール赤にはめずらしい本格派辛口です。